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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 食糧配給 |
| 創設者 | ビル・ナイマン |
| 本部 | ウェストミンスター、コロラド州[1]、 アメリカ合衆国 |
主要人物 | クリス・オリビエロ ゼネラルマネージャー |
| 製品 | 牛肉、豚肉、羊肉 |
従業員数 | 60 |
| 親 | パーデューファーム |
| 子会社 | ニマンランチポークカンパニー |
| Webサイト | ニマンランチ |
ニマン牧場は、サンフランシスコのすぐ北にある小さな海岸沿いの町の 11 エーカーの牧場で 1970 年代初頭に始まりました。牛肉、羊肉、豚肉を生産しています。
歴史
幼少期
ニマン牧場は、ヒッピーで小学校教師でもあった牧場主ウィリアム・エリス・「ビル」・ニマンによって1969年に設立されました。ニマンはその後会社を去りました。彼はミネソタ州からカリフォルニア州ボリナスの小さな海岸沿いの町に引っ越しました。[2]そこで彼は18,000ドルで牧場を購入し、豚、ヤギ、鶏のパートタイムの飼育を始めました。彼の最初の牛は家庭教師サービスと引き換えに手に入れました。[3]
成長と投資
1994年までに同社は高品質の牛肉で評判を築いたが、需要が同社の生産能力を超えていた。1994年、ナイマンはアイオワ州の豚肉農家ポール・ウィリスと出会い、ウィリスの豚肉を「ナイマン・シェル」という名前でプライベートラベルで販売し始めた。 [4]
1997年、ニマンは経営陣の交代と数百万ドルの資金援助を得て、野心的な事業拡大に着手した。その年、投資家のロブ・ハールバットとマイク・マコーネルがオーナー兼パートナーとなり、会社は「ニマン・マコーネル」に改名された。ネスレの元コーヒーマネージャーだったハールバットがCEOに就任。オービル・シェルはカリフォルニア大学バークレー 校ジャーナリズム大学院の学部長に就任するために退社した。その後、同社はパシフィック・コミュニティ・ベンチャーズからも資金提供を受けた。パシフィック・コミュニティ・ベンチャーズは、カリフォルニア州公務員退職年金制度（CalPERS）から多額の資金提供を受けているコミュニティ開発 ベンチャーキャピタルである。[5]
この期間の収益は、ニマンがパッケージされた肉を食料品店で販売し始めたことにより、1997年の300万ドルから1998年には500万ドル、2000年には2000万ドルへと増加した。[3]
ニマンが全国ブランドに
1971年にアリス・ウォーターズがシェ・パニース・レストランを開店したとき、ビル・ニマンは評価のために豚肉を送りました。ウォーターズはニマンから豚肉を買うことに同意し、メニューに名前と会社のロゴを掲載しました。[6]
2001年、ニマンはチポトレ・メキシカン・グリル・レストラン・チェーンに豚肉を販売する契約を締結した。需要に応えるため、ポール・ウィリスは主に中西部の養豚農家を募集し、契約に基づいて豚を飼育した。[7]
2005年にニマンランチは1,200以上のレストランやレストラングループに売却されました。[8]
2006年7月、シカゴに拠点を置くナチュラルフードホールディングス（ヒルコ・エクイティ・パートナーズ傘下）が同社の主要株を買収した。当時、ニマンランチは300万ドル近い損失を出していた。2009年1月、ニマンランチは破産したため、主要投資家に吸収された。[9] 当時のCEO、ジェフ・スウェインは、ナチュラルフードが買収して以来、同社は1万ドルの損失を出すどころか、週に7,000ドルの利益を上げていると語った。[10]
横領スキャンダル
2010年4月、元ニマンランチの会計係ゲイリー・スティーブン・グロスは、同社から160万ドル以上を詐取した罪で連邦大陪審により起訴された。[11]
ビル・ナイマンがナイマン牧場を去る
2007年8月、ビル・ナイマンは新経営陣との対立が激化したため、ナイマンランチを去った。ビル・ナイマンはもはや会社に所属しておらず、商業目的で姓を使用することは禁じられている。[12]
パーデューがニマン牧場を買収
2015年9月、民間の大手養鶏会社であるパーデューファームは、ニマン牧場の所有者であるナチュラルフードホールディングスを買収すると発表した。[13]
ニマン牧場が人道的認証を取得
2016年9月1日より、ニマンランチの豚肉、牛肉、羊肉、ベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、ハムなどの加工品はすべて、人道的農場動物ケアプログラムによる人道的認証[14]を取得し、同社はこのプログラムに参加した米国最大のマルチタンパク質企業となった。[15]
脚注
- ^ 「Company Contacts Page」. nimanranch . 2019年4月19日閲覧。
- ^ (ビェルクリー 2004)
- ^ ab (IDOCH 2005)
- ^ (ロデル 2005)
- ^ (バロン 2004)
