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イード・イル・ブルバラ、または聖バルバラの日（アラビア語: عيد البربارة）は、聖バルバラの祝祭とも呼ばれ、レバノン、シリア、ヨルダン、パレスチナ、トルコ（ハタイ県）の中東のキリスト教徒の間で毎年12月17日（グレゴリオ暦）または12月4日（ユリウス暦）に祝われる祝日です。[ 1 ]また、ジョージアのキリスト教徒の間ではバルバロバ（ბარბარობა）としても祝われます。[ 2 ]キリスト教徒のコミュニティでの祝祭に加えて、イード・イル・ブルバラは特定の地域のアラウィー派コミュニティでも祝われます。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
その祝祭はハロウィーンと多くの要素を共有しているが、はるかに古い伝統に由来し、死者の祝祭とは関係がない。伝統的に、大人と子供が仮装して村の家々を回り、聖バルバラの物語を歌ったり踊ったりする。そして、それぞれの家では、その祝祭のために特別に用意された食べ物（そして時にはお金）が提供される。[ 6 ]レバントのキリスト教徒の間では、聖バルバラは迫害していたローマ人から逃れるために、さまざまな人物に変装したというのが一般的な考えである。
この祝祭で作られる伝統的な食べ物はブルバラで、茹でた小麦、ザクロの種、レーズン、アニス、砂糖が入ったボウルで、元々はパレスチナのキリスト教徒の村アブードに由来する。これは、仮装して家々を回る子供たちに振る舞われる。[ 7 ]ブルバラという料理は少なくとも19世紀に遡る。[ 8 ]
中東では、 中東のキリスト教徒がクルミやチーズを詰めた生地を調理し、カタエフと呼ばれる。その他の人気のある伝統的な祝祭料理には、アワメやザラビエがある。[ 9 ] [ 10 ]この祝祭のために人々が伝統的な食べ物を買うため、パン屋は混雑する。子供たちは、イード・アル＝ブルバラのための特別な歌を歌いながらトリック・オア・トリートをする。 [ 11 ] [ 12 ]
レバノンでイード・イル＝ブルバラによく見られる習慣は、聖バルバラの物語に由来する。バルバラは迫害から逃れる際に奇跡的に救われたと信じられており、植えられたばかりの小麦畑を駆け抜けると、小麦が瞬時に成長して彼女の行く手を覆い隠したという。
この奇跡は、聖バルバラの祝日に綿の中に小麦の種（またはひよこ豆、大麦、豆類、レンズ豆など）を植えることで象徴的に祝われます。種は発芽し、クリスマスまでに約15センチほどに成長します。そして、その芽はクリスマスツリーの下に置かれることが多いキリスト降誕の場面を飾るために使われます。