ジェニングス醸造所

北緯54°39′53.65″ 西経3°21′47.53″ / 北緯54.6649028° 西経3.3632028° / 54.6649028; -3.3632028

ジェニングス醸造所は、 1828 年にイギリス湖水地方のバターミアとコッカーマスの間にあるロートン村に家族経営で設立されました。醸造所は、ウイリアム ジェニングス (麦芽製造者) の息子であるジョン ジェニングス シニアによって設立されました。ジェニングスは、1874 年に現在の本拠地であるコッカーマスのキャッスル醸造所を購入するまで、ロートンでのみ醸造していました。ロートン醸造所は約 5 年後に閉鎖されました。

ジェニングス醸造所は、自社の井戸から汲み上げた湖水、ノーフォーク産のマリス オッター大麦の麦芽、ケント、ヘレフォードシャー、ウスターシャー産のゴールディングス、ファグルス、チャレンジャーホップを使用して、さまざまなエールを醸造しました。ジェニングス醸造所が使用する麦芽は、殻をできるだけ丸ごと残すために、粉に挽くのではなく、ふるいにかけて粉砕します。使用するホップは、最近ますます人気が高まっているホップ ペレットではなく、フレーク状のものです。

2005 年 5 月、ジェニングス醸造所は国内ビール醸造会社であるウォルバーハンプトン & ダドリー醸造所(W&DB) ( 2007 年 1 月にマーストンズ Plcに改名) に買収されました。この買収は、W&DB がコッカーマス醸造所を閉鎖することを恐れた「リアルエール運動」によって反対されました。短期的にはこの懸念は根拠のないものでしたが、2005 年 6 月に W&DB はコッカーマスの発酵および樽積み能力を拡張するために 25 万ポンドを投資すると発表しました。この作業は 2008 年 10 月末までに完了しました。

W&DB による買収後、ワーキングトンにある醸造所の配送センターは閉鎖され、その関連施設である 127 軒のパブは W&DB パブ会社に吸収されました。

2020年5月、マーストンズは自社の醸造事業をカールスバーグUK（カールスバーググループの英国支社）と合併し、7億8000万ポンドの合弁事業を設立すると発表した。マーストンズは合併後の会社の株式の40%を取得した。この取引にはマーストンズの6つの醸造所と配送センターが関与したが、1,400軒のパブは含まれていなかった。^{[1] [2]}

2022年9月、カールスバーグ・マーストンズ・ブリューイング・カンパニーは、10月初旬に醸造所を閉鎖すると発表しました。^{[3]ジェニングス・カンバーランド・カスク・エールと瓶ビールのブランドは、スタッフォードシャー州}バートン・アポン・トレントのマーストンズ・ブリューイング・カンパニーで生産されます。

1か月後、この土地は市場に出され、不動産業者は75万ポンドのオファーを求めました。^[4]不動産業者TSRは、この土地の歴史的重要性を尊重し、商業的な醸造事業として継続するか、再生の機会として利用するのに適していると述べました。^[5] 2024年3月、この土地はオークションの最低入札価格75万ポンドを達成できませんでした。不動産業者SDLは、オークション後の販売に向けて引き続きこの土地を宣伝すると述べました。^[6]

• カンバーランド エール(アルコール度数 4.0%) - この醸造所で最も売れているエール。
• ジェニングス ビター（アルコール度数 3.5%） - コッカーマスのジェニングス醸造所のオリジナルビールで、西カンブリアの醸造所の一番売れている商品です。2019 年 5 月より、ナイト ビジョンという名前に変更されました。

季節限定エール:

• レッドブレスト（2014年12月と2015年12月、アルコール度数4.5%） -コッカーマス生まれのウィリアム・ワーズワースの『蝶を追うレッドブレスト』の一節にちなんで名付けられました。
• コックルウォーマー（2015年1月アルコール度数4.2％） - ラアルコックルウォーマーと混同しないでください。
• ブルーミン マーベラス(アルコール度数 4.0%、2015 年 4 月)
• コッキーブロンド(アルコール度数 4.0%、2015 年 6 月)
• サミット エルス(2015 年 9 月現在、アルコール度数 4.2%)
• ブルズアイ(2015年10月現在アルコール度数3.9%)
• ピッグス マイト フライ(アルコール度数 3.9%、2015 年 11 月)

現在生産されていません:

