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リチャード・マッカーネス | |
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| 生まれる | 1916年8月17日 ムルリー、インド |
| 死亡 | 1996年3月18日 モーニントン、オーストラリア |
| 職業 | 医師、作家 |
ガイ・リチャード・ゴッドフリー・マッカーネス （1916年8月17日 - 1996年3月18日）[1]はイギリスの精神科医であり、低炭水化物ダイエットの著者である。彼は1958年に出版された著書『 Eat Fat and Grow Slim』で最もよく知られている。 [2]マッカーネスは旧石器時代のダイエットの初期の提唱者であり、食物アレルギーに関する本を執筆した。[1] [3]
バイオグラフィー
マッカーネスはインドのマリーで生まれた。ランシング・カレッジとウェストミンスター教育病院で教育を受けた。 [1]その後、一般診療を辞め、ベイジングストークのパーク・プレウェット病院で精神科医助手となった（1965-1981年）。[4]マッカーネスは臨床生態学の提唱者であり、セロン・ランドルフの食物アレルギーに関する研究に影響を受けた。 [5] [6]彼は精神疾患に対する物議を醸す環境アプローチを開発した。[4]彼の考えは医学界に受け入れられなかった。[4]
マッカーネスは1950年代にセロン・ランドルフと出会い、彼の方法をベイジングストーク病院の精神疾患患者の治療に応用した。[6] 1979年、マッカーネスは「英国臨床生態学の第一人者」と評された。[7]彼は精神疾患患者の大半はアレルギー症状に起因すると考えていた。ベイジングストーク病院では主に外来患者として食物アレルギーや化学物質アレルギーの患者を治療した。[7]
マッカーネスは、後に英国アレルギー・環境医学会となる臨床生態学グループの創設メンバーであった。[5]彼はまた、化学物質被害者協会を設立した。[1]マッカーネスは、卵とコーヒーにアレルギーがあるため、食事からそれらを除去したと述べた。[8]彼は小麦粉と加工糖から作られたものをすべて避けた。マッカーネスは、砂糖などの「不適切な食品」による隠れた食物アレルギーが暴力的な行動を引き起こすと信じていた。[8]
彼は1947年にマーガレット・ペリー・ウォーカーと結婚し、息子パトリックをもうけた。[1]マッカーネスは1996年3月18日にオーストラリアのモーニントンで脳卒中により亡くなった。[1] [4]
書籍
脂肪を食べてスリムになる
マッカーネスは「脂肪を食べてスリムになる」 （1958年）という本を著し、彼が「カロリーの誤謬」と呼んだものを暴露し、脂肪とタンパク質の低炭水化物の「石器時代」の食事を提案した。[1]彼はウィリアム・バンティングの考えに影響を受けた。[9] [10]彼の石器時代の食事は、魚、肉、単純な野菜や根菜類を重視した石器時代の人々の習慣に影響を受けた。 [5]マッカーネスは牛乳、穀物、大豆、砂糖の摂取に反対した。この本は成功し、150万部以上売れた。[5]
栄養士のマーガレット・A・オールソンは『 Eat Fat and Grow Slim』を否定的に批評し、「事実に基づいたダイエットに関する本がまた一つ増えたが、多くの章は、よく理解できない一連の半真実といくつかの明らかな誤りに基づいたプロパガンダとしか言いようのない内容で支えられている」と述べた。[11] [12]オールソンは、肥満の体は炭水化物を代謝できないが脂肪は簡単に代謝できるという主張など、この本の誤りを指摘した。[12]この本は、ニューヨーク州立家政大学によって非推奨の栄養学の本のリストに含まれていた。[12]生理学者のアンセル・キーズは『 Eat Fat and Grow Slim』を批判し、「科学的証拠は示されていないが、科学的現実とは何の関係もないが、架空の生化学過程の漫画は面白い」とコメントした。[13]
すべてが心の問題ではない
マッカーネスは1976年に『Not All in the Mind』を著し、コーヒー、卵、牛乳、白い小麦粉などの一般的な食品が、人々を精神的および身体的に病気にする可能性があると主張しました。[14] 彼はこの本の中で石器時代の食事を推奨し、人類は牛乳や小麦などの農業の台頭によって生じた食品を摂取するように進化していないため、慢性的な健康問題を引き起こす可能性のある隠れた食物アレルギーが生じると述べています。[15]
マッカーネスは著書の中で、患者の治療に石器時代の食事療法を用いていた4人の医師を挙げている。マッカーネスは1958年にこれらの医師と個人的に会っており、彼らを「反穀物医師」と呼んでいた。彼らは、モントリオールの外科医レイ・ローソン、ニュージャージー州のアルフレッド・W・ペニントン、ウィチタのジョージ・L・ソープ、ニューヨークのブレイク・F・ドナルドソンである。[16]
