Loading article…
『How To Eat To Live』は、ネーション・オブ・イスラムが出版した2冊の本のシリーズで、1960年代にその指導者であるイライジャ・ムハンマドによって執筆された。（ ISBN 978-1884855160）この本は、健康的な食事に関する彼の信念と、当時のネーション・オブ・イスラムのメンバーに定められた食事について書かれている。 [1]
すべてのイスラム教徒に共通することだが、イライジャ・ムハンマドは豚肉を食べることを禁じた。また、豚が屠殺されるのを見たり、豚肉が調理されるのを見たり匂いを嗅いだりするのは罪深いことだとも書いている。[2]ダニエル・パイプスによると、イライジャ・ムハンマドは豚が別の惑星から来たと信じていたという。[3]
彼は、1日1食、または1日おきに食事を摂ることを強く主張した。彼は「1週間に1食だけ食べることができれば、メトシェラと同じくらい長生きできる」と書いている。[2]彼は50ポンド以上の魚を食べることに反対し、マグロ、オヒョウ、コイ、ナマズを食べることに反対した。[2]彼はバッファローフィッシュ、さまざまなバス、マス、パーチを食べることを支持した。[2]エリヤ・ムハンマドは豆に関して非常にこだわりがあり、「馬豆」と呼んだソラマメやライマ豆、その他の大きな豆を拒否した。一方で、小さめのネイビービーンズの摂取を称賛した。[2]彼は揚げ物の代わりに焼き物を食べることを主張し、熟成チーズの代わりにクリームチーズを食べることを主張した。[2]彼はパンやケーキをオーブンから出してすぐに食べるべきだとは信じず、食べる前に1、2日待つこと、そしてパンを2度焼くことを支持した。[2]彼は金属缶に入った食べ物を食べることには反対だったが、ガラス瓶に入った缶詰を食べることには賛成し、信者たちに季節の食べ物を自分でガラス瓶に缶詰にすることを奨励した。[2]
ダニエル・パイプスが書いた本のレビューによると、エリヤ・ムハンマドは「サツマイモ、白ジャガイモ、米、パスタ、グリッツ、そして完全に成長したトウモロコシとポップコーン」を食べることに反対していた。[3]また、「スイートピー以外のすべてのエンドウ豆、コラードグリーン、キャベツの芽、カブのサラダ、生野菜、葉物豆、大豆、大豆」を食べることにも反対していた。 [3]ナッツで作った食事は寿命を5年縮めると主張していた。[3]彼はコーンブレッドを食べるべきではないと信じていた。[3]
エリヤ・ムハンマドが推奨した食品の中には「玄米、燻製七面鳥、タヒニ、豆腐」などがあった。[4]
これらの本の間接的な遺産は、ブラック・ムスリムの豆パイであり、「公民権運動にまで遡る、革命的な黒人権力の最も永続的なシンボルの一つ」となった。[4]
参考文献
- ^ ガーデル、マティアス (1996)。エリヤ・ムハンマドの名において：ルイス・ファラカンとネーション・オブ・イスラム。ノースカロライナ州ダーラム：デューク大学出版局。 p. 329.ISBN 0822318458。
- ^ abcdefgh ムハンマド、エリヤ（2019年10月8日）。「避けるべき食品」。ザ・ファイナル・コール。ネーション・オブ・イスラム。 2024年11月18日閲覧。
- ^ abcde Pipes, Daniel (2021年10月27日). 「『メトセラのように長生きする方法』：ネーション・オブ・イスラムの食事を試してみよう」.中東フォーラム. 2024年11月18日閲覧。
- ^ ab Anastopoulo, Rossi (2018年11月13日). 「The Radical Pie That Fueled a Nation」. Taste . 2024年11月18日閲覧。