• Laal Cockle Warmer (アルコール度数 6.5%) - 1995 年から冬季限定のエールとして販売されています。以前の冬季限定エールである Sneck Lifter が通年販売されるようになりました。「La'al」はカンブリア語で「少量」を意味し、このエールはアルコール度数が高いため、ハーフ パイントで飲まれることもあります。Cockle Warmer は2005 年 12 月に最後に醸造されました。
• アンバーエール（アルコール度数3.7%）
• クラシック ペールエール(アルコール度数 4.2%)
• ポーター（アルコール度数4.5%）
• ライ麦ビール（アルコール度数4.0%）
• ウィンターエール（アルコール度数4.5%）
• クラッグ ラット(アルコール度数 4.3%、3 月～4 月) - 2001 年 5 月に発売。ロック クライマーの俗語にちなんで名付けられました。シーズン外でも入手可能です。
• ゴールデンホスト(3月～4月、アルコール度数4.3%) -ウィリアム・ワーズワースの『雲のように孤独にさまよった』の一節にちなんで名付けられました。
• トム・フール(アルコール度数 4.0%) -湖水地方のマンカスター城のトーマス・スケルトンは、いたずらや「おふざけ」で知られていました。彼の遺言の一部には、「私が埋葬されたら、友人たちが飲むのは構わないが、各自が自分で払うのがベストだと思う」と書かれています。
• フィッシュ キング(アルコール度数 4.3%) - 2005 年に湖水地方のオスプレイ プロジェクトを記念して醸造され、発売されました。
• ワールドズ・ビゲスト・ライアー(アルコール度数 4.3%) - ジェニングスは、サートン・ブリッジで開催された 2008 年ワールドズ・ビゲスト・ライアー コンテストのスポンサーを務めました。
• マウンテンマン（アルコール度数4.3%）
• ハニーボール（アルコール度数4.5%）
• Yan T'yan Tethera (アルコール度数 3.8%) - カンブリア方言の「1、2、3」(羊飼いが羊を数える) にちなんで名付けられました。ポンプのラベルには羊が描かれています。
• スワンズ レイク(アルコール度数 4.2%、10 月～11 月) - 2008 年に発売され、70 年間運航されているレイクサイド - ボウネス フェリーにちなんで名付けられました。
• クロスバットック（アルコール度数4.5%）
• 1828年（アルコール度数3.8%）
• スティックルパイク（アルコール度数3.8）
• スネック リフター(アルコール度数 5.1%) - 1990 年に冬季限定ビールとして発売され、1995 年に通年販売に移行しました。「スネック」は北部の言葉でドアのラッチを意味します。スネック リフターとは、男性が最後の 6 ペンスを手にしてパブのドアのラッチを持ち上げ、ビールを 1 パイント購入し、その後、友人を増やしてさらに一杯おごってくれることを期待するものです。
• コッカー フープ(アルコール度数 4.6%) - 1995 年にセプテンバー エールとして発売されました。コッカー フープとは、醸造者がビールにウイニットを加える前に、樽からコルクを抜いて樽の上に置くという古い習慣です。醸造所がコッカー川のほとりにあることを思い出させるために、名前がコッカー フープに変更されました。
• ビタースムース（アルコール度数3.5％） - 1996年に発売。旧称はオールドスムージー。
• カンバーランド クリーム(アルコール度数 4.0%) -シュタイアーマルク ゴールディングホップで風味付けした全麦芽ビール。
• ジェニングス ダーク マイルド(アルコール度数 3.1%) - 非常に濃い、モルトの風味が強い、特徴的な甘みのあるマイルドビールです。

• グレートブリティッシュビールフェスティバル1999コッカーフープがベストビターを受賞
• Drinktec 2005 2007年4月4日アーカイブウェイバックマシンでインターナショナルマイルド、スタウト、ポーター、クラス2、スネックリフターが銅賞を受賞

• 木製の樽を使用する英国の地方ビール醸造所

• グッドビールガイド2006、ロジャー・プロッツ編、CAMRAブックス刊
• グッドビールガイド2009、ロジャー・プロッツ編、CAMRAブックス刊
• What Alesニュースレター、2009 年春、CAMRA の West Cumbria 支部が発行する、Jennings Brewery に関する記事 (および広告) を掲載した季刊誌。
• カンブリア リアル エール ガイド、ジム チャップル編、2008 年第 2 版、カンブリア CAMRA 発行

• ジェニングス醸造所のウェブサイト
• リアルエールキャンペーン
• ビール醸造所ツアー - VisitCumbria.com
• ウェストカンブリア CAMRA