主な出版物
- 脂肪を食べてスリムになる：あるいは、バンティングの最新版（1958年、ウィリアム・ヘネージ・オギルビーによる序文とフランクリン・ビックネルによる序文付き）
- 機能障害に対する石器時代の食事療法（1959）
- 危険な食事：アレルギーの危険性（1976）
- すべてが心の中にあるわけではない（パンブックス、1976年）ISBN 0-330-24592-9
- 食と健康（1978）
- 化学被害者（1980）
- ちょっとした楽しみ: 喫煙やその他の欲求をコントロールする方法(1985)
- 化学物質アレルギー（1990）
参照
参考文献
- ^ abcdefg ヒル、ロナルド。(1996年)「訃報:リチャード・マッカーネス博士」インディペンデント。2019年3月28日閲覧。
- ^ Roberts, Susan B; Das, Sai Krupa (2015). 「低炭水化物ダイエットに対する一撃」. Cell Metabolism . 22 (3): 357–358. doi : 10.1016/j.cmet.2015.07.022 . PMID 26278053.
{{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ スミス、マシュー。(2015) 『他人の毒：食物アレルギーの歴史』 コロンビア大学出版局。p. 117。ISBN 978-0-231-16484-9 「ベイジングストークに英国国民保健サービス初の臨床生態学クリニックを設立したマッカーネスは、人類は旧石器時代以降に開発された小麦や牛乳などの食物を摂取するように進化していないという信念のもと、いわゆる石器時代の食事法の先駆者となった（実際、マッカーネスの石器時代の食事法の今日の減量バージョンは「パレオダイエット」と呼ばれている）。」
- ^ abcd フィン、ロナルド (1996)。 「リチャード・マッカーネス」。英国医学雑誌。312 (7045): 1534。
- ^ abcd Mansfield, JR (1996). 「リチャード・マッカーネス」. Journal of Nutritional & Environmental Medicine . 6 (3): 331–332. doi :10.3109/13590849609007259.
- ^ abジャクソン、マーク。 ( 2007)。アレルギー：現代の病気の歴史。Reaktion Books。p. 200。ISBN 978-1-86189-333-8
- ^ ab ウィンガーソン、ロイス。（1979年10月11日）化学物質アレルギー - デリケートな問題。ニューサイエンティスト。p. 107
- ^ ab ウィリアム・ウルフ「カスタードタルトがあなたの恋愛生活を台無しにする方法」ザ・ピープル（1976年1月11日）p. 25
- ^ ポメロイ、ラルフ。(1977) 『First Things First: A Connoisseur's Companion to Breakfast』パディントン・プレス、p. 86
- ^ スティーバー、ロビン。(2003) 「脂肪を食べてスリムになる」。テレグラフ。
- ^オールソン、マーガレット A. (1960)。「レビュー: 脂肪を 食べてスリムになる」アメリカ栄養士協会誌。36 :362。
- ^ abc 一般読者向けの栄養学に関する推奨および非推奨書籍。イサカ：ニューヨーク、1964年。pp. 19-20
- ^ ギンズバーグ、ラルフ (1965)。ファクト。ファクトマガジン社、p. 8
- ^ Denman, AM (1976). 「書籍のレビュー: 『すべてが心の問題ではない』」. Nutrition Bulletin . 3 (5): 284–287. doi :10.1111/j.1467-3010.1976.tb00797.x.
- ^ スミス、マシュー。(2015) 『他人の毒：食物アレルギーの歴史』 コロンビア大学出版局。p. 58。ISBN 978-0-231-16484-9
- ^ マクラネス、リチャード。(1976)。『Not All in the Mind』。パンブックス。pp. 117-120。ISBN 0-330-24592-9
さらに読む
- デイヴィッド・ジェンティルコア、マシュー・スミス (2018)。イノベーションにアレルギー？米国における食生活の変化と食物アレルギーに関する議論。『タンパク質、病理、政治：19 世紀の食生活イノベーションと疾病』ブルームズベリー・アカデミック。