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ミールリプレイスメントとは、固形食品の代わりとなることを目的としたドリンク、バー、スープなどであり、通常はカロリーと栄養素の量が制御されています。一部のドリンクは粉末状またはあらかじめ混合された健康シェイクの形で提供されており、同じ健康特性を持つ固形食品よりも安価です。医師が処方するミールリプレイスメントドリンクには、体に必要なビタミンとミネラルが含まれています。[1] ボディビルダーは、 1日に5〜6回の食事を食べるときに、食事の準備時間を節約するために、減量用に処方されていないミールリプレイスメントを使用することがあります。 [2]
欧州では、通常の食事を補う（「体重管理用食事代替品」）か、完全に置き換える（「体重管理用完全食事代替品」）ことを目的とした減量用食事代替品は、 1996年2月26日の減量用エネルギー制限食に使用することを目的とした食品に関するEU指令96/8/ECによって、エネルギー含有量、提供しなければならない栄養素、パッケージに関する情報とアドバイスが規制されています。 [3]たとえば、食事代替品は、指定された最小量のさまざまなビタミンとミネラルを提供し、200〜400カロリーの食品カロリーを含む必要があり、そのうち30%以下が脂肪由来である必要があります。ラベル情報は規定されており、パッケージには、不注意による栄養失調からユーザーを保護するために、医師のアドバイスなしに製品を3週間以上使用してはならないという文言が記載されていなければなりません。
米国では、「ミール リプレイスメント」という用語は連邦食品医薬品局の規制では定義されていないが、一般的にはカロリーが制御された、バーまたは飲料（そのまま飲めるタイプまたは粉末）の形で包装済みの製品を指し、高カロリーの食事の代わりとなることを意図している。ミール リプレイスメント製品は通常、20 種類以上のビタミンとミネラルが「良質」または「優れた」供給源レベルで強化されている。ミール リプレイスメント製品は、従来型食品または機能性食品として規制されることがある。[4]カナダでは、ミール リプレイスメントはカナダ食品検査庁 によって規制されており、最低限のカロリー、タンパク質、ビタミンの要件を満たす必要があるため、一部の米国製品は拒否される。[5] [6]
規則
欧州連合
EU諸国では、代替食品は、体重管理のための食品サプリメントと、同じ目的で従来の食品を完全に置き換える調合品の2つのカテゴリーに分けられています。混合物を構成する栄養素は、1996年2月26日の指令96/8/EC「体重を減らすための低カロリーダイエットに使用することを目的とした食品について」によって規制されています。[3]
アメリカ合衆国
米国では、「ミールリプレイスメント」の概念は食品医薬品局の規則で定義されていません。原則として、この概念はバー、飲料、または粉末として販売されているカロリー制限食品を指します。ミールリプレイスメントは通常、1食あたり200〜250カロリーで、20種類以上のビタミンとミネラルが追加され、脂肪と糖分は低くなっています。[7]
カナダ
カナダでは、代替食品はカナダの食品検査基準によって管理されており、最低限のカロリー、タンパク質、ビタミンの要件を満たす必要があります。[8]そのため、一部のアメリカ製品はカナダでの販売が許可されていません。[9]人気のあるアメリカの代替食品ブランドであるソイレントは、2年間カナダで製品を販売した後、2017年にカナダで販売が禁止されました。[10] 2020年、ソイレントはカナダで再び販売されました。[11]
アジア
アジアでは食事代替品は厳しく規制されていない。しかし、シンガポール、香港、マレーシアなどの国では、食事代替品を扱う企業が健康効果や減量に関して主張することに対して厳しい規制を設けている。[12]食事代替品は米国や欧州ほど人気が出ておらず、主に臨床用途にのみ使用されている。それにもかかわらず、食事代替品のみに特化した現地の新興企業が存在する。[要出典]人気のアジアブランドには、Base Foods（日本）やSustenance（シンガポール）などがある。[13]
効果
食事代替食は肥満者の減量に効果的であるという証拠がいくつかあります。低カロリー食は似た種類の食事ですが、規制されておらず、栄養バランスが悪く不十分な可能性があるため、除脂肪体重は低カロリー食よりもよく維持されます。[14] [15]
食事代替品は減量を維持することで糖尿病の治療に使用できます。米国糖尿病協会（ADA）によると、食事代替品は糖尿病患者の減量を維持するために、通常の食事の代わりに1日1回または2回使用できます。ただし、減量は個人が食事代替プランを継続している限り維持できます。[16]
統合失調症、統合失調感情障害、双極性障害などの精神疾患を持つ人に対する食事代替品の減量効果については結論が出ていない。[17]
大衆文化では
