ローマの城

ローマ城（イタリア語：カステッリ・ロマーニ）は、ローマ大都市圏のコムーニの集合体で、ローマ市街の南東にほど近い、アルバノ丘陵の麓、古代ラツィオ州にあたる地域に位置している。

概要

城のエリアは肥沃な火山地帯で、古代から農業が盛んに行われてきました。かつての火口には、ネミ湖とアルバーノ湖という 2 つの湖があります。

ローマの城は以下のとおりです: ^[1]

1996年以来、ローマ城周辺はロゼワイン、微発泡のフリッツァンテ、辛口と甘口のワインなど、多種多様なワインを生産する大規模なDOC（原産地呼称）地域となっている。DOCの赤ワインとロゼワインは、チェザーネーゼ・コムーネ、メルロー、モンテプルチャーノ、ネロ・ブオーノ、サンジョヴェーゼから成り、アブオートなどの他の地元の赤ブドウ品種が最大15％含まれている。この地域の白ワインは、マルヴァジーア・カンディア、プンティナータ、トレッビアーノから成り、他の地元の白ブドウ品種が最大30％含まれている。DOC生産用のブドウは、 1ヘクタールあたり12トン以下の収穫量で収穫する必要があり、白とロゼは最低アルコール度数が10.5％、赤は最低アルコール度数が11％となっている。^[2]

アリッチャはポルケッタ（豚肉のロースト）で有名です。地元のお菓子には、甘いパンの一種であるマリトッツィがあります。ワイン用ブドウの収穫から、ワインの搾りかすを使って、地元のパン屋で販売されている大きなドーナツ型の平らなケーキ、 チャンベッレ・アル・モストを焼きます。

41°45′07″N 12°43′51″E / 41.75194°N 12.73083°E / 41.75194; 12.73083