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 クエ リダ クチン | |
| タイプ | クッキー |
|---|---|
| コース | スナック、デザート |
| 原産地 | インドネシア |
| 地域または州 | 全国 |
| |
クエ・リダ・クチン（直訳すると「猫の舌クエ」）は、猫の舌（長くて平ら）のような形をした小さなインドネシアのビスケット（クエ・ケリング）です。 [1]甘くてサクサクしています。このクッキーは、インドネシアとオランダの歴史的なつながりにより、オランダの影響を受けたクッキーです。[2]オランダでは、このクッキーはカッテントンとして知られており、最終的にはヨーロッパの猫の舌ビスケットに由来しています。
インドネシアでは、クエ・リダ・クチンは広く知られています。このペストリーは、イード・アル＝フィトル、クリスマス、旧正月などのインドネシアの行事における特別な料理です。
参照
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、クエ・リダ・クチンに関連するメディアがあります。
- ^ “Resep Kue Lidah Kucing yang Bisa Dibikin Sambil Ngabuburit #dirumahaja”.クンパラン。
- ^ “クエ・リダ・クチン、シ・グリ・ワリサン・ベランダ”.トリブン・バタム。