食事代替品は、SFやファンタジーの定番の題材である。ヒューゴ・ガーンズバックの1911年の中編小説「ラルフ124C 41+」では、食べ物が液化され、柔軟なチューブを通して客に届けられるシステムが説明されている。[18] L・フランク・ボームの1913年の本「オズのつぎはぎ少女」には、スクエアミールタブレットが登場する。「小指の爪ほどの大きさだが、凝縮された形で、スープ一杯、揚げた魚一皿、ロースト、サラダ、デザートに相当するものが入っていた」。[18]食事代替品は、1930年のミュージカルコメディ映画「ジャスト・イマジン」にも登場した。[18]
食事代替品は、サンタクロース火星人を征服する（1964年）やテレビシリーズ「宇宙家族ロビンソン」（1965年）などの後の宇宙旅行物語にも登場します。 [説明が必要]
参照
参考文献
- ^ Drink Yourself Skinny、Men's Health、2009年12月13日時点のオリジナルよりアーカイブ
- ^ 食事代替ガイド、Bodybuilding For You
- ^ ab 「減量のためのエネルギー制限食に使用する食品に関するEC指令96/8/EC」。
- ^ 「規制問題: 食事代替品 – 利便性か妥協か?」食品加工。2013 年 8 月 15 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年 5 月 31 日閲覧。
- ^ Axon, Samuel (2017年10月23日). 「カナダの規制当局がソイレントをブロックしたと製造業者が言う」Ars Technica。 2018年2月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年10月24日閲覧。
- ^ 「ミールリプレイスメント」。カナダ食品検査庁。2014年2月28日。 2017年10月24日閲覧。
- ^ 「規制問題: 食事代替品 – 利便性か妥協か?」食品加工。2013 年 8 月 15 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年 5 月 31 日閲覧。
- ^ ベンホフ、ニック（2020年10月26日）。「プロテインシェイクと食事代替品：違いは何ですか？」
- ^ 「ミールリプレイスメント」。カナダ食品検査庁。2014年2月28日。 2017年10月24日閲覧。
- ^ Axon, Samuel (2017年10月23日). 「カナダの規制当局がソイレントをブロックしたと製造業者が言う」Ars Technica。 2018年2月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年10月24日閲覧。
- ^ 「食事代替スタートアップのソイレントが2017年以来初めてカナダに復帰」forbes.com 2020年4月13日2020年5月5日閲覧。
- ^ 「健康サプリメントの規制概要」HSA 2018年10月31日。
- ^ 「食べ過ぎ？食事代替シェイクで元の状態に戻れます」2021年2月15日。
- ^ Thom, G; Lean, M (2017年5月). 「体重管理と代謝の健康に最適な食事はあるか?」(PDF) .消化器病学(レビュー). 152 (7): 1739–1751. doi :10.1053/j.gastro.2017.01.056. PMID 28214525.
- ^ Heymsfield, SB; van Mierlo, CA; van der Knaap, HC; Heo, M; Frier, HI (2003 年 5 月)。「食事代替戦略を用いた体重管理: 6 つの研究からのメタ分析とプーリング分析」。国際 肥満および関連代謝疾患ジャーナル。27 (5): 537–49。doi : 10.1038/sj.ijo.0802258。PMID 12704397。
- ^ Craig, J. (2013年8月15日). 「食事代替シェイクと栄養バー：糖尿病患者の減量に役立つか？」Diabetes Spectrum . 26 (3): 179–182. doi : 10.2337/diaspect.26.3.179 .
- ^ Gelberg, Hollie A.; Kwan, Crystal L.; Mena, Shirley J.; Erickson, Zachary D.; Baker, Matthew R.; Chamberlin, Valery; Nguyen, Charles; Rosen, Jennifer A.; Shah, Chandresh; Ames, Donna (2015 年 12 月)。「重度の精神疾患患者における減量ツールとしての食事代替品」。Eating Behaviors。19 : 61–64。doi : 10.1016/ j.eatbeh.2015.06.009。PMID 26172565 。
- ^ abc 「錠剤やバーからすべての栄養を摂取できると思っていた頃を覚えていますか？」Gizmodo 2012年5月7日。 2022年7月9日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの食事代替品に関するメディア- 食事代替品の簡単な歴史、ジュリアン・ハーン、2014 年 11 月 5 日。