エルンスト・ガボール・シュトラウス(1922年2月25日 - 1983年7月12日)は、ユダヤ系のドイツ系アメリカ人数学者で、ユークリッド・ラムゼー理論と解析関数の算術的性質の理論の確立に貢献した。彼の共著者には、アルバート・アインシュタイン、ポール・エルデシュ、リチャード・ベルマン、ベラ・ボロバス、サルヴァダマン・チョウラ、ロナルド・グラハム、リー・アルバート・ルーベル、マトゥクマリ・V・スッバラオ、ラースロー・ロヴァース、カール・ポメランス、モシェ・ゴールドバーグ、ジョージ・セケレスなど、多数の著名人が名を連ねている。
シュトラウスは1922年2月25日、ミュンヘンで、著名なシオニスト弁護士エリアス(エリ)・シュトラウスと医師でフェミニストの妻ラヘル・シュトラウスの5人兄弟(イサ、ハナ、ピーター、ガブリエラ)の末っ子として生まれた。エルンスト・ガボール・シュトラウスは幼い頃から数学の天才として知られるようになった。父親の死後、一家は1933年にナチス政権から逃れてパレスチナに移住し、シュトラウスはエルサレムのヘブライ大学で教育を受けた。学部の学位は取得しなかったものの、シュトラウスはニューヨークのコロンビア大学で大学院課程を開始し、1948年にFJ・マレーの下で博士号を取得した。2年後、彼はアルバート・アインシュタインの助手となった。高等研究所で3年間勤務した後、シュトラウスはカリフォルニア大学ロサンゼルス校の職に就き、その後生涯その職を務めた。ストラウスは1983年7月12日、心不全のため死去した。
ストラウスの関心は、アインシュタインとの相対性理論に関する初期の研究から始まり、解析的整数論、極値グラフ理論、組み合わせ論における深い研究へと続き、そのキャリアを通じて多岐に渡った。一般数学における彼の最もよく知られた貢献の一つは、 4/ nの形のすべての数が3 項からなるエジプト分数を持つというエルデシュ=ストラウス予想である。
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