マコネ

マコネ(フランス語の発音: [ makɔnɛ ]^ⓘ ) 地区は、フランスブルゴーニュワイン地方の南部ソーヌの西。その名前はマコンシャルドネから作られる良質な白ワインの産地として最もよく知られておりプイィ・フュイッセのワインは人気があります。マコネで作られるワインのほぼすべてが白ワインです。シャルドネは、この地区で栽培されている主要なブドウ品種です。実際、この地区の最北端にはシャルドネという名前の村ガメイとピノ・ノワールは、赤とロゼのマコンが作られ、ワイン生産全体の 30% 以下にとどまります。ガメイは、ムーラン・ア・ヴァンボージョレ・クリュが、国境の北のワインとはほとんど共通点がありません。

地質はコート・ドール地方に似ているが、なだらかな地形のため、この地域の大半ではブドウ栽培と他の農法が混在している。南部では、土地が盛り上がり、モン・ド・プイィをはじめとする石灰岩の丘陵地帯が連なり、シャルドネの栽培に最適なアルカリ性粘土に覆われている。ヴェルジソン、ソリュトレ・プイィ、フュイッセ、シャントレといった村々は、これらの丘陵地帯の麓に位置し、この地域で最高のワインを生産している。

マコンはローマ時代には主要な交通の要衝であり、ブドウはローマ人によってもたらされたか、あるいはケルト人によって既に栽培されていたと考えられます。ブドウ栽培は地元の宗教団体によってさらに奨励され、暗黒時代にはマコン司教区がこの地域を支配していました。

この地域は843年から1600年までフランス王国と神聖ローマ帝国の境界を形成し、その間関税収入で富を築いた。世俗のマコン伯爵は850年以降まで記録されておらず、926年から伯爵位は世襲制となった。最後のマコン伯爵とヴィエンヌ伯爵は1224年に亡くなり、領地は娘のアリックス・ド・ブルゴーニュ（ブルゴーニュのアリス）に引き継がれた。1239年に夫が亡くなると、彼女はマコネ地方をフランス王ルイ9世に売却した。1435年のアラス条約で、フランス王シャルル7世はブルゴーニュ公フィリップにマコネ地方を割譲したが、1477年にシャルル豪胆公の死去に伴いフランスに返還された。神聖ローマ皇帝カール5世は1529年のカンブレー条約でマコネ地方をフランス領として正式に認めた。

1789年のバスティーユ陥落後、マコネの山岳農民が反乱を起こした。^{[ 1 ]}多くの人々が、多くの略奪行為の後、マコン、クリュニー、トゥルニュの都市民兵によって処刑された。

マコネは以下のアペラシオンから構成されます。ブルゴーニュ地域の呼称 -ブルゴーニュ、ブルゴーニュ アリゴテ、コトー ブルゴーニュ、ブルゴーニュ パストゥー グラン、クレマン ド ブルゴーニュ、ブルゴーニュ ムースー- も、この地域のワインに使用される場合があります。

• マコンは基本的な原産地呼称であり、白ワイン、ロゼワイン、赤ワインに使用できます。
• マコン・ヴィラージュ（白ワインのみ）。
• Mâcon + 村名。Mâcon -PrisséやMâcon-Milly-Lamartineなど。白のマコンの場合、次のすべての村/コミューンの名前を追加することが許可されており、「(r)」のマークが付いた村/コミューンの名前の下に赤とロゼのマコンを生産することも許可されています: ^{[ 2 ]}アゼ(r)、ブレイ( r)、ブルジー(r)、ブシエール(r)、シャントレ(r)、シャルドネ(r)、シャルネー レ マコン(r)、クルジーユ(r)、ダヴァイエ(r)、フュイセ、イジェ(r)、ラ ロシュ ヴィヌーズ(r)、ロシェ、リュニー(r)、マンシー(r)、ミリー ラマルティーヌ(r)、モンベレ、ペロンヌ(r)、ピエールクロ(r) 、プリセ(r)、サン ジャングー ル ナショナリズム(r)、ソリュトレ プイィ、ウチジー、ヴェルジソン、ヴェルゼ(r)、ヴィンゼルズ。以下の村/コミューンは、赤ワインとロゼワインのマコンにのみ追加できます: Serrières。
• プイィ・フュイッセは、2 つのジュニア・パートナーであるプイィ・ロシェとプイィ・ヴァンゼルによる白ワインのアペラシオンです。
• サン・ヴェランは、かつて白ボージョレを生産していたシャルドネのブドウ畑の大部分を包含する白ワインのアペラシオンで、サン・ヴェラン村に位置しています。サン・ヴェランと白ボージョレは、マコネ地方の南への延長と見なすことができます。
• ヴィレ・クレッセは、かつてのマコン・ヴィレとマコン・クレッセから作られた白ワインの原産地呼称である。

