エディーズパイ

エディーズ パイ(旧称エスキモー パイ) は、ホイルで包まれたチョコレートコーティングのバニラアイス クリームバーのアメリカブランドです。アメリカで販売された最初のデザートでした。フロネリの部門であるドレイアーズが販売しています。

2020年から2021年にかけてのジョージ・フロイド抗議運動を受けて、ドレイアーの共同創業者でキャンディーメーカーのジョセフ・エディに敬意を表して、店名がエディーズ・パイに変更された。^[1]以前の店名はエスキモーという用語を使用していたが、これはアメリカのイヌイット、ユピック、アレウト族に対する侮辱的な言葉であると考える者もいた。^[2]

デンマークからの移民で、教師でキャンディ店のオーナーでもあるクリスチャン・ケント・ネルソンは、1920年にアイオワ州オナワで、店にいた少年がアイスクリームとチョコレートバーのどちらにお金を使うか決めかねているのを見て、エスキモーパイのひらめきを得たと主張している。 ^{[3]溶けたチョコレートをアイスクリームの塊に付着させるさまざまな方法を試した後、ネルソンは発明品を}I-Scream Barsという名前で販売し始めた。1921年に彼は特許を申請し、地元のチョコレート製造業者ラッセル・C・ストーバーと、新しい商標名「エスキモーパイ」（妻クララ・ストーバーが提案した名前）で大量生産し、エスキモーパイコーポレーションを設立する契約を締結した。^{[4] 1922年1月24日に}米国特許1,404,539が発行された 後、ネルソンは製品をフランチャイズ化し、アイスクリーム製造業者がその名前で製造できるようにした。この特許はキャンディーに包まれたあらゆる種類の冷凍菓子に適用され、1928年に無効となった。^[5]

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  エスキモーパイの共同創始者、ラッセル・ストーバー
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  エスキモーパイの共同創始者クリスチャン・ケント・ネルソン、1922年

ストーバーは事業の持ち分を売却し、その後有名なチョコレート製造会社ラッセル・ストーバー・キャンディーズを設立した。^[6] ネルソンはエスキモー・パイの販売によるロイヤリティで独立して富を得た。1922年には1日に100万個のパイを販売していた。^[5]

その後ネルソンは、エスキモーパイの皮を製造していたユナイテッド ステイツ フォイル カンパニーに事業の持ち分を売却しました。ネルソンは若くして引退しましたが^{[明確化が必要]}、伝えられるところによると、退屈しのぎに 1935 年に当時レイノルズ メタルズ カンパニーと呼ばれていた会社 (現在はアルコアの一部) に復帰し、エスキモーパイの製造と出荷の新しい方法を発明し、1961 年に最終的に引退するまで幹部として勤めました。

1992年、ネルソンは99歳で亡くなった。同年、ネスレが1991年に提案した 買収に代わる方法として、エスキモー パイ コーポレーションがレイノルズから新規株式公開により分離した。

このブランドのオリジナルの丸顔の子供のアイコンはイラストレーターの藤川暁によって作成された。^[7]

オンタリオ州マーカムに本社を置くクールブランズ・インターナショナルは、2000年にエスキモー・パイ・コーポレーションを買収した。もともとヨーグルトメーカーだったクールブランズは、エスキモー・パイ、チップウィッチ、ウェイト・ウォッチャーズ、ゴディバ、トロピカーナ、ベティ・クロッカー、トリックス、ヨーホー、ウェルチなどのブランドの独占長期ライセンスを所有または保持していた。同社は2004年にウェイト・ウォッチャーズ/スマート・ワンズのライセンスを失った後、財政難に陥った。^[8] 2007年までに中核資産を売却し、2007年2月にエスキモー・パイとチップウィッチをネスレのドレイヤーズ部門に売却した。^{[9] [10]}

2020年、ドレイヤーズは2021年に旧ブランド名を「Edy's Pie」に変更すると発表した。 ^{[11] [12]} Edy'sという名前は、ドレイヤーズの創設者の一人であるキャンディーメーカーのジョセフ・エディにちなんで付けられたものである。^[12]

1924年6月、「エスキモー・ブリック」社がパリで設立された。^[13]同社はすぐに生産を他のヨーロッパ諸国、特にイタリアとハンガリーに拡大した。同社は「エスキモー・ブリック」を生産したが、その名前の通り、まだ棒は付いていなかった。エスキモーブランドの権利は1928年にフランスで登録された。^[14]「エスキモー・シャトー・ジェルヴェ」は、同年、フランスのチーズ製造業者ジェルヴェによって販売された。^[15] 1931年、ジェルヴェはソシエテ・エスキモー・ブリックを買収したが、同社は解散した。^{[16]商標はジェルヴェによって出願された。1990年から2000年にかけて、広く使用されていたため}一般名として認識され、「キム」（「キム・エスキモー」または「キム・コーン」）に改名された。^[17]

南オーストラリアでは、アラスカアイスクリーム社が1923年にエスキモーパイの名称と製造工程のライセンスを取得しました。^[18]

旧ソ連諸国やフランスでは、 「エスキモー」という言葉は、木製の棒で扱うチョコレートコーティングされたアイスクリームの商標ではなく一般名として使用されています。 ^{[引用が必要]}

チェコ共和国では、「エスキモー」は、ユニリーバがアルギダブランドで製造しているエスキモーパイ風アイスクリームのブランドである（2020年現在）。^[19]「エスキモー」という言葉はチェコ共和国の一部の地域では一般的な用語として使用されているが、棒状の持ち手が付いたチョコレートコーティングされたアイスクリームバーを指す最も一般的な言葉は「ナヌーク」（1922年の映画『極北のナヌーク』に由来）である。^[要出典]

ウィキメディア・コモンズには、エスキモーパイに関連するメディアがあります。

• エスキモーパイの歴史（スミソニアン協会より）
• 米国特許 1,404,539