Loading article…
トゲザメ（Squalus acanthias）、スパードッグ、マッドシャーク、またはパイクドッグフィッシュ[ 4 ]は、ツノザメ目に属するツノザメ科（Squalidae）のサメの中で最もよく知られている種の1つである[ 5 ]。
これらの一般的な名称は複数の種に当てはまるかもしれないが、Squalus acanthiasは 2 つの棘 (各背びれの前に 1 つずつ) と臀びれがないことで区別される。世界のほとんどの地域、特に温帯海域の浅瀬や沖合に生息している。北太平洋に生息するものは 2010 年に再評価され、別種であることが判明し、現在はパシフィック スパイニー ドッグフィッシュ ( Squalus suckleyi )と呼ばれている。[ 6 ]
ツノザメは背びれがあり、尻びれはなく、背中に白い斑点があります。尾びれは左右非対称の葉状部を持ち、異尾を形成しています。種名のacanthias は、このサメの 2 つの棘に由来します。これらは防御に使用されます。捕獲された場合、サメは背中を弓なりに曲げ、背びれの近くにある棘で捕獲者を突き刺し、そこから弱い毒を分泌します。[ 7 ]
このサメは数千匹にも及ぶ群れで狩りをすることが知られています。攻撃的なハンターで、イカ、魚、カニ、クラゲ、ナマコ、エビ、その他の無脊椎動物など、幅広い餌を捕食します。[ 8 ]
ドッグフィッシュシャークは、あらゆる生物の中で最も長い妊娠期間の1つを経験し、その期間は約18～24ヶ月に及ぶ。冬の寒い時期に起こる産卵期には、メスは2～12個の卵を産み、卵胎生で発育し、仔は生きたまま生まれる。仔の数は、主にメスの大きさによって異なるが、1回の出産で約5～6匹である。繁殖は冬に沖合で行われ、仔は通常、人間や捕食者が近づきにくい、より暖かく深い沖合で生まれる。繁殖サイクルは、メスが黄色の大きな卵を数個産むことから始まる。卵は、卵殻腺を通過して「キャンドル」と呼ばれる生殖カプセルの一種に包まれると受精する。胚盤葉が見えるかどうかで、卵が受精したかどうかを判断できる。ろうそくは生殖器系の残りの部分を通過して子宮に到達します。仔魚の鰓の部分に付着している卵黄嚢は、仔魚が成長するにつれて吸収する栄養分を供給します。卵黄嚢を完全に吸収した後でも、仔魚は妊娠期間中、その後しばらくの間子宮内で生存することがあります。[ 9 ] [ 10 ]雌雄ともに灰褐色で、カウンターシェーディングされています。雄は、精子輸送器官、つまり「交尾器」として変化した一対の骨盤鰭によって識別されます。雄は交尾中に1つの交尾器を雌の総排出腔に挿入します。
雌では卵の大きさと子宮の状態が性成熟に達したかどうかを決定するが、雄では交尾器の長さと石灰化が決定要因となる。多くの成長パターンは等尺成長パターンを示し、仔魚は成魚と非常によく似た特徴を持っている。性成熟は体サイズの発達と一致しず、予想よりもかなり早く成熟する。ほとんどの雄は10歳前後で性成熟に達し、体長は約60～65cm（24～26インチ）になる。雌は性成熟に達するまでに16年ほどかかり、その時点で体長は約80～84cm（31～33インチ）になる。ドッグフィッシュの中には70年近く生きるものもいるが、平均寿命は約30～40年である。[ 11 ] [ 12 ]オスのツノザメは交尾器を使ってメスを受精させますが、交尾器は適切に発達するのに時間がかかり、性成熟に達する前は腹鰭よりも長くなる傾向があります。この間、精巣は発達しますが、後の段階に達するまで内部に精子は存在せず、生殖管は成体の生殖管と比較して変形しています。成体段階に達すると、交尾器は伸びてカルシウムで硬化し、腹鰭よりもわずかに長くなります。この時点で精巣は完全に発達し、精嚢内に精子が存在し、生殖管は成体によく見られるねじれた形状になります。[ 13 ]
ツノザメは、北方温帯に生息する底生性のサメである[ 14 ]。一般的には表層帯[ 14 ]の水深約50～149m （160～490フィート）で見られるが、 700m （2,300フィート）より深い場所でも発見されている[ 15 ]。
背椎の椎体と環状部の分析に基づく寿命の推定値は35～54年である。 [ 16 ]
ツノザメはヨーロッパ、アメリカ、カナダ、ニュージーランド、[ 17 ]ベネズエラ、チリで食用として販売されています。肉は主にイギリス、フランス、イタリア、ベネルクス諸国、ドイツで食べられ、ギリシャでは知らず知らずのうちにサメとして食べられています。ヒレと尾は、中国料理のフカヒレスープの安価なバージョンとして、ヒレ針に加工されます。イギリスでは、ツノザメはフィッシュアンドチップス店で「huss」として、以前は「ロックサーモン」として販売されていましたが、この用語は禁止されました。イギリスでは、2010年から2023年まで商業漁獲が禁止されていました。[ 18 ]フランスでは「小型サーモン」（ saumonette）として、ベルギーとドイツでは「ウナギ」（それぞれzeepalingとSeeaal ）として販売されています。ギリシャでは、すべての小型ツノザメは、季節料理の原料となる絶滅危惧種のGaleorhinus galeusにちなんで、商業的にはgaléosと呼ばれています。ツノザメなどの他の小型のサメがその代わりを務める。
