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パピー・ヴァン・ウィンクルズ・ファミリー・リザーブは、 「オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル蒸留所」が所有するバーボンウイスキーの主力ブランドです。ケンタッキー州フランクフォートにあるサゼラック社のバッファロー・トレース蒸留所で蒸留・瓶詰めされています。[ 1 ]パピー・ヴァン・ウィンクルズ・ファミリー・リザーブは、世界最高級のバーボンの1つとしてよく知られており、生産量が非常に少なく需要が高いため、入手が非常に困難です。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
1893年、18歳だったジュリアン・“パピー”・ヴァン・ウィンクル・シニアは、WLウェラー＆サンズでセールスマンとして働き始めた。15年後、彼は共同オーナーとなった。1910年、彼らはケンタッキー州ルイビルにあるA.Ph.スティッツェル蒸留所を買収した。この蒸留所は1872年にサワーマッシュウイスキー蒸留所として創業した。[ 7 ]
スティッツェル蒸留所は、ウェラー卸売会社が販売するウイスキーの大部分を供給していました。オールド・リップ・ヴァン・ウィンクルは、米国で禁酒法が始まる直前に発売されました。[ 1 ]禁酒法後、このブランドは、スティッツェル・ウェラー蒸留所とその現在のブランド名（WLウェラー、オールド・フィッツジェラルド、レベル・イェル、キャビン・スティルなど）が他の会社に売却された1972年以降まで再発売されませんでした。[ 1 ]ヴァン・ウィンクル家が権利を保持していた唯一のブランド名は、禁酒法前のブランドであるオールド・リップ・ヴァン・ウィンクルでした。[ 1 ] ボトルのラベルには、パピー・ヴァン・ウィンクルが葉巻に火をつけている写真が描かれています。[ 3 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
1972年にスティッツェル・ウェラー蒸留所が売却された後、ジュリアン・ヴァン・ウィンクル・ジュニアはオールド・リップ・ヴァン・ウィンクル・ブランドを復活させ、当初は蒸留所の古いウイスキーのストックを瓶詰めに使用しました。[ 1 ]ジュリアン・ジュニアは1981年に亡くなり、ジュリアン・ヴァン・ウィンクル3世（パピーの孫）[ 11 ]がオールド・リップ・ヴァン・ウィンクル蒸留所を引き継ぎました。
1972年の最初の売却後、スティッツェル・ウェラー蒸留所は最終的に1991年に完全に閉鎖されました。[ 12 ]
2002年以来、ヴァン・ウィンクル・ブランドは、オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル蒸留所との合弁事業として、サゼラック社がバッファロー・トレース蒸留所で蒸留・瓶詰めしている。 [ 1 ]
2013年、ジュリアン・プレストン・ヴァン・ウィンクル3世は、23年熟成のこのブランドの2013年ボトルは「おそらく最後になるだろう」と述べた。当時、スティッツェル・ウェラー蒸留所の熟成ストックはほとんど残っていなかったからである（ただし、同ブランドは廃止されないとも述べた）。[ 7 ] [ 13 ]製造元は、生産量を増やすことは長期的に大きなリスクを伴うため望んでおらず、嗜好や流行、状況が変わった場合に売れないバーボンを大量に抱えることを避けたいと述べている。[ 14 ]
生産量は多少増加しており、2015年の年間生産量は6,000～8,000本から、2025年には15,000本に増加すると予測されているが、生産量は依然としてマスマーケットレベルを大きく下回るだろう。[ 6 ]
この商品はカルト的な人気を誇っています。[ 15 ] [ 16 ]アンソニー・ボーデインやデビッド・チャン といった有名シェフもこの商品を愛用しています。[ 2 ] Food Republicは、シェフのジョン・カレンスが「パピー・ヴァン・ウィンクルがあって、それ以外は全部だ」と言ったと報じています。[ 16 ]バーボン愛好家たちは、1本100ドル以上の定価で、抽選でわずかなチャンスを得ようと大勢集まっています。[ 17 ] [ 18 ]「誰もが欲しがるが、誰も手に入れられないバーボン」と呼ばれています。[ 2 ]ウォール・ストリート・ジャーナルの記者は、「バーボンと呼ぶこともできるし、5,000ドルの液状で樽熟成された入手困難なものと呼ぶこともできる」と述べています。[ 5 ] [ 14 ]ジェン・ドールは『ザ・ワイヤー』で、「これは古くからのジレンマ（需要と供給）であり、古くからのマーケティングの夢（棚に置いておけない商品…ポケットの中のお金…バーボングラスの中のバーボン）につながる」と書いた。[ 2 ] [ 4 ] [ 14 ]
Fox NewsとMaximが発表した記事によると、23年熟成のパピー・ヴァン・ウィンクルズ・ファミリー・リザーブは、最も高価なバーボン5種類のうちの1つと言われている。[ 19 ]
2018年4月10日、ケンタッキー州の司祭ジム・シチコ神父は、23年物のパピー・ヴァン・ウィンクルをフランシスコ教皇に直接手渡した。マディソン郡に住むシチコ神父は、この出来事についてツイートし、4月10日に高価なバーボンを手渡している写真を「フランシスコ教皇が23年物のパピー・ヴァン・ウィンクル・バーボンを受け取り、私たちの故郷ケンタッキーへの愛を分かち合いました！」というキャプション付きで投稿した。また、日曜日のミサの後、教皇と外で撮った自撮り写真も投稿した。教皇は「とても美味しいバーボンだ」と言った。[ 20 ]
