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ミア・クライン | |
|---|---|
| 生まれる | カリフォルニア州、アメリカ合衆国 |
| 国籍 | アメリカ人 |
| 母校 | カリフォルニア大学デービス校、1983年 |
| 職業 | ワインメーカー、起業家、ワインコンサルタント |
| 受賞歴 | フード＆ワインワインメーカー・オブ・ザ・イヤー、2003 |
ミア・クラインはカリフォルニアのワインメーカーであり起業家であり、カリフォルニア州ナパのセレーネ・ワインズの創設者です。[1] 彼女は北カリフォルニアと南カリフォルニアの両方で食品とワインの業界で数十年にわたるキャリアを持っています。
カリフォルニア大学デービス校で醸造学を学ぶ前、クライン氏はサンフランシスコでプロのシェフとして働いていました。ナパバレーの有名なワインメーカーであるキャシー・コリソン氏とトニー・ソーター氏に指導を受け、[2]クライン氏は、パルマズ・ヴィンヤード、シャペレット・ワイナリー、アラウホ・エステート・ワインズ、シマロッサ、スポッツウッド、ヴィアダー、ダラ・ヴァッレ・ヴィンヤード、ロバート・ペピ・ワイナリーなど、数々の高く評価されているワイナリーでワインを造ってきました。[3]
彼女は現在、自身のブランド「セレーネ」でワインを生産しているほか、ブレスラー・ワイナリーとボヤンシのワインも生産している。[4]
私生活と教育
ミア・クラインはカリフォルニア州ハモサビーチで育った。[5]高校3年生の時、家族はサンフランシスコに転居した。彼女はサンフランシスコのワインショップで働いた。 [6]クラインはシーフードレストランのシェフだった。[7]仕事中にワインを試飲し、それが彼女のワインへの興味を呼び起こした。[2]彼女はカリフォルニア大学デービス校でワイン醸造学を学び始め、アン・ノーブル教授の研究室助手として働いた。[8] [9]クラインは1983年に卒業した。[6]
キャリア
デイビス大学を卒業後、彼女はシャペレット・ワイナリーでワインメーカーのキャシー・コリソンの下で働きました。[9] 1980年代初頭、彼女はアシスタントワインメーカーになりました。[6]シャペレットの後、彼女はロバート・ペピ・ワイナリーで働きました。彼女はロバート・ペピで働いている間にトニー・ソーターと知り合いました。ソーターとクラインはコンサルティング会社を立ち上げ、多くのナパバレーのワイナリーにサービスを提供しました。クラインはダラ・ヴァッレ・ヴィンヤードでも働いていました。彼女はダラ・ヴァッレでワインメーカーのハイディ・ピーターソン・バレットの後任となりました。 [9]クラインは1999年にブレスラー・ワイナリーの最初のワインメーカーになりました。彼女はボヤンシとシマロッサ・ヴィンヤードのワインメーカーであり（2009年以来[10] ）、パルマズ・ヴィンヤード、スポッツウッド、ヴィアダー、カルトワインレーベルのアラウジョにコンサルティングサービスを提供しています。[6] [7] [11]ソーターは1999年にコンサルティング事業から撤退し、クライン氏は引き続きコンサルティングを行っている。[12]
セレーネワインズ
クラインは1991年に自身のワインレーベル、セレーネ・ワインズを設立した。このレーベルではメルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、そして赤ワインのブレンドを製造している。[9]メルローは皮をつけたままタンクで21日間浸軟される。ワインは70%の新フランス産オーク樽で熟成される。ナパバレー・メルローのブドウはセントヘレナとカリストガ近郊のブドウから調達されている。[ 7 ]ソーヴィニヨン・ブランのセレーネ・ソーヴィニヨン・ブランは、カーネロスAVAのハイド・ヴィンヤードのムスケ種のブドウを使用している。[7] [9]最初のヴィンテージは1992年である。[13]ワインはマロラクティック発酵 を経ない。40%から50%は新フランス産オーク樽で発酵され、半分はステンレススチールの樽で発酵される。 [7]このブレンドはチェスラーと呼ばれています。ワインはレアードファミリーエステートワイナリーで作られています。[9]メルローとソーヴィニヨンブランのワインの大部分はレストランに配給されています。[7]
参考文献
- ^ Weissman, Cale (2016-01-06). 「エルニーニョがカリフォルニアのワイン産業に与える影響」Eater . 2017年10月14日閲覧。
- ^ ab 「ミア・クライン：ワインへの参入」。video.winespectator.com 。 2017年10月14日閲覧。
- ^ Sogg, Daniel (2000-03-30). 「カリフォルニアのフィッシャーヴィンヤーズがミア・クライン氏を雇用 | ニュース | ニュースと特集 | ワインスペクテイター」。WineSpectator.com 。 2017年10月14日閲覧。
- ^ 「Mia Klein Wnemaker」www.bresslervineyards.com . Bressler Vineyards, LLC . 2017年10月14日閲覧。
- ^ ネフ、クリステン・ジョーンズ。「素晴らしい女性ワインメーカー」。Edible 。2012年12月9日閲覧。
- ^ abcd Teague, Lettie. 「Napa's Hired Gun」. Food & Wine. 2012年10月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年12月9日閲覧。
- ^ abcdef 「Serious Merlot」。ワインピープル。 2012年12月9日閲覧。
- ^ 「この女性は、女性ワインメーカーの世代にインスピレーションを与えた」フォーチュン。2017年10月14日閲覧。
- ^ abcdef 「Mia Klein」。人々と機関。Calwineries 。 2012年12月9日閲覧。
- ^ ジェームズ・ブロック、ナパバレーのワイナリー夫妻が、テキサスでワインを自宅まで届ける特別テイスティングイベントを開催、Papercitymag.com、2020年10月23日
- ^ ギルバート、ルシア、ジョン。「ミア・クライン」。ワインメーカーズAZ。カリフォルニアの女性ワインメーカー。 2012年12月9日閲覧。
- ^ ウーリー・ウーリー。「ミア・クラインとの収穫について」。季節限定。ワイン・スペクテイター。 2012年12月9日閲覧。
- ^ 「Salene Wines」。North Bay Biz。2006年6月。 2012年12月20日閲覧。
外部リンク
- ミア・クラインのTwitter
- 公式サイト