クジ・アヤム

クジ・アヤム
コース	メインコース
原産地	マレーシア
地域または州	ケランタン州とジョホール州
作成者	ケランタン語マレー語
主な原材料	鶏肉、サフラン、エバミルク、ニンニク、タマネギ、ギー、塩、砂糖、クローブ、シナモン、デーツ、トマトピューレ、ケチャップ、クジスパイス

クジ・アヤムまたはアヤム・マサック・クジ（ジャウィ：قوزي ايم; ايم ماسق قوزي）は、マレーシアのクランタン州、およびある程度ジョホール州で一般的に見られる伝統的な食べ物です。^[1]

これは濃厚なカレーです。この料理の主な材料は鶏肉（マレー語：アヤム）です。^[2]伝統的に、クジ・アヤムはギーライス、バン、ディナーロール、ロティ・ジャラと一緒に食べるのが一番美味しいです。

参照

^ 「アヤム・マサック・クジ・クランタン・ヤン・サンガット・セダプ」（マレー語）。アジーキッチン。 2011年11月20日。2021年7月12日のオリジナルからアーカイブ。2011 年11 月 20 日に取得。
^ “Kuzi Ayam”. all recipes.asia at Wayback Machine . 2018年. 2010年10月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年7月5日閲覧。