サッカロミセス

サッカロミセス
	DIC顕微鏡下でのサッカロミセス・セレビシエ
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	子嚢菌類
区分:	サッカロミコチナ
クラス：	サッカロミセテス; O.E. エリクス & ウィンカ 1997
注文
	サッカロミケス綱

サッカロミセテスは菌類界の子嚢菌門に属します。サッカロミセテス綱は出芽酵母のサブグループであるサッカロミコチナに属する唯一の綱です。サッカロミセテスにはサッカロミセテイルス目という単一の目が含まれます。

サッカロミセスは約 1,000 種の単一系統を構成できることで知られています。これらの酵母は分解者として生きており、枯れ木や腐った木、葉、ゴミ、その他の有機物を食べます。Suh ら (2006) によると、「酵母はパン作り、醸造、組み換えタンパク質の合成など、重要な産業およびバイオテクノロジーのプロセスに関与している」とのことで、サッカロミセスは研究のモデル生物となっています。その起源はアジアである可能性が高いです。^[2]

参考文献

^ Eriksson, OE & K. Winka (1997). 「子嚢菌類の上位分類群」Myconet . 1 : 1–16.
^ Suh SO, Blackwell M, Kurtzman CP, Lachance MA (2006). 「子嚢菌類酵母であるサッカロミセテイルスの系統学」Mycologia . 98 (6): 1006–17. doi :10.3852/mycologia.98.6.1006. PMID 17486976.

外部リンク

生命の樹: サッカロミケス綱

[1] Eriksson, OE & K. Winka (1997). 「子嚢菌類の上位分類群」Myconet . 1 : 1–16.

[2] Suh SO, Blackwell M, Kurtzman CP, Lachance MA (2006). 「子嚢菌類酵母であるサッカロミセテイルスの系統学」Mycologia . 98 (6): 1006–17. doi :10.3852/mycologia.98.6.1006. PMID 17486976.