ブレイク・F・ドナルドソン

ブレイク・F・ドナルドソン
生まれる	1892年5月6日 ニューヨーク州アイスリップ
死亡	1966年2月19日 ニューヨーク州ホーポージ
職業	医師、作家

ブレイク・ファーガソン・ドナルドソン（1892年5月6日 - 1966年2月19日）は、アメリカの医師、狩猟家であり、後に肉食ダイエットとして知られるようになる肉のみの食事法の初期の提唱者であった。

ドナルドソンは1913年にブルックリンのロングアイランド大学病院の医師だった。 ^[1]ドナルドソンは第一次世界大戦中にフランスに派遣された赤十字病院の北東部医療部門の中尉だった。^[2] 1917年5月、彼はガバナーズ島での任務に就いた。^[3]

ドナルドソンはニューヨーク大学院医学部の研修医だった。^[4] 1921年、ドナルドソンはニューヨークのイーストサイドの多くの子供たちを診察し、梅毒は心臓病の原因として大きな要因ではないことを発見した。^[5] 1925年、ドナルドソンはニューヨーク大学院医学部の臨床医学講師だった。^[6]彼はニューヨーク市立病院の元主任医官だった。^[1]ドナルドソンは内科の専門医で、彼の診療所はニューヨークのイースト60丁目121番地に所在していた。^[7]

ドナルドソンは、1962年にダブルデイ社から出版された『Strong Medicine』を執筆した。この本は、アレルギー、心臓血管疾患、糖尿病、高血圧、胆石、肥満の治療に、新鮮な脂肪分の多い肉、水分、運動を推奨している。[ 8 ] [ 9 ]この本で^は、食事から排除すべき「ビッグバッドセブン」食品として、牛乳、クリーム、アイスクリーム、卵、チーズ、チョコレート、小麦粉について説明している。^[9]外科医のチャールズ・G・ヘイドは、この本に賛同的な序文を書いた。^[8]

ドナルドソンが患者に課した食事は、1日3枚の脂身の多いステーキ、3杯のコーヒー、6杯の水で構成されていた。^{[8] [10]}

ドナルドソンの『Strong Medicine』は医師のモリス・フィッシュバインによって批判され、「この本は科学的とは言えず、おそらく医師は若い頃に教わったことを晩年には忘れてしまったのだろう」とコメントした。^[11]ドナルドソンの極端な食事観は、フレデリック・J・スターによって「食品流行主義」に分類された。^{[12]スター}はドナルドソンを、現代の栄養学の訓練も本当の理解もない医師の例として挙げた。 [12]スターはドナルドソンの『 Strong Medicine』を栄養学のインチキに関する本のリストに含め、「誰の書棚にも置いてはならない」とした。^[13]

ドナルドソンは郵便局長ウィリアム・W・ドナルドソンとヘレン・スコット・ドナルドソンの息子でした。^[1]彼はハリオット・ケイトと結婚しました。 彼らには息子ブレイク・ドナルドソンがいましたが、彼は1977年に55歳で亡くなりました。^[14]

ドナルドソンはニューヨーク州ホーポージの自宅で心臓発作のため亡くなった。享年73歳。^[15]

• 心臓病を患う学齢期の児童における梅毒（ニューヨーク州医学ジャーナル、1921 年）
• ストロング・メディスン（ダブルデイ、1962年）

我々の祖先が狩猟で暮らしていた何百万年もの間、新鮮な脂肪の多い肉と水で完全な健康を維持できない弱者は淘汰されました。おそらく、完璧な食べ物は 2 つしかありません。新鮮な脂肪の多い肉ときれいな水です。人間の身体に困ったときは、人類共通の遺産に立ち返るのが得策です。人間がジャンクフードを食べ始めてからわずか 8000 年しか経っておらず、これは進化におけるほんのわずかな出来事です。進化のプロセスには 100 万年かかります。

— ブレイク・F・ドナルドソン、1962年^[16]

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