マコンAOCの様々なワインには、以下の規則が適用されます。^{[ 2 ]}

• 白マコン：シャルドネのみ、許容基本収量は1ヘクタールあたり60ヘクトリットルで、ブドウは潜在アルコール度数が少なくとも10.0パーセントに達する成熟度に達していなければならない。
• マコンの赤ワインとロゼワイン：ピノ・ノワールとガメイを任意の割合で使用し、許容される基本収量は1ヘクタールあたり55ヘクトリットルで、ブドウは潜在アルコール度数が少なくとも10.0パーセントに達する成熟度に達していなければならない。
• マコン・ヴィラージュ：シャルドネのみ。許容される基本収量は1ヘクタールあたり58ヘクトリットルで、ブドウは潜在アルコール度数が最低10.5％に達するまで成熟していなければならない。
• 白ワインのマコン＋村名：シャルドネのみ。許容される基本収量は1ヘクタールあたり57ヘクトリットルで、ブドウは潜在アルコール度数が少なくとも11.0％に達する成熟度に達していなければならない。
• 赤ワインとロゼワインのマコン＋村名：ガメイ種のみ、許容基本収量は1ヘクタールあたり50ヘクトリットルで、ブドウは潜在アルコール度数が少なくとも10.5％に達する成熟度に達していなければならない。

2010年、マコネのブドウ畑の総面積は6,991ヘクタール（17,280エーカー）でした。^{[ 3 ]}このうち、5,779.7ヘクタール（14,282エーカー）のブドウ畑はマコネの特定アペラシオン向けに、約1,211ヘクタール（2,990エーカー）はブルゴーニュの地域アペラシオン向けに生産されていました。マコネのアペラシオンでは、342,648ヘクトリットルのワインが生産され、そのうち316,725ヘクトリットルが白ワイン、25,933ヘクトリットルがロゼと赤ワインでした。^{[ 4 ]}これは4,570万本のワインに相当し、そのうち4,220万本が白ワイン、350万本が赤ワインでした。生産量は以下のように分配されました。

• マコンのアペラシオン：3,833.07ヘクタール（9,471.7エーカー）、ワイン236,880hl（うち白ワイン210,947hl、ロゼ/赤ワイン25,933hl）、ボトル換算で3,160万本（うち白ワイン2,810万本、ロゼ/赤ワイン350万本）。
  • マコンAOC：384.86ヘクタール（951.0エーカー）、ワイン生産量21,578hl（うちロゼ／赤ワイン16,735hl、白ワイン4,843hl）。
  • マコン・ヴィラージュ：1,876.31ヘクタール（4,636.5エーカー）、ワイン119,998hl。
  • マコン + 村/コミューン名: 1,571.9 ヘクタール (3,884 エーカー)、95,304 hl のワイン、そのうち 86,106 hl が白ワイン、9,198 hl がロゼ/赤ワイン。
• プイィ・フュイセ: 760.62 ヘクタール (1,879.5 エーカー)、ワイン 38,794 hl。
• プイィ・ロシェ: 31.95 ヘクタール (79.0 エーカー)、1 533 hl のワイン。
• プイィ・ヴァンゼル: 54.25 ヘクタール (134.1 エーカー)、1,944 hl のワイン。
• サン・ヴェラン: 696.55 ヘクタール (1,721.2 エーカー)、40 283 hl のワイン。
• ヴィレ・クレッセ: 403.26 ヘクタール (996.5 エーカー)、ワイン 23,224 hl。

• コート・シャロネーズ- 北部のワイン産地
• アルピタン語
• マコネ語（方言）

• ロビンソン、ジャンシス（2006）。『オックスフォード・ワイン事典』第3版。オックスフォード大学出版局。ISBN 978-0-19-860990-2。

北緯46度20分 東経4度44分/北緯46.34度 東経4.74度/ 46.34; 4.74