昆虫由来のペットフード

昆虫ベースのペットフードは、犬や猫などのペットが消化できる昆虫で構成されている、または昆虫を含むペットフードです。昆虫ベースのキャットフード、ドッグフード、ペットのおやつなど、市場に出回っている製品の数は限られていますが、増え続けています。

動物（および人間）が昆虫を食べる行為は昆虫食と呼ばれます。

ペット用品に昆虫を使用することには、環境や持続可能性への影響など、多くの利点があります。^[要出典]多くの昆虫種は新しいタンパク質源として使用できる可能性があり、ペットフード業界では成長の可能性があります。また、高血圧の抑制や抗酸化特性など、昆虫の代替用途もあります。

世界人口が増加するにつれ、食糧需要はますます重要な問題になりつつあります。従来の家畜を育てるには土地や水などの資源が必要ですが、その利用可能量は同時に減少しています。その結果、増加する人口のニーズを満たすには、良質なタンパク質の代替源が必要になるかもしれません。^[1]世界人口が増加するにつれ、動物性タンパク質の需要が高まり、ペットフードにも代替の持続可能な資源を使用する必要があります。^{[2]ペットは社会において重要な役割を果たし、仲間やサポートを提供してくれます。また、ペットを飼うことは}心臓病、ストレス、うつ病の発生率の低下と関連しています。^[3]ペットを飼うことの人気が高まっており、それに伴い人間化の傾向もあります。^[4]人々は、健康的であると信じるペットフードの原料をますます求めています。^[5]これにより、良質なタンパク質源をめぐって人間の食物連鎖との競争が生じます。^[3] 他の農業慣行による昆虫タンパク質の生産には、従来の家畜よりもかなり少ない資源が必要です。^{[1]昆虫の生産では、従来の家畜種よりも}温室効果ガスとアンモニアの排出量も少なくなります。昆虫はまた、野菜、レストラン、動物の排泄物などの有機廃棄物を食べることができるため、人間が生産する余分な食物の量を減らすことができます。^[6]昆虫は、従来の家畜よりも少ない飼料で済むため、飼料をタンパク質に変換する効率が非常に良いです。^[7]さらに、昆虫は変温動物であり、餌を通して水分補給できるため、節水にも役立ちます。^[6]そのため、昆虫はペットのタンパク質源として適している可能性があります。昆虫飼育の持続可能性について詳しくは、昆虫養殖を参照してください。

食物不耐症や食物過敏症のあるペットに餌を与えるときに課題となるのは、消化管を刺激しないタンパク質源を見つけることです。動物性タンパク質は胃腸障害の主な原因であり、昆虫タンパク質はこれらのペットにとって代替源となる可能性があります。昆虫は、敏感な動物の食事における新規タンパク質として使用できる可能性があります。新規タンパク質とは、動物がこれまでにさらされたことのないタンパク質源です。^{[8]新規タンパク質源の使用には、汚染物質、}抗栄養因子（ANF）、あまり知られていないアレルゲンなど、いくつかのリスクがあります。 ^[9] 犬と猫の栄養に特に言及すると、代替タンパク質源の使用は、体内で合成されない10種類の必須アミノ酸（EAA）（Arg、His、Ile、Leu、Lys、Met、Phe、Thr、Trp、Valを含む）を供給できなければなりません。^[10]本来肉食動物である猫に特有のもう1つのアミノ酸はタウリンです。^[11]この必要量は、ネコ科動物の代謝におけるシステインジオキシゲナーゼとシステインスルフィン酸脱炭酸酵素の酵素作用が低いことに基づいており、エネルギー源をめぐるピルビン酸の競合経路がタウリン合成に優先します。 ^[11] McCusterらは、さまざまな昆虫のアミノ酸組成を特定する研究を行い、特に米国国立研究会議（NRC）の犬と猫の最小必要量（MR）と比較してタウリンの存在に着目しました。^[10]この研究は、「特定の植物、藻類、昆虫種のアミノ酸含有量：ペットフードに使用する代替タンパク質源の探索」と題され、2014年にJournal of Nutritional Scienceに掲載され、次の表のデータを提供しました。

• CP、粗タンパク質、NRC MR、米国国立研究評議会の最小要件、NR、不要（タウリンは犬にとって必須アミノ酸ではない）、NA、分析に適切なサンプルではない
• アミノ酸はmg/g DMベースで測定

