アカテツ科

アカテツ科
Pouteria sapotaの葉と果実 (1 つの種子を含む果実)
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	アステリッド
注文：	ツツジ科
家族：	アカテツ科 Juss. [1]
タイプ属
マニルカラ アダン[2]
亜科
クリソフィロイド科 アカザ科 サルコスパーマトイデア

アカテツ科はツツジ目に属する顕花植物の科です。この科には約 65 属 (属の定義によって 35～75 属)の常緑樹と低木約 800種が含まれます。分布は熱帯全域にわたります。

多くの種が食用の果実、または汚れを落とすのに使われる白い血液を有機的に、また手作業で生産し、他の経済的な用途がある。食用の果実で知られる種には、マニルカラ（サポジラ）、クリソフィルム・カイニト（スターアップルまたはゴールデンリーフツリー）、ガンベヤ・アフリカーナとガンベヤ・アルビダ（スターアップル）、およびポウテリア（アビウ、カニステル、ルクマ、マメイサポテ）がある。ビテラリア・パラドクサ（西アフリカのいくつかの言語ではshi 、フランス語ではkarité 、英語ではシアとも呼ばれる）は、油分を多く含むナッツの原料でもあり、食用のシアバターの原料でもある。シアバターは、多くのアフリカ民族にとって主要な脂質源であり、伝統的および西洋の化粧品や医薬品にも使用されている。「奇跡の果実」シンセパルム・ドゥルシフィカムもアカテツ科に分類される。

Palaquium属(ガッタパーチャ) の木は、さまざまな用途に使える重要なラテックスを生産します。Sideroxylon spinosumの種子からは食用油が生産され、モロッコでは伝統的に収穫されています。

この科名は、メキシコの方言で植物の1つを指すzapote （ナワトル語の tzapotlに由来）に由来し、リンネによってラテン語化されてsapotaとなった。この名前は現在、 Manilkara（以前は無効な名前であるAchrasとしても知られていた）の同義語として扱われている。

現在63属が認められている: ^[3]

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