シルヴィオ・デンツ

1980年、デンツは父と叔父が所有するチューリッヒに拠点を置くアルロドAGの経営を引き継いだ^{[ 8 ]}。当初、従業員8名で、輸入香水小売店向けに香水や化粧品を仕入れていた。1984年にアルロドの全株式を取得した後、同社は120店舗を擁するスイス最大の香水チェーンへと成長した。1980年から2000年の間に、従業員数は8名から800名に増加した。2000年、デンツはアルロドをフランスの香水チェーン、マリオンノーに売却した^{[ 9 ]} 。同年、彼はラリックグループ（旧アート＆フレグランス）を設立し、アラン・ドロン香水、グレ香水、ラリック香水、ジャガーフレグランス、ベントレーフレグランス、スーパードライフレグランス、ミキモトフレグランス、ブリオーニの香水など、香水や化粧品ブランドの創作、製造、販売を専門とした。^{[ 10 ] [ 11 ]} 2007年に日焼け止めブランドのUltrasunがポートフォリオに加わりました。2019年3月28日、ラリックグループは、スコットランド最古のシングルモルトウイスキー蒸留所の1つであるグレンタレット蒸留所の50%の買収を完了し、高級品市場でのポートフォリオをさらに拡大しました。 ^{[ 12 ]} 2021年にグレンタレット・ラリック・レストランが蒸留所内にオープンし、2024年にミシュラン2つ星を獲得しました。2022年7月、デンツと起業家のピーター・シュプーラーは、チューリッヒのホテル・フローホフを買収しました。ラリック様式で丁寧に改修されたこの歴史的建造物は、2025年に「ヴィラ・フローホフ」として再オープンする予定です。^{[ 13 ]} 2023年、ラリック・グループはチューリッヒのシルクブランド「ファブリック・フロントライン」を買収し、2025年春に再始動しました。デンツによる公開買付けが成功裏に終了した後、ラリック・グループAGの株式は2024年9月にSIXスイス証券取引所から上場廃止となりました。^{[ 14 ]}

デンツは、ルネ・ラリックがデザインしたヴィンテージ香水瓶の世界最大の個人コレクションを蓄積し、650 点以上のオリジナル作品で構成されています。^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]} 2008 年、同社はフランスのクリスタル倉庫ラリック SAを買収しました。再編後、グループは再び収益を上げ、ブランドはアート、装飾品、インテリアデザイン、ジュエリー、香水、ホスピタリティに焦点を当てました。^{[ 18 ]}ラリックと他の高級ブランド (ベントレー、マッカラン、スタインウェイ & サンズなど) との間で共同ブランドプロジェクトが開発されました。ザハ・ハディド、ジャン・ミッシェル・ジャール、ダミアン・ハースト、エルトン・ジョンなどのアーティストとのコラボレーションも締結され、同社のコレクションが生まれました。^{[ 19 ]} 2011年、アルザス地方のウィンゲン・シュル・モデールにラリック美術館が開館し、ルネ・ラリックとその後継者たちがデザインしたジュエリー、クリスタル、装飾ガラスなど650点以上の作品が展示された。 ^{[ 20 ]}デンツは自身のコレクションから230点の作品（主に香水瓶）を貸し出した。^{[ 21 ]}デンツはまた、ウィンゲン・シュル・モデールにあるルネ・ラリックの別荘を高級ホテルとレストランに改装し、2015年9月にオープンした。^{[ 22 ]}このレストランはミシュランの星を2つ獲得している。シェフのポール・ストラドナーがレストランを統括している。^{[ 23 ]}

1994年、デンツはフランツ・ヴェルムートと他の5人のパートナーと共に、チューリッヒにLes Grand Vins Wermuth SAを設立した。現在はDenz Weine（流通）とWermuth Auktionen AG（オークション）に分かれている^{[ 24 ]} 。1998年、同じパートナーと共に、彼はコスタ・ブラバにあるクロ・ダゴン^{[ 25 ]}のワイナリーを購入した。このワイナリーは、醸造家のピーター・シセック（Dominio Pingus）が管理している。2020年、デンツはクロ・ダゴンの持ち分を売却した^{[ 26 ] 。}

