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 様々なサイズと色のゴブストッパー。最大のものは直径3インチ（約7.5cm）です。 | |
| 別名 | ジョーブレーカー、ジョーバスター |
|---|---|
| タイプ | 菓子類 |
| 原産地 | イギリス |
| 主な原材料 | 砂糖 |
| |
ゴブストッパーは、カナダやアメリカではジョーブレーカーとも呼ばれ、煮菓子の一種である。通常は丸型で、直径は1～3cm（0.4～1.2インチ）であるが、直径3.25インチ（83mm）ものもあると宣伝されているゴブストッパーも販売されている。[1]
ゴブストッパーの語源は、イギリスとアイルランドで口を意味する俗語「gob」である。このお菓子は20世紀前半のイギリスの男子生徒の間で人気があった。作家のロアルド・ダールは、 1924年に地元の菓子店で仕掛けたいたずらにゴブストッパーの瓶が登場したと書いている。また、 1964年の児童小説「チャーリーとチョコレート工場」に登場する架空の「エバーラスティング・ゴブストッパー」でもゴブストッパーについて言及している。[2]
ゴブストッパーは通常、複数の層から成り、各層が溶けて異なる色、時には異なる風味が現れます。ゴブストッパーは歯を損傷するリスクなしに噛むには硬すぎるため、「ジョーブレーカー」という名前が付けられています。[要出典]
ゴブストッパーは少なくとも 1 世紀にわたって伝統的な菓子店で販売されており、多くの場合、瓶詰めされた量り売りで販売されています。ゴブストッパーは溶けるのが非常に遅いため、口の中で非常に長い時間持続し、これが人気の大きな要因となっています。
製造業
ゴブストッパーは、砂糖のボール、アニスの種、ガムボールなどの芯の上にゆっくりと層を積み重ねて作られます。[3] [4]ゴブストッパーは、「ホットパンニング」と呼ばれるプロセスで、加熱された大きな回転する鍋で作られます。液体の砂糖を加えるプロセスが複数回繰り返されるため、このお菓子の製造には数週間かかります。パンニングのプロセスでは、天然および人工の着色料と香料も追加されます。
永遠のゴブストッパー
ネスレのウィリー・ウォンカ・キャンディ・カンパニーのブランドで販売されているエバーラスティング・ゴブストッパーは、1976年にブレーカー・コンフェクションズによって初めて発売され、[5]ロアルド・ダールの児童書『チャーリーとチョコレート工場』に登場するエバーラスティング・ゴブストッパーにちなんで名付けられました。ダールの物語では、エバーラスティング・ゴブストッパーは永遠に保存できると言われています。ダールは、2つの世界大戦の間にイギリスの男子生徒の間で人気があったゴブストッパーにちなんでこのお菓子に名前を付けました。 [2]ダールが1924年に地元の菓子店の店主に仕掛けたいたずらに登場するゴブストッパーの瓶は、彼の自伝『Boy: Tales of Childhood』に記録されています。[6]
大衆文化において
チャーリーとチョコレート工場
1964 年の児童書『チャーリーとチョコレート工場』の中で、ロアルド・ダールは「永遠のゴブストッパー」という、決して小さくなることもなく、終わることもない架空のゴブストッパーを描写しました。
エド、エド、エディ
アニメシリーズ「エド・エッド・エディ」は、ジョーブレーカーを題材にしている。ほとんどのエピソードでは、タイトルキャラクターがお菓子を買うためにさまざまな詐欺を働く様子が描かれている。 [7]番組内のジョーブレーカーは、キャラクターの頭の円周よりも大きいなど、コミカルなほど特大に描かれている。 [1]キャラクターが口に入れると、頬も同じ大きさに膨らむ。ジョーブレーカーは、番組の関連ビデオゲーム「エド・エッド・エディ ジョーブレーカーズ! 」の主題でもある。 [8]
ジョーブレーカー
1999年のアメリカのティーン向けコメディ映画「ジョーブレーカー」は、主人公たちがジョーブレーカーで友達の口をふさいだ後、誤って友達を殺してしまうというストーリーです。
訴訟
2003年、米国フロリダ州スタークに住む9歳の少女タクアンドラ・ディッグスは、冷蔵庫で保存され、太陽の光にさらされ、再び冷蔵庫で保存されていた爆発したウォンカ・エバーラスティング・ゴブストッパーを噛んだために重度の火傷を負ったとされる。ディッグスと他の被害者とされる数人の家族は、整形手術による医療費と苦痛についてネスレを相手取って訴訟を起こしたが、後に金額は非公開で和解した。[9] [10]
参照
参考文献
- ^ ab ストーン、リリアン（2021年9月8日）。「エド、エッド、エディサイズのジョーブレーカーに取り組むのは愚かな行為です」。テイクアウト。 2023年6月25日閲覧。
- ^ ab Ayto, John (2012). The Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink. Oxford: University Press. p. 154. ISBN 978-0-19-964024-9。
- ^ ハウ・イッツ・メイド シーズン 7 エピソード 02
- ^ ウォルター、ユージーン（2001年）。ヒントとピンチ。アセンズ、ジョージア州：ヒルストリートプレス。p.18。ISBN 9781892514981。
- ^ Zeldes, Leah A. (2009 年 10 月 30 日). 「Willy Wonka lives in Chicagoland」. Dining Chicago . Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. 2009 年 11 月 4 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009 年11 月 4 日閲覧。
- ^ 「青い看板がダール菓子店を飾る」BBC。2014年12月24日閲覧。
- ^ “『エド・エッド・エディ』が最初にリリースされてから20年が経つ”. LadBible.com . 2019年1月5日. 2019年8月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年6月25日閲覧。
- ^ Harris, Craig (2003年4月9日). “Ed, Edd n Eddy: Jawbreakers”. IGN . News Corporation . 2012年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年6月25日閲覧。
- ^ 「フロリダの少女、奇妙なキャンディ事件で負傷」The Smoking Gun 2011年。2011年2月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年2月21日閲覧。
- ^ 「Jawbreaker Candy Explodes, Burns Fla. Girl's Face」 WKMG Orlando. 2011年。2011年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年2月21日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの Gobstoppers に関連するメディア