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| デバリオミセス・ハンセニ | |
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| 科学的分類 | |
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| 種： | D. ハンセニ
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| 二名法名 | |
| デバリオミセス・ハンセニ (ツォップ) ロッダー & クレーガー・ヴァン・リー (1984)
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| 同義語 | |
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デバリオミセス・ハンセニイ（Candida famataとしても知られる）は、サッカロミセス科の酵母の一種です。
病原性
デバリオミセス・ハンセニは、侵襲性カンジダ症の最大2%を占めています。 [1]これはヒトのクローン病の潰瘍で発見されており、クローン病の環境的誘因として調査されています。[2] [3]デバリオミセス・ハンセニの特定の株は、プロバイオティクスとしての可能性について研究されており、健康上の利点がある可能性があります。[4] [5]
エコロジー
デバリオミセス・ハンセニは、浸透圧、塩分、乾燥に対して耐性のある 酵母[6]で、マイコシンなどの毒素を産生して競合する酵母種を破壊します[5]。ソフトチーズやセミハードチーズとハードチーズの塩水を含むすべての種類のチーズによく見られる種であり[7] 、亜硫酸塩を添加したまたは添加していないソーセージ、皮なしソーセージ、牛ひき肉のサンプルから分離された383株の中で最も一般的な酵母です[8] 。イングランド南部のハーヴェイズ醸造所のルコック・インペリアル・スタウトなど、樽熟成ビールの発酵に寄与しています。ハーヴェイズの醸造長は、醸造所内で空気中に浮遊しているか、自家製酵母ブレンドのゆっくりと成長する成分のいずれかであると推測しています。[9] D. hanseniiはナミビアの大西洋岸の塩田やユタ州のグレートソルト湖などの高塩分水域にも生息しています。[6]
栄養所要量
この種は、最大25%のNaClまたは18%のグリセロールを含む培地で栽培できます。[6] 1M以上のNaClまたはKClを含む溶液では成長率が上昇し、ナトリウムイオンとカリウムイオンが浸透圧バランスの維持に非常に重要な役割を果たします。この種はpH3〜10の範囲で生存できます。さらに、D. hanseniiは、これまでに報告された中で最も過塩素酸塩耐性が高い種として説明されており、過塩素酸塩が広く分布している火星の微生物の居住可能性に影響を与える可能性があります。[10]
再生
ほとんどの株は半数体で、交配はほとんどなく、体性生殖（核を除いた2つの細胞の融合）によって一時的に二倍体化する。有性生殖は異種接合（異なる形や大きさの2つの細胞の接合）によって進行し、短い二倍期を経て減数分裂と子嚢胞子形成に至る。[6]半数体酵母は多面的な出芽によって 栄養繁殖する。
遺伝学
この種はAGと名付けられた7本の染色体を持っています。この種はコドンCUGの代替遺伝コードを使用しており、通常のロイシンの代わりにアミノ酸セリンをコードしています。[11]
差別化
この種の10% NaClまたは5%グルコースで生育する能力は、D. hanseniiを他の子嚢菌酵母と区別するために使用されています。[6]この種には、D. hansenii var. hanseniiとvar. fabryiiの2つの変種があります。これら2つのグループは、 rRNA、グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼの電気泳動移動度、または最大生育温度（var. hanseniiでは35°C、var. fabryiiでは39°C ）によって区別できます。
バイオテクノロジー
この種はチアミン制限下でD-アラビニトール、リボフラビン、キシリトール、ピルビン酸を有用な量合成することが実証されている。 [6]この種はまた、生体内変換によりフェルラ酸を2-メトキシ-4-ビニルフェノール に脱炭酸する ために使用されている（10時間以内に95.07％の収率、1470.8 mg/L）。[12]
参考文献
- ^ Beyda ND、 Chuang SH 、 Alam MJ、他 (2013 年 2 月)。「カンジダ・ファマタ血流感染症の治療: 症例シリーズと文献レビュー」。抗菌化学療法ジャーナル。68 (2): 438– 443。doi : 10.1093 /jac/dks388。PMID 23085777。
- ^ レイノルズ、シャロン（2021年3月29日）。「真菌はクローン病の創傷治癒を妨げる可能性がある」国立衛生研究所（NIH）。2023年1月27日閲覧。
- ^ Jain U, Ver Heul AM, Xiong S, et al. (2021年3月). 「Debaryomycesはクローン病の腸組織に豊富に存在し、マウスの治癒を阻害する」. Science . 371 (6534): 1154– 1159. Bibcode :2021Sci...371.1154J. doi :10.1126/science.abd0919. PMC 10114606. PMID 33707263. S2CID 232199817 .
- ^ Ochangco HS、Gamero A、Smith IM 、他 (2016 年 9 月)。「プロバイオティクス特性の可能性に関する Debaryomyces hansenii 株の in vitro 調査」。World Journal of Microbiology & Biotechnology。32 ( 9): 141。doi : 10.1007 /s11274-016-2109-1。PMID 27430508 。
- ^ ab Banjara N、Nickerson KW、Suhr MJ、Hallen-Adams HE (2016年4月)。「病原性カンジダ酵母に対して有効な、食品由来の複数のデバリオミセス・ハンセニ株由来のキラー毒素」。International Journal of Food Microbiology。222 ( 2): 23– 9。doi : 10.1016 /j.ijfoodmicro.2016.01.016。PMID 26828815。
- ^ abcdef Breuer U, Harms H (2006年4月). 「Debaryomyces hansenii - バイオテクノロジーの可能性を秘めた極限環境酵母」.酵母. 23 (6): 415– 437. doi : 10.1002/yea.1374 . PMID 16652409. S2CID 26399411.
- ^ Fleet GH (1990年3月). 「乳製品中の酵母」. The Journal of Applied Bacteriology . 68 (3): 199– 211. doi : 10.1111/j.1365-2672.1990.tb02566.x . PMID 2187843.
- ^ Dalton HK、Board RG、Davenport RR (1984)。「英国のフレッシュソーセージとミンチビーフの酵母」。Antonie van Leeuwenhoek。50 (3): 227– 248。doi : 10.1007 /BF02342134。PMID 6486769。S2CID 20503633。
- ^ ジャクソン M (2001 年 4 月 6 日)、ワシントンで英国とアイルランドの伝統ワインの歴史的な試飲会が開催される
- ^ Heinz J、Krahn T、Schulze-Makuch D（2020年4月）。「微生物の過塩素酸塩耐性に関する新たな記録：NaClO4塩水での真菌の増殖と火星の推定生命への影響」。Life . 10 （ 5 ）：53。doi ：10.3390 / life10050053。PMC 7281446。PMID 32353964。
- ^ 「Debaryomyces hansenii (ID 195) - ゲノム - NCBI」。www.ncbi.nlm.nih.gov 。2020年12月31日閲覧。
- ^ マシュー S、エイブラハム TE、スディーシュ S (2007)。 「 Debaryomyces hanseniiによるフェルラ酸の 4-ビニル グアヤコールおよびバニリン代謝産物への迅速な変換」。分子触媒ジャーナル B: 酵素。44 (2): 48–52。土井:10.1016/j.molcatb.2006.09.001。
外部リンク
- Index Fungorum のDebaryomyces hansenii