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| バッファローの味 | |
|---|---|
 2008 年テイスト オブ バッファロー開催中のナイアガラ スクエア | |
| 日付 | 2021年7月10～11日 |
| 頻度 | 年間 |
| 場所 | ナイアガラ スクエア |
| 活動年数 | 40 |
| 開館 | 1984 |
| 出席 | 450,000/年 |
| Webサイト | 翻訳元: |
テイスト・オブ・バッファローは、米国最大の2日間に渡るフードフェスティバルです。[1]このフェスティバルは、ニューヨーク州バッファローのダウンタウンの中心部、市庁舎近くのナイアガラ広場からチペワ通りまでのデラウェア通り沿いで開催され、バッファロー地域やニューヨーク州西部の他の都市から多数のレストランやフードトラックが出店するほか、全国規模のスポンサーも参加します。テイスト・オブ・バッファローの使命は、「ニューヨーク州西部の家族に社会的責任を果たしながら、手頃で楽しい週末フェスティバルを提供し、ナイアガラフロンティアの生活の質を高め、バッファローのダウンタウンを宣伝すること」です。[2]
歴史
この非営利イベントは1984年に始まり、2014年時点では毎年約45万人の来場者を集め、運営には1,000人以上のボランティアが必要でした。このフェスティバルは慈善団体のために36万ドル以上を集め、料理やホスピタリティの学位取得を目指す地元の高校生5人に毎年1,000ドルの奨学金を授与しています。[3]トップスフレンドリーマーケットが主催する第30回テイストオブバッファローは、2013年7月13日と14日に開催されました。2018年、このフェスティバルは35周年を迎えました。[4] COVID-19パンデミックのため、2020年のイベントはバーチャルになりました。 [5]
イベントと食事の提供
フェスティバル期間中、2 つまたは 3 つのステージで音楽エンターテイメントが継続的に提供され、料理ステージでは料理のデモンストレーションが披露されます。
50を超える地元のレストランやワイナリーに加え、地元や全国のスポンサーも自社製品のサンプルやインタラクティブなモバイルディスプレイを提供しています。レストランの大半はバッファロー周辺からのものですが、ロチェスターやバタビアなどの近隣都市からも数軒のレストランが参加しています。[3]
ビーフ・オン・ウェックやバッファロー・ウィングなどのバッファロー名物の他に、チキン＆ワッフル、プライムリブ、ホットドッグ、ベジタリアン料理なども提供されることが多い。スポンジキャンディ、チキンティッカマサラ、ビスク、ピエロギ、エビナチョス、スイカガスパチョ、パッタイ、ジャマイカパテ、ライスプディングなど、国際色豊かな料理も過去には登場した。 [6]テイスト・オブ・バッファローの35周年を記念して、特別なビールが醸造され、提供された。[ 4]
参照
参考文献
- ^ Christoforos, Angela (2018年7月6日). 「第35回Taste of Buffaloが土曜日にスタート」 WIVB-TV . 2018年12月13日閲覧。
- ^ 「当社について – バッファローの味」。
- ^ ab Dudzik, Kelly (2017年7月7日). 「数字で見るバッファローの味」 WGRZ-TV . 2018年12月13日閲覧。
- ^ ab Ogozalek, Sam (2018年6月27日). 「Taste of Buffaloがチッペワ通りを越えてジョンソンパークまで拡張予定」バッファローニュース。 2018年12月13日閲覧。
- ^ 「Taste of Buffalo goes virtual for 2020」wgrz.com 2020年5月11日2020年11月23日閲覧。
- ^ ツジモト・ベン（2018年7月6日）「2018年テイスト・オブ・バッファローで試すべき15の食べ物」バッファロー・ニュース。 2018年12月13日閲覧。