クラウンバーガー

クラウンバーガーズは、ユタ州ソルトレイクシティを拠点とする小さなハンバーガーファースト フード レストランチェーンで、1978年にニックとジョン・カツォラキスによって設立されました。2023年現在、ユタ州に7つの店舗があります。^[1]

ユタ州のチェーン店はギリシャ移民と地域への貢献に根ざした歴史を持つ。カツォラキス家はカリフォルニアで失業した後、1978年にクラウンバーガーをオープンした。メニューはギリシャ移民の屋台に見られる多様性を反映しており、ハンバーガー、ブリトー、フィッシュアンドチップス、ギリシャ風ジャイロを提供している。クラウンバーガーはケチャップ、マヨネーズ、スパイスを組み合わせた地域の調味料 フライソースの独自バージョンも販売している。 ^[2]

現在クラウンバーガーを経営するディーン・マルーダスは、コミュニティと顧客の好みの重要性を強調しています。クラウンバーガーの成功とユタ州全体への拡大は、世界征服の考え方とは対照的な、このコミュニティ志向のアプローチによるものです。^[2]

パストラミバーガーは、ホットパストラミも入ったチーズバーガーで、カリフォルニア州アナハイムのミノスバーガーでカツォラキス家の親戚であるジェームズ・カツォラキスによって初めて提供されました。^{[1] [3]カツォラキス家はもともと}ロサンゼルスのトルコ系男性からパストラミバーガーの作り方を学びました。カツォラキス家がユタ州に最初のクラウンバーガーを開店したとき、カツォラキス家のパストラミバーガーをメニューに加え、それが店の看板バーガー「クラウンバーガー」になりました。クラウンバーガーのパストラミバーガーはソルトレイクシティのレストラン料理の定番となり、国際的なチェーン店であるカールスジュニアだけでなく、さまざまな地元のレストランでもこのサンドイッチを提供しています。^[3]カツォラキス家は後にユタ州に2番目のクラウンバーガーの店舗を開店しました。^[1]

2010年、クラウンバーガーはトラベルチャンネルの「マン・ヴァージョン・フード」のエピソードで、2011年のユタ州公式ベストバーガーを提供する店として紹介されました。^[4]

クラウンバーガーズはソルトレイクシティバレーでは定番の店であり、ロンドンで上演されたミュージカル『ブック・オブ・モルモン』では、ソルトレイクシティの舞台の背景にクラウンバーガーズのロゴが使われている。^[5]

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