ツノザメの体は、肥料、肝油、ペットフードなどに加工される。入手しやすく、軟骨質の頭蓋骨を持ち、体も小さいため、高校や大学では脊椎動物の解剖実習でよく用いられる。
報告された漁獲量は、2000年の31,700トンから2008年の13,800トンまで変動した。[ 19 ]底引き網漁と刺し網が主な漁具である。大西洋中部およびニューイングランド南部の漁業では、大型底魚と一緒に漁獲されることが多く、混獲として分類され、廃棄される。レクリエーションフィッシングは、ツノザメの漁獲量のごくわずかな部分を占めるにすぎない。[ 20 ]
ケープコッド商業漁業同盟は、2017年現在、米国海洋大気庁の資金援助を受けて、マサチューセッツ州ケープコッド地域のレストランや魚市場でドッグフィッシュの持続可能な利用を推進している。その目的は、あまり人気のない魚を購入するよう客に促すことである。[ 21 ]
かつては世界で最も豊富に生息していたサメの一種であるアカウミザメ（Squalus acanthias）の個体数は大幅に減少しています。アカウミザメは、 IUCNの絶滅危惧種レッドリストで世界的に危急種、北大西洋北東部では絶滅寸前種に分類されており、ヨーロッパ周辺の個体数が少なくとも95%減少したことを意味します。これは、北ヨーロッパのロックサーモン、サモネット、ゼーパリングの需要を満たすための乱獲が直接の原因です。これらの憂慮すべき数字にもかかわらず、アカウミザメに対する管理や保護措置はほとんど実施されていません。[ 2 ] EU水域では、 1999年から総許容漁獲量（TAC）が設定されていますが、2007年まではICES海域IIaとIVにのみ適用されていました。また、2005年までは実際に漁獲された魚の重量をはるかに上回る値に設定されていたため、意味をなしていませんでした。 2009年以降、最も価値の高い成熟した雌を保護するために、最大水揚げサイズが1メートル（3フィート3インチ）に制限されている。2011年のTACは0トンに設定され、EU水域でのこの種を対象とした漁獲は終了した。個体群が回復できるかどうかはまだ分からない。[ 22 ]
近年、ヨーロッパにおけるツノザメの市場は劇的に拡大し、その結果、乱獲と個体数の減少を招いた。この急激な増加を受けて、ツノザメの漁獲を制限する多くの漁業管理政策が策定・実施された。しかし、ツノザメは成熟が遅い魚であるため、個体数の回復には時間がかかる。
2010年、グリーンピース・インターナショナルは、ツノザメをシーフードレッドリストに追加した。「グリーンピース・インターナショナルのシーフードレッドリストは、世界中のスーパーマーケットで一般的に販売されている魚のうち、持続不可能な漁業から調達されているリスクが非常に高い魚のリストです。」[ 23 ]同年、移動性野生動物種の保全に関する条約（CMS、ボン条約とも呼ばれる）は、この種（北半球の個体群）を、移動性サメに関する覚書の附属書Iに記載した。[ 24 ]
しかし近年、米国は漁業規制を実施し、漁業を開放した。 2011年の提案された割当量は1,610万キログラム（3,550万ポンド）で、1回の漁獲制限は1,800キログラム（4,000ポンド）であった。これは、割当量が200万～900万キログラム（500万～2,000万ポンド）、1回の漁獲制限が900～1,400キログラム（2,000～3,000ポンド）であった過去数年間から増加している。[ 25 ] 2010年、NOAAは米国東部大西洋のツノザメ資源の再構築を発表し、[ 26 ] 2011年には、ツノザメが他の資源に対して深刻な捕食の脅威となるという懸念から、割当量の緊急修正が行われ、約680万キログラム（1,500万ポンド）が追加された。[ 27 ]
2018年6月、ニュージーランド自然保護省は、ニュージーランド脅威分類システムに基づき、 Squalus acanthias Linnaeusを「絶滅の危機に瀕していない」と分類し、「海外では安全」という条件を付けた。[ 28 ]
2023年には、EUおよび英国の海域の個体群が商業漁業に利用できるほど回復したと判断された。[ 29 ]
ツノザメの化石は、デンマークとオランダの約1100万年前の第三紀中新世の地層から発見されている。 [ 1 ]他の軟骨魚類と同様に、ツノザメの化石記録は主に歯の化石で構成されており、軟骨は化石化しにくい。ツノザメの歯は他のツノザメ目のサメの歯と区別しにくい場合があり、[ 30 ]識別が困難である。