メイドライト

メイドライト株式会社

会社種別	プライベート
業界	レストラン
設立	1926
創設者	フレッド・アンジェル
本部	アイオワ州アーバンデール
Webサイト	メイドライト

メイドライトは、アメリカのカジュアル ダイニングフランチャイズレストラン チェーンです。レストラン チェーンになる前は、1926 年にフレッド エンジェルがオープンした 1 軒のレストランでした。1920 年代の終わりまでに 4 つのフランチャイズが認可され、これら 4 つのレストランは現在も営業しています。

メイドライト社のCEO兼社長はブラッドリー・L・バートです。本社はアイオワ州デモインにあります。2019年8月現在、メイドライト社はオハイオ州、アイオワ州、ネブラスカ州、イリノイ州、ミネソタ州、ミズーリ州に32の店舗を構えています。イリノイ州クインシーの店舗はフードネットワークの番組「Feasting on Asphalt 」で紹介されました。

アイオワ州マスカティーンの肉屋、フレッド・エンジェルは、特別な切り方と挽き方をした肉と厳選したスパイスを組み合わせて、伝統的なハンバーガーではないメイドライトサンドイッチを考案しました。むしろ、これは「ルースミート」サンドイッチと呼ばれています。材料となる肉は似ていますが、メイドライトサンドイッチの肉はパテ状に成形されておらず、 トマトベースのソースのない スロッピージョーに似ています。

アンジェルはマスカティンに最初のレストランをオープンしましたが、これは完全にウォークイン方式でした。その後、新しいイートイン ビルがオープンしました。彼と息子のフランシス アンジェルは、カー ホップまたはドライブイン サービスを備えた 2 つ目のレストランをオープンしました。これは米国でこの種のサービスとしては初めてのもので、その後すぐに A&W レストランとホワイト キャッスル レストランがこのサービスを模倣しました。

最初のフランチャイズはアイオワ州デュラントにオープンし、現在もメイドライトのレストランが営業しています。メイドライトは、創業者の孫であるウィリアム・エンジェルの指揮の下、米国全土でフランチャイズ店の数を増やし始めました。

1984年まで、エンジェル家がフランチャイズの支配権を握っていたが、アイオワ州ラッセルの農家クレイトン・ブルーとデモインの請負業者ジョン・ジロッティのパートナーシップに売却された。（マスカティンの元のメイドライトレストランは、自動販売機会社、ファミリーレストラン、パン屋も経営していた地元のビジネスマン、ゲイリー・コップに売却された。）^[要出典]

ブルーはチェーンを世界規模に拡大し、株式を一般に販売する計画だったが、ブルーがメイドライト買収契約を履行しなかったため、1988年にジロッティがチェーンを完全に買収した。ジロッティは1991年に死去し、チェーンの所有権をめぐってブルーの家族とジロッティの相続人の間で法廷闘争が勃発した。1992年にポーク郡地方裁判所がメイドライトの新規フランチャイズを禁止する差し止め命令を出した後、裁判所は1995年にジロッティ家に138店舗のチェーンの所有権を与えた。しかし、フランチャイズ料と製品の品質の問題から多くのレストランが閉店し、2002年までにメイドライトの店舗数は83に減少した。^[1]

2002年、元デモイン銀行家のブラッドリー・バート率いる投資家グループがメイドライトチェーンの過半数の株式を購入し、ジロッティ家が株式を保持した。新オーナーになって最初の2年間で最大20人の長年のフランチャイズ店主がメイドライトを去ったが、メイドライトは経費管理にコンピューターシステムを導入し、新規フランチャイズオーナーにメイドライトの料理調理法に関する10日間のコースを提供し、メイドライトブランドのノスタルジアを残しつつレストランに新しい統一された装飾を施した。 2006年、メイドライトは全米に1,000店以上のレストランをオープンする10カ年計画を立てた。^[2]

2007年11月、メイドライト社は中西部に拠点を置く食料品店ハイヴィー・フード・ストアーズと、店舗内にレストランを運営する契約を締結したと発表した。 ^[3]

2023年8月現在、アイオワ州に20か所、他州に11か所ある。^[4]

• メイドライト サンドイッチ ショップ(イリノイ州スプリングフィールド)
• 路地裏の食堂ランチ（アイオワ州オタムワ）
• 居酒屋のサンドイッチ