結果は、評価した昆虫はすべて、EAAとCPに関してNRCの犬と猫の成長に関するMRを満たしていることを示しました。ただし、タウリンに関しては、クロコウチュウは例外で、その組成は推奨値を下回っていました。^[10]

特定危険物質の使用を違法とするCFIAを除けば、 ^[12]カナダではペットフードの原材料はいかなる規制機関からも承認を受ける必要はありません。しかし、製造業者が米国市場への進出を計画している場合、各州が課す規制に従うか、米国飼料検査官協会（AAFCO）が制定したガイドラインに従う必要があります。これらのガイドラインは、全国的に許容される原材料と、国立研究評議会（NRC）が収集した研究に基づいた栄養推奨事項を提供します。^[13] 2021年8月現在、AAFCOは成犬専用のペットフードへのクロコウチュウ（BSF）昆虫の使用を承認しています。^[14]

欧州連合における飼料への昆虫の使用は、動物性タンパク質を動物飼料に使用することを禁止する「TSE規制」（規制999/2001の第7条および付属書IV）と呼ばれる法律により、以前は禁止されていました。2017年7月にこの規制が改訂され、動物性タンパク質の禁止が部分的に解除され、昆虫を魚の飼料に含めることができるようになりました。これは、欧州連合（EU）の飼料原料カタログで昆虫を再分類するという別の変更と相まって行われました。この変更は、昆虫を動物性製品という広い名称で分類するのではなく、昆虫の脂肪とタンパク質に特に言及しています。この変更により、生産者は昆虫の種とライフステージを製品に記載する必要があります。^[15]ヨーロッパでは、新しいペットフードの原料も特定の厳格な規制に従う必要があり、新しい原料の承認には長いプロセスが必要です。新しい原料は、消費しても安全であるとみなされる前に科学的評価を受ける必要があり、原料の承認には安全性評価レポートを完成させる必要があります。^[16]さらに、ペットフードに使用される動物性食品はすべて、人獣共通感染症の蔓延を防ぐために、人間の食用に適しているとみなされなければならず、ペットフードを製造する工場は、EUの立法機関の2つから認可を受けなければなりません。^[17] ペットフードのラベル表示と規制の詳細については、「ペットフード」を参照してください。

昆虫タンパク質には多くの利点があるにもかかわらず、生産と安全性に関する懸念から生じる潜在的な課題がいくつかあります。

昆虫産業における大量生産は、昆虫を効率的に収穫し生産するための技術と資金の不足により懸念されています。^[6]機械には、昆虫のライフサイクルごとに適切な囲いを設け、昆虫の発育に重要な温度制御を行う必要があります。^[6]

業界では、ペット用製品に含まれる昆虫の保存期間も考慮する必要があります。昆虫の中には食品安全上の懸念があるものもあります。昆虫は、汚染物質、病原体、重金属、アレルゲン、農薬などの潜在的な危険物質を蓄積する能力を持っています。^[9]

^{以下の表は、2つの研究[9] [18]}のデータを組み合わせたもので、人間が摂取する上位5種の昆虫の潜在的な危険性をまとめたものです。

昆虫のこうした危険性は、さまざまな方法で制御できます。アレルギーの危険性は、感受性の高い消費者が食べないようにパッケージに表示することができます。選択的農業は化学的危険性を最小限に抑えるために使用でき、微生物や寄生虫による危険性は調理プロセスによって制御できます。^[18]

2021年8月5日現在、AAFCO（米国飼料検査官協会）は、乾燥クロコウチュウ幼虫およびクロコウチュウ幼虫ミールの原料定義に成犬を含めることを決議しました。^[19]この承認により、米国でBSFベースのドッグフードとおやつの販売が可能になります。2023年6月現在、大手BSF生産者Protixによる市場調査によると、世界中で43を超えるブランドが昆虫ベースのペットフードを販売しています。そのうち35はヨーロッパにあります。^[20]ヨーロッパ、アジア、北米市場でBSFを使用した犬と猫の完全な食事とおやつを開発しているヨーロッパのブランドの例としてはYORAがあり、米国とカナダでBSFのおやつを製造しているブランドの別の例としてはHOPE Pet Foodがあります。^[21]