インド料理一覧

これはインド料理のリストです。このリストにある料理の多くは、インド全土で作られています。インド料理には、インド固有のさまざまな地方料理が含まれます。土壌の種類、気候、職業が多様であることから、これらの料理は互いに大きく異なり、ハーブ、野菜、果物など、地元で入手できる食材を使用します。料理は、好みに応じて、マイルド、ミディアム、ホットで提供されます。インド料理は、宗教的および文化的選択にも大きく影響されています。一部のインド料理はインドの複数の地域で一般的であり、ベジタリアン料理やビーガン料理も多数あります。インド料理によく見られる材料には、米、小麦、ショウガ、ニンニク、青唐辛子、スパイスなどがあります。

インド北東部には、アッサム州、マニプール州、メガーラヤ州、ミゾラム州、ナガランド州、シッキム州、トリプラ州、アルナーチャル・プラデーシュ州が含まれます。^[1]

• パンパコラ
• ドホパーチョップ
• カレラヌシャク