Loading article…
 チーズ入りマカロニキャセロール | |
| コース | パスタ |
|---|---|
| 主な原材料 | マカロニ、卵、牛乳 |
マカロニ キャセロールは、焼きパスタの料理です。特に、北欧の家庭料理の定番として知られています。マカロニを茹で、卵と牛乳を混ぜ、肉、野菜、魚などの材料を加えて作ります。チーズやパン粉を上にふりかけて作る のがよくあります。
いくつかの国では、ケチャップと一緒に食べるのが一般的です。[1]
国別のバリエーション
フィンランド
フィンランドでは、この料理はマカロニラーティッコ（フィンランド語）またはマカロニラダ（スウェーデン語）と呼ばれ、文字通り「マカロニキャセロール」と呼ばれ、最も人気のある伝統料理の1つです。[2] [3] 2010年に1,100人の回答者を対象に実施された調査によると、これはフィンランドで2番目に人気のある日常の夕食の料理です。[4]この料理は、最も一般的にはひき肉で作られます。マカロニキャセロールは、フィンランドの食料品店で包装済みの食事として簡単に入手できます。[要出典]
スウェーデン
スウェーデンでは、この料理はマカロニプディングまたはマカロニラダと呼ばれています。[5]スウェーデン版は通常、ハム、ネギ、チーズで作られています。[要出典]
マルタ
マルタでは、マカロニ、ボロネーゼ風ミートソース、卵を使った焼き料理「イムカルン」がある。鶏レバー、固ゆで卵、エンドウ豆、ベーコンを加えるバージョンもある。マカロニの上には通常、すりおろしたチーズまたはベシャメル（ベシャメル）を乗せる。このチーズは焼く過程で溶け、パスタを固めるのに役立つ。外側にパイ生地を巻いたティンパナとは別物である。 [要出典]
北マケドニア
北マケドニアでは、この料理はマカロニ・ヴォ・タヴァと呼ばれ、マカロニ、ひき肉、ボロネーゼ風ミートソースで作られる。マカロニキャセロールは、焼くときにすりおろしたチーズまたは砕いた白チーズをトッピングする。マルタ版のように卵を入れることもある。[要出典]
インドネシア
インドネシアでは、この料理はマカロニ・ショーテル[6]またはマカロニ・シャール[ 7 ]と呼ばれることもあります。この料理は、インドネシア占領時代にオランダ人によって紹介されました。したがって、「ショーテル」または「シャール」（「料理」の意味[7]）は、オランダ語から借用され、この料理を作るために使用される容器を指します。インドネシア版は通常、チーズと肉で作られています（燻製牛肉が広く使用され、代わりにソーセージやツナが使用されます。ジャガイモが使用されることもあります）。[要出典]
参照
出典
- ^ 「フィンランドのマカロニとチーズ」 Dlc.fi。2013年9月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月3日閲覧。
- ^ Näin saat vaihtelua Suomen suosituimpaan ruokaan - makaronilaatikkoon. Elakeläisten uutiset 25.9.2009 2010 年 10 月 8 日にウェイバック マシンにアーカイブ
- ^ “Tässä on suomalaisten suosikkiruoka. Uusi Suomi 2010 年 5 月 6 日” (フィンランド語)。ううしすおみ.fi 。2013 年 3 月 3 日に取得。
- ^ Pääkirjoitus (Heslingin Shanmat 28.2.2013)。 (2010-05-06)。 「Spagetti ja jauhelihakastike aikuisten suosituinta arkiruokaa」[大人の日常食として人気のスパゲッティとミートソース]（フィンランド語）。 Ruokatieto Yhdistys ry (食品情報協会)。 2012 年 3 月 16 日のオリジナルからアーカイブされました。
{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク) - ^ 「フィンランドの食べ物と料理」Scandinaviafood.com。2008年6月17日。2013年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月3日閲覧。
- ^ 「インドネシアのマカロニショテルレシピ」 tukangmacaroni.multiply.com。2012年3月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月3日閲覧。
- ^ ab 「Schotelの英語翻訳」 www.eudict.com . 2013年3月3日閲覧。
外部リンク
- フィンランド料理用語集 2013-09-21 にWayback Machineでアーカイブ