2005年、友人のシュテファン・フォン・ナイペルク伯爵（シャトー・カノン・ラ・ガフリエールとラ・モンドット）の勧めで、デンツはサン・テミリオンの東6キロにあるシャトー・フォジェールの土地を購入した。従業員30名を抱えるフォジェール^{[ 27 ]}は、サン・テミリオンAOCにあるシャトー・フォジェールとシャトー・ペビー・フォジェール、そしてコート・ド・カスティヨンにあるシャトー・キャップ・ド・フォジェールの3つのブドウ畑から成り立っている。2010年には、ピーター・シセックと共にサン・テミリオンのシャトー・ロシェロンのブドウ畑を引き継いだ。ボルドーにある彼の所有地は合計120ヘクタールに及ぶ。^{[ 28 ]}

シャトー・フォージェールのワイナリーは、建築家のマリオ・ボッタによって設計されました。^{[ 29 ] [ 30 ]}彼は自身の作品を「ワインの大聖堂」と表現しています。^{[ 31 ]}ワインは、重力充填などの伝統的な方法と最新の技術を組み合わせてオーク樽で熟成されます。^{[ 32 ]} 2012年、シャトー・フォージェールとシャトー・ペビー・フォージェールは、サン・テミリオンのグラン・クリュ・クラッセの地位を与えられました。ワイン評論家のロバート・パーカーによると、シャトー・ペビー・フォージェールは今日、最高級のボルドーワインの1つにランクされています。^{[ 33 ] [ 34 ]} 2015年、影響力のあるパーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイドは、シャトー・ペビー・フォージェール・ヴィンテージ2005を100/100と評価しました。^{[ 35 ]} 2014年2月、デンツは1855年の数少ないプルミエ・グラン・クリュ・クラッセの一つであり、ソーテルヌで最も古いブドウ畑の一つであるシャトー・ラフォリー・ペイラゲイを買収した。2018年、高級ホテルとグルメレストランがシャトー・ラフォリー・ペイラゲイにオープンし、現在はルレ・エ・シャトー・コレクションのメンバーであり、5つ星ホテルとなっている。シェフのジェローム・シリングとレストラン「ラリック」は、2019年にミシュラン一つ星、2022年3月に二つ星を獲得した。^{[ 36 ]} 2023年11月、デンツは自身の持ち株をラリック・グループに売却することを決定し、同グループは有名なシャトー・ラフォリー・ペイラゲイのブドウ畑の75%の株式の買収を完了した。

2017年9月、デンツはサンテミリオンの審査員に選出されました。^{[ 37 ]}サンテミリオンの審査員団は現在、127名の審査員と世界中に3000名以上のサンテミリオンワイン大使を擁しています。2017年10月、彼はアルザス地方での積極的な活動が認められ、フォンドアクション・アルザスから特別審査員賞を授与されました。 ^{[ 38 ]}同月、彼は1954年に設立されたヴォー州のワイン協会からギヨン・ドール賞を授与され、ワインの世界における彼の情熱と功績が称えられました。^{[ 39 ]}

フランスのワイン雑誌「ラ・レビュー・デュ・ヴァン」はデンツを2018年の最も重要なワイン関係者200人の一人に挙げ^{[ 40 ]}、スイスの雑誌「ヴィナム」は彼を2022年の最も重要なワイン関係者25人の一人に挙げた^{[ 41 ]。}

2003年、デンツはロンドンで不動産業に参入した。地元のパートナーと協力して、メイフェア、ナイツブリッジ、ケンジントンの伝統的なタウンハウスを購入、改修し、転売している。^{[ 42 ]}

デンツは自身の会社アート＆トレードを通じて美術品を収集している。^{[ 44 ]}

デンツは30年以上にわたり、主にボルドー産のヴィンテージワインを買い付けてきた。彼のプライベートセラーには35,000本以上のワインが保管されている。^{[ 45 ]}

彼が香水瓶に興味を持ったのは、アルロドにいた頃からである。現在、彼はフランスのガラス工芸家ルネ・ラリックの香水瓶の世界最大の個人コレクションの所有者である。^{[ 46 ] [ 47 ]}