ノンアルコール飲料

ノンアルコール飲料は禁酒飲料とも呼ばれ、アルコール抜き、またはアルコールを除去またはほぼゼロに減らして作られたアルコール飲料の一種です。これらはノンアルコールミックスドリンクやノンアルコールビールの形をとることもあり、アルコール飲料が販売されている場所では広く入手可能です。

スパークリングアップルサイダー、ソフトドリンク、ジュースには当然微量のアルコールが含まれているか、まったくアルコールが含まれていない。一部のフレッシュオレンジジュースは、英国の「アルコールフリー」制限である0.05% ABVを超えており、一部のヨーグルトやライ麦パンも同様である。^[1]

エタノール蒸留は、アルコール飲料をノンアルコール飲料とスピリッツに分けるのに用いられる。蒸留ワインからは低アルコールワイン^[2]とブランデー（ブランデーワインはオランダ語の「燃えるワイン」を意味する brandewijnに由来）が製造される。^{[3]蒸留ビールは}低アルコールビールやウイスキーの製造に用いられることがある。

しかし、アルコール飲料は蒸留によってアルコール度数 0.00% までさらに精製することはできないが、いくつかのブランドはパッケージに「0%」と記載したノンアルコール飲料を販売している。「ノンアルコール」と表示されている飲料のほとんどは 0.5% ABV である。これは、ノンアルコール飲料を専門とする企業が販売する製品によく見られる 0.05% ABV まで蒸留するよりも利益率が高いためである。^[要出典]

飲酒文化が存在する世界のほとんどの国では、アルコールは合法です。アルコールが違法な国では、同様のノンアルコール飲料が許可されています。「アルコールフリー」の定義は国によって異なる場合があります。「ノンアルコール」(例:アルコールフリービール)という用語は、アルコール度数0.0% の飲料を表すのによく使用されます。

しかし、国営の酒類独占により一切のアルコールを許容しない国で販売されている「ノンアルコール」または「アルコールフリー」と宣伝されている飲料のほとんどには、実際にはアルコールが含まれています。欧州連合では、アルコール度数が1.2%を超える飲料のラベルには、実際のアルコール度数を記載する必要があります（つまり、「アルコール」という単語または略語「alc.」に続いて「% vol.」という記号を表示します）。^[4]

アルコールは精神作用のある薬物であり、一部の批評家は、「ノンアルコール」というラベルは誤解を招くものであり、ラベルの付いた飲料のほとんどに少量のアルコールが含まれているため、アルコール依存症の回復に脅威となると主張している。^[5]

ノンアルコールカクテルは、アルコールを含まないアルコールカクテルによく似ています。新鮮なフルーツジュース、シロップ、クリーム、ハーブ、スパイスをブレンドしたものや、ノンアルコールスピリッツを使用したものもあります。これらのドリンクは、特にシラフで飲む人向けに作られており、特に禁酒主義者、未成年者、運転手、妊婦、その他ノンアルコールドリンクを好む人々にカクテルよりも好まれています。^[6]

キリスト教婦人禁酒連合は、プロムや結婚式などの大きな行事のためのノンアルコールのフルーツドリンクであるフルエスタのレシピをいくつか公開しています。 ^[7]言葉として、フルエスタドリンクは語源的には「フルーツ」と「フィエスタ」から派生しており、 2つの単語を組み合わせた造語です。 ^[7]

欧州連合では、アルコール度数1.2%以上の飲料のラベルには実際のアルコール度数を記載しなければならない（つまり、「アルコール」という単語か「alc.」という略語の後に「% vol.」という記号を付ける）。^[8]

デンマーク政府は、アルコールフリーの法的定義を0.1%から0.5%に変更することを決定しました。これは、0.5%と0.1%の味が異なるためです。^[9]

ノンアルコール飲料とは、エチルアルコール含有量が最大1.2％の飲料をいう。^[10]

「ビラ・アナルコリカ」と呼ばれるノンアルコールビールは、アルコール度数1.2%以下に規制されている。^[11]

Systembolagetでは、アルコールフリーとはアルコール含有量が0.5%以下の飲み物と定義しています。 ^[12]

酒類販売免許法では、アルコール度数0.5%以上の飲料の販売や消費にのみ規制が設けられています。^[13]

日本の酒税法では、アルコール飲料（酒類、酒類）はアルコール度数1%以上と定義されており^[14]、アルコール度数1%未満の飲み物は酒類として扱われない。^[15]しかし、自主規制を行う団体である酒類の広告審査委員会（酒類の広告審査委員会）は、ノンアルコール飲料（ノンアルコール飲料、ノンアルコール飲料）を次のように定義しています。アルコール度数0.00%の飲み物。^[16]

ノンアルコール飲料とは、アルコール含有量が0.7％未満の飲料と定義されています。^[17]

ノンアルコール飲料は、一般的にアルコール度数0.5%未満、または発酵製品をベースにしたケフィア、クワス、メドヴーハなどの飲料の場合はアルコール度数1.2%未満のものと定義されています。定義上、低アルコールビールも含まれます。 ^[18]

アルコール度数が0.5% 未満の麦芽飲料にはラベルを貼る必要はありません。

(e) ノンアルコール。 「ノンアルコール」という用語は、そのすぐ隣に、判読しやすい文字で、完全に対照的な背景で、アルコール含有量が 0.5 パーセント (または 0.5%) 未満であることを示す文言が書かれている場合にのみ、麦芽飲料のラベルに使用できます。 「ノンアルコール」とラベルが貼られ、アルコール含有量が 0.5 パーセント未満の麦芽飲料については、いかなる許容範囲も認められません。麦芽飲料は、本セクションのパラグラフ (f) に従って「アルコールフリー」とラベルが貼られ、アルコールを含まない場合を除き、アルコール含有量が 0.0 パーセントとラベルを貼ることはできません。 (f) アルコールフリー。 「アルコールフリー」という用語は、アルコールを含まない麦芽飲料にのみ使用できます。 「アルコールフリー」麦芽飲料については、いかなる許容範囲も認められません。

— 米国連邦規則集、第27編、第7部—麦芽飲料の表示と広告、サブパートE §7.65 アルコール含有量^[19]

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• シェパード、ジュリー（2021年4月14日）。「ノンアルコールおよび低アルコールスピリッツの台頭」デカンター。