語源 「バジル」という名前は、ラテン語のbasilius とギリシャ語の βασιλικόν φυτόν ( basilikón phutón ) に由来し、「王室/王の植物」を意味します。[ 3 ]
料理用途 中国で は、スープやその他の料理に生または乾燥バジルが使われます。台湾 では、とろみのあるスープに生のバジルの葉を加えるのが一般的です。また、揚げたバジルの葉を添えたフライドチキン も食べられます。バジル（特にタイバジル）は、クリームや牛乳に漬け込んで、アイスクリームやチョコレート（トリュフなど）に独特の風味を加えるのによく使われます。料理に使われるのはバジルの葉だけではなく、花のつぼみもより繊細な風味があり、食用になります。
栽培 一年草は春に庭に植えることができます。一年草は鉢植えにも最適です。鉢植えの場合は冬の間は屋内に取り込み、日当たりの良い窓辺に置いて寒い時期でも収穫できます。霜の心配がなくなった春になったら、植物を屋外に戻すか、新しい苗に植え替えましょう。
文化 ギリシャでは、「十字架挙上」と呼ばれる宗教行事との関連から、バジルを食べることを避ける人が多くいます。このハーブを食べることを禁じる宗教的な規則は特にありませんが、多くのギリシャ正教徒は、個人または家族の宗教的慣習の一環としてバジルを避けています。言い伝えによると、西暦326年、ヘレナ皇后はイエスが磔刑に処された十字架の木を探しに出かけました。それを見つけたとき、バジルが十字架の形に地面から生えていました。彼女はその植物を「ヴァシリキ」、つまり「王の」という意味のバジルと名付けました。
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