イソオイゲノール

イソオイゲノール^[1]
名前
	IUPAC名 2-メトキシ-4-[( E )-プロプ-1-エニル]フェノール
	その他の名前 4-ヒドロキシ-3-メトキシ-1-プロペニルベンゼン; 2-メトキシ-4-プロペニルフェノール; 4-プロペニルグアイアコール
識別子
CAS番号	97-54-1;
3Dモデル（JSmol）	（翻訳）：インタラクティブ画像;
チェビ	チェビ:18224;
チェムBL	チェムBL445206;
ケムスパイダー	21106129（翻訳）;
ECHA 情報カード	100.002.356
EC番号	202-590-7;
ケッグ	C10469;
パブケム CID	7338;
ユニ	5M0MWY797U;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID7022413;
	InChI InChI=1S/C10H12O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h3-7,11H,1-2H3/b4-3+; (トランス): InChI=1/C10H12O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h3-7,11H,1-2H3/b4-3+ キー: BJIOGJUNALELMI-ONEGZZNKBO;
	笑顔 (翻訳): C/C=C/C1=CC(=C(C=C1)O)OC;
プロパティ
化学式	Ｃ10Ｈ12Ｏ2
モル質量	164.204 グラムモル−1
外観	油性液体
密度	1.080
融点	−10 °C (14 °F; 263 K)
沸点	266 °C (511 °F; 539 K)
水への溶解度	810 mg/L
溶解度	ほとんどの有機溶媒に可溶
蒸気圧	0.0135mmHg
薬理学
ATCvetコード	QN01AX94 ( WHO )
法的地位	CA : ℞のみ;
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。インフォボックス参照

イソオイゲノールはプロペニル置換グアイアコールである。フェニルプロパノイドで、イランイラン（Cananga odorata ）などの植物の精油に含まれ、燻煙剤や燻液の成分である。オイゲノールから合成でき、バニリンの製造に使用されている。シス（Z）またはトランス（E）異性体として存在する可能性がある。トランス（E）イソオイゲノールは結晶性であるのに対し、シス（Z）イソオイゲノールは液体である。^[6] イソオイゲノールは、肉やチーズの燻煙によるカビ防止効果をもたらす数種類のフェノール化合物の1つである。^[7]

アレルギー

イソオイゲノールは石鹸、シャンプー、洗剤、バスティッシュ、外用化粧品などの消費者製品の成分に香料として含まれており、長期曝露によりじんましんのような反応を起こす人もいます。イソオイゲノール（香料）に対する過敏症は臨床パッチテストで特定できます。^[8]

参考文献

^ The Merck Index、第12版、Merck & Co、米国ニュージャージー州ホワイトハウスステーション、1996年。
^ HERA; HERA イソオイゲノールのリスク評価 (草案)。家庭用洗剤の成分に関するヒトおよび環境リスク評価。イソオイゲノール (CAS 97-54-1)。2012 年 6 月 23 日現在、http://www.heraproject.com/ から入手可能。
^ Lewis, RJ Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 710
^ NIST; NIST Chemistry WebBook。フェノール、2-メトキシ-4-(1-プロペニル)-(97-54-1)。NIST 標準参照データベース No. 69、2005 年 6 月リリース。ワシントン DC: 米国商務省。2012 年 6 月 25 日現在、http://webbook.nist.gov から入手可能。
^ 「通知：処方薬リスト（PDL）への複数の追加 [2023-10-26]」カナダ保健省。2023年10月26日。 2024年1月3日閲覧。
^ メルクインデックス
^ WENDORFF, WILLIAM L.; RIHA, WILLIAM E.; MUEHLENKAMP, EMILY (1993 年 11 月). 「加熱または液体燻製処理したチーズのカビの増殖」. Journal of Food Protection . 56 (11): 963–966. doi : 10.4315/0362-028X-56.11.963 . PMID 31113088.
^ AllergEAZE. 「PF137 イソオイゲノール」（PDF） . AllergEAZE . 2015年8月25日閲覧。^{[永久リンク切れ‍ ]}

[1] The Merck Index、第12版、Merck & Co、米国ニュージャージー州ホワイトハウスステーション、1996年。

[2] HERA; HERA イソオイゲノールのリスク評価 (草案)。家庭用洗剤の成分に関するヒトおよび環境リスク評価。イソオイゲノール (CAS 97-54-1)。2012 年 6 月 23 日現在、http://www.heraproject.com/ から入手可能。

[3] Lewis, RJ Sr.; Hawley's Condensed Chemical Dictionary 15th Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York, NY 2007., p. 710

[4] NIST; NIST Chemistry WebBook。フェノール、2-メトキシ-4-(1-プロペニル)-(97-54-1)。NIST 標準参照データベース No. 69、2005 年 6 月リリース。ワシントン DC: 米国商務省。2012 年 6 月 25 日現在、http://webbook.nist.gov から入手可能。

[5] 「通知：処方薬リスト（PDL）への複数の追加 [2023-10-26]」カナダ保健省。2023年10月26日。 2024年1月3日閲覧。

[6] メルクインデックス

[7] WENDORFF, WILLIAM L.; RIHA, WILLIAM E.; MUEHLENKAMP, EMILY (1993 年 11 月). 「加熱または液体燻製処理したチーズのカビの増殖」. Journal of Food Protection . 56 (11): 963–966. doi : 10.4315/0362-028X-56.11.963 . PMID 31113088.

[8] AllergEAZE. 「PF137 イソオイゲノール」（PDF） . AllergEAZE . 2015年8月25日閲覧。^{[永久リンク切れ‍ ]}