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メディアーノチェ(発音は[ meðjaˈnotʃe ]、スペイン語で「真夜中」)は、キューバ発祥のサンドイッチの一種です。アメリカ合衆国の多くのキューバ系コミュニティで提供されています。このサンドイッチは、ハバナのナイトクラブで真夜中前後に定番料理として人気があったことから、その名が付けられました。
メディアーノチェは、ローストポーク、ハム、マスタード、スイスチーズ、甘いピクルスで構成されています。キューバサンドイッチの近縁種ですが、主な違いは、キューバパンではなく、ハラパンに似た柔らかく甘い卵生地のパンで作られている点です。キューバサンドイッチと同様に、メディアーノチェも通常は食べる前にプレス機で温めます。[ 1 ]
エレナ・ルース・サンドイッチは、トーストしたがプレスしていないメディアーノチェパンにクリームチーズとイチゴジャムを挟んだターキーサンドイッチです。 [ 2 ]このサンドイッチは、1920年代後半から1930年代初頭にかけてハバナのレストラン「エル・カルメロ」にメニューに加えるよう説得したキューバの社交界の著名人、エレナ・ルース・バルデス・ファウリにちなんで名付けられました。2020年代現在、マイアミのヴェルサイユなどのキューバ系アメリカ人レストランでは、人気が衰えているにもかかわらず、このサンドイッチを提供し続けています。[ 3 ]