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サラモニアック（[ 2 ]サルアンモニアックまたはサルミアックとも呼ばれる）は、塩化アンモニウム（NH₄Cl ）からなる希少な天然鉱物です。無色、白色、または黄褐色の結晶を形成し、等軸六八面体型です。劈開性は非常に弱く、貝殻状断口に対して脆い性質を持ちます。モース硬度は1.5～2と非常に柔らかく、比重は1.5と低いです。水溶性です。サラモニアックは、化学化合物である塩化アンモニウムの古称でもあります。
プリニウスは『博物誌』第31巻で、ローマ属州キュレナイカで生産された塩、ハンモニアクムについて言及している。これは、近くにユピテル・アメン神殿（ギリシャ語でἌμμων Ammon）があったことからその名がついた。[ 5 ] [ 6 ]しかし、プリニウスが記述した塩は塩化アンモニウムの性質とは一致しない。ハーバート・フーバーがゲオルギウス・アグリコラの『金属について』の英訳で解説したところによると、それはおそらく普通の海塩だったと思われる。[ 7 ]それにもかかわらず、最終的にその塩がアンモニアとアンモニウム化合物の名前の由来となった。
塩化アンモニウムとしての塩アンモニア酸への最初の証明された言及は、疑似ゲバーの著作「真実の発明」にあり、そこでは塩アンモニア酸の調製が「塩酸アンモニア酸の調製」の章に記載されており、塩アンモニア酸は中世における塩アンモニア酸の一般名である。[ 8 ]
これは通常、火山噴気孔周辺の昇華によって形成された被覆物として生成され、火山噴気孔、グアノ堆積物、燃焼中の石炭層の周辺で見られます。関連する鉱物には、硫酸アルミニウム、天然硫黄、その他の噴気孔鉱物などがあります。主な産地としては、タジキスタン、イタリアのベスビオ山、メキシコのミチョアカン州パリクティンなどが挙げられます。
サラモニアックの錬金術記号は🜹です。
ステンドグラスのハンダ付け作業において、ハンダごてを洗浄するためによく使用されます。
宝飾品の製造や貴金属の精錬において、金や銀はホウ砂を塗布したるつぼに入れられ、炭酸カリウムが添加されます。これは、スクラップに混入している可能性のある鉄粉や鋼粉を除去するためです。その後、空冷され、木炭と塩化アンモニウムを1対1の割合で混合した溶液で再溶解されます。こうして、それぞれの金属、またはスターリングシルバー（銅7.5%含有）やカラットゴールドの場合は合金の頑丈なインゴットが得られます。
過去には、クッキーやビスケットにサクサクとした食感を与えるために、ベーカリー製品にアンモニアが使用されていましたが、食品グレードのベーキングアンモニア（炭酸アンモニウムまたは（NH 4）2 CO 3 ）の使用は、一般的に現代のベーキングパウダーまたはベーキングソーダ（重曹）の製造に置き換えられています。
サラモニアックは、塩味のリコリス（サルミアック）を作るのに使われる。
ルクランシェ電池（乾電池の前身）では、塩化アンモニウム（アンモニウム塩）が電解質として用いられ、炭素棒と亜鉛棒または亜鉛円筒が電極として機能した。
また、イスラム教の医師によって薬用目的で薬局方にも取り入れられました。[ 10 ]
14世紀の「聖職者の従者の物語」（チョーサーの『カンタベリー物語』の一編）では、錬金術師がサル・アルモニャックを嗅ぎ薬として使うと主張している。
1666年に編纂された医学写本には、「ロバート・ボイル（著名な科学者）による塩化アンモニウムの作り方」のレシピが含まれていました。それによると、塩化アンモニウムを吸入すると、「頭のめまいや激しい頭痛、てんかん発作」に効くほか、「頑固な悲しみや憂鬱」も和らげることができるとされています。[ 11 ]ヴィクトリア朝時代には、気絶した女性を蘇生させるために「嗅ぎ薬」を使うことが一般的になりました。嗅ぎ薬には塩化アンモニウムではなく炭酸アンモニウムが主成分です。それでも、嗅ぎ薬は「塩化アンモニウム」とも呼ばれています。多くのアスリートがスポーツ活動中に蘇生するためにこれを使用しています。
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