シャトー カノン ラ ガフリエール

北緯44°52′52″ 西経0°09′39″ / 北緯44.88117° 西経0.​​16085° / 44.88117; -0.16085

シャトー カノン ラ ガフリエールは、サンテミリオンのアペラシオンのボルドーワインで、サンテミリオンワインの格付けではプルミエ グラン クリュ クラッセ Bに格付けされています。ワイナリーは、フランスのボルドーワイン産地の右岸、ジロンド県のサンテミリオンのコミューンにあります。

この農園ではセカンドワインであるコート・ミニョン・ラ・ガフリエールも生産しており、高く評価されているプルミエ・グラン・クリュ・クラッセB 「ヴァン・ド・ガレージ」ラ・モンドットの生産にも深く関わっています。

この古い土地には、ブドウ栽培の歴史が17世紀にまで遡ります。当時、マレ・ロックフォール伯爵が広大な土地を購入し、ハンセン病療養所の跡地も含め、その大部分を小作人に貸し出していました。^[1]このブドウ園が有名になったのは、ボワタール・ド・ラ・ポテリー家がカノン・ボワタールとして知られる土地を購入し耕作し、マレ・ロックフォール家が保持していた残りの土地がシャトー・ラ・ガフェリエールになったときです。^{[2]どちらの土地も、}ハンセン病患者を意味する「ガフェ」という言葉を使用しています。^[1]

1971年にこの農園はジョセフ・フーベルト・フォン・ナイペルグ伯爵によって購入され、1985年に現在の所有者である息子のステファン・フォン・ナイペルグ伯爵に管理が引き継がれました。この農園の成功の多くを担ったとされる^[2]彼の他の所有地には、クロ・ド・ロラトワールや「スーパーキュヴェ」のラ・モンドット^[1] 、シャトー・ダイギュイエなどがあります。

かつてはミクロオキシジェネーションを含むワイン醸造の近代技術の提唱者であったフォン・ナイペルグは、^[3]自身の初期のヴィンテージに批判的になった。2000年代初頭から、彼はカノン・ラ・ガフリエールを、ワインのより真の表現を目指した中庸なスタイルに戻しており、「私はプラムプディングは作りません」と言っていると伝えられている。^[4]

この農園のコンサルタントは独学でワイン醸造を学んだ ステファン・ドゥレノンクールであった。^[5]

ブドウ園の面積は 19.5 ヘクタールに及び、ブドウ品種はメルロー55% 、カベルネ・フラン40% 、カベルネ・ソーヴィニヨン5% です。

グラン・ヴァンであるシャトー・カノン・ラ・ガフリエールは、セカンドワインであるコート・ミニョン・ラ・ガフリエールの生産に加え、年間合計7,500ケース生産されている。^[1]

シャトー・パヴィ・マカン近くの石灰岩の小さな区画は、1971年にジョセフ・ヒューバート・フォン・ナイペルグが購入し、シャトー・ラ・モンドットと名付けられましたが、当初このテロワールは実りが悪く期待に沿わない作物を生産しました。^[6]最新の技術を使用して、「シャトー」という言葉を省略して新たなスタートを強調し、敷地内の小さな家はシャトーとは言い難いことを示しました。 ^{[6]ラ・モンドットは1996年のヴィンテージで発売されました。その極端な特徴により、} 「スーパー・キュヴェ」または「ガレージ・ワイン」とも呼ばれ、ボルドーで最も高価なワインの1つになりました。^[7]

4.5ヘクタールのブドウ畑のうち80%がメルロー、20%がカベルネ・フランで構成されており、年間650～1,000ケースを生産しています。^[6]カノン・ラ・ガフリエールと同様に、ラ・モンドットも2012年のサンテミリオンの再分類で プルミエ・グラン・クリュ・クラッセに昇格しました。

• シャトー・カノン・ラ・ガフリエールの公式サイト（フランス語、英語、ドイツ語）