デュカンダイエット

デュカン・ダイエットは、ピエール・デュカンによって考案された、高タンパク質 、低炭水化物の 流行のダイエット法です。^[1]

デュカンダイエットは、高タンパク質、低炭水化物のダイエットで、4つの段階があり、それぞれに特定のルールがあります。^{[2] [3]}

1975年、パリの開業医だったピエール・デュカンは、初めて肥満の症例に直面しました。当時、太りすぎや肥満は、低カロリーで少量の食事が最善の治療であると考えられていました。デュカンは、患者が失った体重を戻さないようにする別の方法を思いつきました。彼は、安定化と強化を含む4つの段階からなる新しいアプローチを考案しました。20年以上の研究を経て、ピエール・デュカンは2000年にその研究結果を著書「Je ne sais pas maigrir（痩せる方法がわからない）」として出版し、ベストセラーとなりました。

2011年7月、フランスの裁判所は、ライバルの栄養士ジャン＝ミシェル・コーエンがマスコミでデュカンの方法を批判した後、デュカンがコーエンを名誉毀損で訴えようとした件で、デュカンに不利な判決を下した。^[4]

2013年、当時72歳だったデュカンは、 1970年代に患者の一人にダイエット薬を処方し、後に市場から撤去されたことで医療倫理に違反したとして、フランスで一般開業医としての診療を8日間禁止された。^[5]

ピエール・デュカンは、パレオダイエットは彼の減量戦略のコピーであると述べた。^[6]パレオダイエットは、人類の祖先の食事に基づいていると主張されている。他の同様のダイエットには、低炭水化物、中程度のタンパク質、高脂肪のケトジェニックダイエットや、低炭水化物、高タンパク質、中程度の脂肪のアトキンスダイエットがある。

デュカンは1970年代からこのダイエット法を広めており、2000年に著書『デュカン・ダイエット』を出版して以降、このダイエット法はより幅広い読者層を獲得し、全世界で700万部以上を売り上げた。^{[7] [8]}この本は2010年5月にイギリスで、2011年4月にアメリカで発売された。

フランスの雑誌『L'Express』の2010年12月27日の週のベストセラーノンフィクション書籍20選で、『La méthode Dukan illustrée』は19位にランクされました。

チャンネル4は2011年1月26日の番組「クラッシュダイエットは私を殺すのか？」でこのダイエット法を紹介した^。[9]

この食事法のアメリカのスポークスマンは料理栄養士のジーナ・キートリーである。^[10]

デュカンダイエットは、商業的な流行ダイエットに分類されており、慢性腎臓病や心血管の健康状態の悪化を引き起こすリスクを伴います。^{[11]このダイエットが体重減少や}​​耐糖能の向上に役立つかどうかは不明です。^[11] 腎結石症は、このダイエットの潜在的な副作用であり、腎臓結石形成の履歴がある人にとっては特に懸念されます。^[11]

英国栄養士協会はデュカンダイエットを「避けるべきダイエット」の第一位に挙げている。^[12]

• ダイエットリスト
• タンパク質節約修正断食

• デュカンダイエット – 米国サイト
• デュカンダイエット – 英国サイト