キャシー・コリソン

キャシー・コリソンはアメリカのワインメーカー、起業家、コンサルタントです。彼女はカベルネ・ソーヴィニヨンを専門としています。^[1]コリソンは2011年にサンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。

キャシー・コリソンはカリフォルニア州リバーサイドで育った。^[2]彼女はポモナ大学で生物学を学び、女子チームがなかったため男子ダイビングチームに所属していた。 ^{[2] [3] 1972年、彼女は課外授業を受けなければならなかった。彼女はダイビングのスキルを生かして}トランポリンクラスに申し込むことにしたが、ワインテイスティングクラスの申し込み用紙を見て考えを変えた。 ^[2]このクラスが、コリソンがワイン造りに興味を持つきっかけとなった。1975年に卒業後、彼女はカリフォルニア州ナパバレーに移住した。^{[2] [4]彼女は}カリフォルニア大学デービス校で醸造学の修士号を取得した。^{[2] [3]}

ナパに移り住んだ後、彼女はスターリング・ヴィンヤードのテイスティングルームとワインショップで働き始めた。この頃、彼女はカリフォルニア大学デービス校で修士号を取得していた。教授から、女性であるためにナパバレーでは仕事に就けないと言われ、フリーマーク・アビーに就職しようとしたが、断られた。オーナーが挙げた理由の1つは、彼女の身長が低すぎてワインセラーで働けないと思ったからだった。彼女はクリスチャン・ブラザーズの醸造学研究室で働き始めるところだった。

当時のワイン業界における性差別の大きなパターンの一環として、^[5]多くの女性が研究室で働き、ワインメーカーになることは許されなかった。コリソンは研究室で働くことをやめて、1978年にフリーマーク・アビーでインターンになった。 ^[1]最終的に彼女はそのワイナリーのワインメーカーになった。^[2]彼女はその後、1983年にシャペレット・ワイナリーにヘッドワインメーカーとして入社し、そこでほぼ10年間働いた。^{[4] [2]}シャペレットでは、彼女はカベルネ・ソーヴィニヨンワインを造る技術を磨くことに集中することができた。彼女はアルコール度数の高いワインやフルーツが前面に出たワインを好まない。^[4]彼女はワインに酸の添加物を加えない。 ^[2]

彼女は1987年に自身のワイナリー、コリソン・ワイナリーを設立した。このワイナリーはカリフォルニア州セントヘレナにあり、コリソンの夫ウィリアム・マーティンが建てた納屋の中にある。 ^{[2] [4]}コリソン・ワイナリーはカベルネとゲヴュルツトラミネールのワインを製造しており、年間3,500ケースを生産している。このワイナリーではクロノス・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンとナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを製造している。クロノスはエステートワインであり、オーガニックのブドウから作られている。 ^[4]ブドウ園は乾燥農法で行われている。^[2]ブドウはナパ・ヴァレーで最も古いブドウ園の一つから来ている。 ^[4]ナパ・ヴァレーのカベルネはラザフォード産である。^[2]ゲヴュルツトラミネールはコラソンと呼ばれ、アンダーソン・ヴァレーAVA産である。^[4]

• 2011年、サンフランシスコ・クロニクル誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー^[2]

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