- ^ (ゲイル 2006)
- ^ (カイラ 2006)
- ^ (ヘイスティングス 2005)
- ^ (ダックスベリー 2009)
- ^ (フィンツ 2009)
- ^ (リー 2010)
- ^ (セバーソン 2008)
- ^ Strom, Stephanie (2015年9月8日)。「PerdueがNiman Ranchを買収、専門肉事業を拡大」。ニューヨーク・タイムズ– NYTimes.com経由。
- ^ 「Niman RanchがCertified Humane®プログラムに参加 - Certified Humane」2016年8月29日。
- ^ 「認定人道的 - ニマン牧場が人道的農場動物ケアに参加」。
参考文献
- 匿名 (2003 年 8 月 24 日)、「結婚式/祝賀会; ニコレット ハーン、ウィリアム ナイマン」、ニューヨーク タイムズ、 2008 年 2 月 13 日閲覧
- バロン、レイチェル (2004 年 8 月 27 日)。「VC はコミュニティ ベンチャーにグリーンな見方」。イースト ベイ ビジネス タイムズ。アメリカン シティ ビジネス ジャーナル。2009年 2 月 27 日閲覧。
- Bjerklie, Steve (2004 年 2 月 25 日)。「Niman の新しいモデル」。肉加工。2006 年 10 月 17 日のオリジナルからアーカイブ。2007年 1 月 17 日閲覧。
- ダックスベリー、サラ (2009 年 2 月 22 日)、「財政難でニマンは合併へ」サンフランシスコ ビジネス タイムズ、 2010 年 5 月 5 日閲覧
- ファサーノ、ナタリー (2008)、書評: ニコレット・ニマン著「The Righteous Porkchop」、Eats.com 、 2009 年 10 月 31 日取得
- フィンツ、ステイシー (2008 年 2 月 13 日)、「奇妙なカップル: 料理の腕前が違うカップルがキッチンで調和を保つ」、サンフランシスコ クロニクル、 2008 年2 月 13 日閲覧
- ステイシー・フィンズ (2009 年 2 月 22 日)、「ニマン牧場の創設者が新しい所有者に挑戦」、サンフランシスコ・クロニクル、 2010 年 5 月 5 日取得
- ゲイル、ダリル（2006 年 10 月 11 日）、「ニマン ランチのスティーブ カーフォードが語る『直接販売』」、ターゲット マーケティング
- ゴラン、ジェニファー (2005 年 5 月 2 日)、「Grown In Marin Better meat, naturally - Grown In Marin」、Marin Independent Journal、2007 年 11 月 27 日のオリジナルからアーカイブ、 2008 年 2 月 13 日に取得
- ヘイスティングス、マイケル (2005 年 6 月 29 日)、「ニマンは幸せでおいしい動物を作ろうとしている」、ウィンストン セーラム ジャーナル
- IDOCH (2005)、International Directory of Company Histories、第67巻、St. James Press 、 2007年1月18日取得
- Kaihla , Paul (2006 年 4 月 12 日)。「Marketing Designer Meat」。Business 2.0。CNNMoney.com。2009年 2 月 27 日閲覧。
- Lee, Henry K. (2010 年 4 月 23 日)、「Niman Ranch の元職員が起訴 - 詐欺」、SFGate.com 、 2010 年 5 月 5 日閲覧
- ニマン、ニコレット・ハーン (2009-10-31)、「肉食動物のジレンマ」、ニューヨーク・タイムズ、 2009-10-31取得
- ロデル、ベシャ（2005年6月15日）「ビル・ナイマン：オールナチュラルな豚農家のロックスター」、インディペンデント・ウィークリー、2007年9月29日時点のオリジナルからアーカイブ、2019年8月24日閲覧
- セバーソン、キム (2008 年 10 月 14 日)、「ヤギを使って牧場主が群れから離脱」、ニューヨーク タイムズ、 2009 年 2 月 27 日閲覧
さらに読む
- ダックスベリー、サラ (2006 年 8 月 18 日)、「ニマン ランチが拡張に向けて強化」、サンフランシスコ ビジネス ジャーナル
- ステイシー・フィンズ (2009 年 2 月 22 日)、「ニマン牧場の創設者が新しい所有者に挑戦」、サンフランシスコ・クロニクル
- 「Niman Ranch, Inc.」 企業史百科事典2007-01-17閲覧。
- ビル・ニーマン、ジャニス・フレッチャー（2005年9月）、The Niman Ranch Cookbook: From Farm to Table with America's Finest Meats（第1版）、カリフォルニア州バークレー：Ten Speed Press、ISBN 978-1-58008-520-5
外部リンク
- 公式サイト