パラマウントTVシリーズ「ランドマン」（シーズン2、エピソード4）には、デミ・ムーア演じる「カミ・ミラー」が、ジョン・ハム演じる夫の「モンティ・ミラー」の墓に23年物のパピー・ヴァン・ウィンクルを注ぐシーンがある。[ 21 ]
現代のバーボンと同様に、ヴァン・ウィンクル・バーボンは主にトウモロコシを原料とし、焦がした新しいアメリカンオーク樽で熟成されます。ヴァン・ウィンクル・バーボンの特徴は、一般的なライ麦の代わりに小麦を副原料として使用し、さらに大麦麦芽を加えている点です。
パピー・ヴァン・ウィンクルは15年、20年、または23年間熟成されます[ 11 ]。これらはすべて、ほとんどのバーボンの熟成期間よりもかなり長いものです。20年熟成のものは90.4 USプルーフ（体積比45.2% ）で瓶詰めされ[ 9 ]、「非常にフルーティー」と評されています[ 3 ] 。 15年熟成のものは107プルーフで瓶詰めされます[ 22 ] 。 23年熟成のものは95.6プルーフで瓶詰めされます[ 3 ]。
パピー・ヴァン・ウィンクルのファミリー・リザーブは、名前が似ている姉妹ブランドと混同してはいけません。姉妹ブランドは、価格が大幅に安く、人気も低いです。関連ブランドには以下が含まれます。[ 11 ]
レストランやバーのメニューの中には、ブランド名を明確に区別していないものもあり、他のブランドを「Pappy」と表記している場合もあります。3つの重要な特徴は、他の関連ブランドは熟成期間が短いため、少なくとも15年以上熟成されていない製品は本物のPappyではないこと、ラベルにジュリアン「パピー」ヴァン・ウィンクル・シニアの写真が掲載されているのは本物のPappyブランドのみであること、そしてラベルに「Pappy Van Winkle's Family Reserve」と記載されているのは本物のPappyバーボンのみであることです。
ライウイスキーのラベルには「パピー・ヴァン・ウィンクルのプライベートストックより」という小さな副文が添えられているが、メインタイトルには「パピー」という名前は使われておらず、「オールド・リップ」と「スペシャル・リザーブ」のラベルには「パピー」という名前は一切使われていない。
パピー・ヴァン・ウィンクルのファミリー・リザーブは様々な賞を受賞している。[ 1 ] [ 23 ]
2013年10月中旬、同社はパピー・ヴァン・ウィンクル20年物の3本入りケース65個とヴァン・ウィンクル・ファミリー・リザーブ13年物の3本入りケース9個の盗難を報告した。[ 3 ] [ 8 ] [ 26 ]警察は、犯人が犯行を完了するのに約2か月かかったと推測し、犯人が防犯カメラに映らないようにしていたと指摘した。[ 15 ]
12月2日月曜日、ケンタッキー州フランクリン郡の保安官パット・メルトンは、この事件の有罪判決につながる情報を提供した人に1万ドルの報奨金を出すと発表した。この報奨金のうち1,000ドルはブルーグラス・クライムストッパーズが提供し、残りの9,000ドルは匿名の寄付者から提供された。[ 27 ]
事件の突破口は2014年3月に、バッファロー・トレースの従業員が、盗まれたワイルドターキー・バーボン5樽が彼の敷地内で発見された際にフランクリン郡保安官に逮捕された時に訪れた。2015年4月21日、ケンタッキー州在住の9人（うち3人はワイルドターキーとバッファロー・トレースの両方の従業員）が、2008年に遡るバッファロー・トレースとワイルドターキーの蒸留所での窃盗で起訴された。盗まれたウイスキーは10万ドル以上の価値があり、パピー・ヴァン・ウィンクル20本以上とワイルドターキー15樽が含まれていた。[ 28 ]ヴァン・ウィンクル家は、裁判官の承認を待って、改ざんや汚染を防ぐための予防措置として、盗まれたウイスキーを廃棄すべきだと述べている。[ 29 ] [ 30 ] [ 31 ]回収されたウイスキーは廃棄された。[ 32 ]
強盗にはパピー・ヴァン・ウィンクル（20ケース以上）、イーグル・レア・バーボン50～70ケース、その他行方不明のウイスキーの盗まれた樽が含まれていた。令状により、11,000ドル以上の価値がある17年熟成のイーグル・レアの樽1つが回収された。[ 33 ] [ 34 ] 9人の被告全員が犯罪組織のメンバーであり、組織犯罪に関与したとして起訴された。[ 35 ]首謀者とされるギルバート・“トビー”・カーツィンガーは当初15年の懲役刑を宣告されたが、ケンタッキー州の刑務所システムの過密状態のため、後に執行猶予付きの30日間に減刑された。[ 36 ]
2021年、Netflixはこの事件に関するドキュメンタリーシリーズ「Heist」を公開した。[ 32 ]
偽造業者は、パピー・ヴァン・ウィンクルズ・ファミリー・リザーブの空き瓶に他のバーボンを詰め替えて本物として販売している。偽造業者は通常、eBayなどのサイトでヴァン・ウィンクルの空き瓶をオンラインで購入し、似た味のバーボンを詰め替える。[ 37 ]
ヴァン・ウィンクル・ラインの人気が高まり、その価値が上昇するにつれて、他の価値の低いバーボンをブレンドしてヴァン・ウィンクル・バーボンの味を再現しようとする多くのレシピがオンラインで公開されています。これらのバーボンミックスは一般的に「貧乏人のパピー」と呼ばれています。[ 38 ]
ウィキメディア・コモンズにあるヴァン・ウィンクル・バーボン・ウイスキー関連のメディア