クロ・ド・ヴージョ

クロ・ド・ヴージョは、ブルゴーニュワイン地方にある壁で囲まれたブドウ畑（クロ）で、この畑で作られる赤ワインの原産地呼称統制^{（AOC）である。 [1]}ヴージュ川にちなんで名付けられたが、実際にはヴージョ村とシャンボール・ミュジニー村を隔てる小川に過ぎない。50.6ヘクタール（125エーカー）の広さを持つ^[2]クロ・ド・ヴージョは、グラン・クリュの指定を受けるコート・ド・ニュイ最大の単一ブドウ畑であり、コート・ド・ボーヌのコルトンはブルゴーニュ全体 で最大のグラン・クリュである。

クロ・ド・ヴージョのブドウ園は、シトー会の母修道院であるシトー修道院の修道士によって造られました。ブドウ園の土地は12世紀から14世紀初頭にかけてシトー会修道士によって購入、または寄贈されました。最初のブドウ園は1109年から1115年の寄贈で構成されていました。 ^[3]ブドウ園は1336年までに完成し、周囲に壁が築かれました。^[1]シトー会の旗艦ブドウ園として機能し、何世紀にもわたって高い知名度を誇っています。

城壁の内側にあるクロ・ド・ヴージョ城は、1551年に小さな礼拝堂と以前からあった他の建物を再建し拡張して増築された。1945年からこの建物はタストヴァン騎士団の本部として使われている。^[3]

フランス革命では、すべてのブドウ園の所有権がフランス政府によって教会から取り上げられ、民間の買い手に売却された。1818年、クロ・ド・ヴージョの城とブドウ園はジュリアン・ジュール・ウーヴラールに買収され、彼は1819年にロマネ・コンティのブドウ園も買収した。ウーヴラールは後に、同じく元シトー会の所有地であるシャトー・ド・ジリーに移転したが、当時モノポールであったクロ・ド・ヴージョのブドウ園への関心を持ち続けた。^[3]ウーヴラールの死後、クロ・ド・ヴージョは3人の相続人に引き継がれたが、1889年に相続人が売りに出すまで、単一の土地として運営され続けた。6人のブルゴーニュのワイン商人がそれを買い、700年以上前に創設されて以来初めてブドウ園が分割された。その後、相続や土地の売却により、徐々に所有権が細分化され、2000年代初頭には、クロ・ド・ヴージョは80人以上の所有者に分割されました。^[1]

1889年にブドウ園を購入した者の一人、レオンス・ボケもシャトーを購入し、一部改修工事を開始した。1920年、シャトーはヴォーヌ・ロマネのブドウ園所有者で政治家でもあったエティエンヌ・カミュゼの手に渡り、カミュゼはシャトーをコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァンに譲渡し^{[3] 、1944年11月29日にシャトーを「}クロ・ド・ヴージョ城の友の会」に売却した。同会はシャトーを99年間リースした。

ブドウ畑はほぼ長方形で、北西の角から南と東に向かって緩やかに傾斜しています。シャトーはこの角にあります。ブドウ畑は広く、斜面にあるため、地質学的観点からは均質ではありません。土壌は、ブルゴーニュの他のブドウ畑の等級と範囲を決定する際に通常決定要因となっていますが、この場合は壁で囲まれたエリアが同様に分類されています。

クロ・ド・ヴージョの土壌は、シャトーの周囲の角の土壌が一般的に最高のワインを生み出すと考えられています。ここの土壌は、卵形石灰岩の上に軽い白亜質の砂利質の土壌で、水はけが良いです。^{[2]このブドウ畑の部分は、グラン・クリュのブドウ畑である}ミュジニーとグラン・エシェゾーに隣接しています。^[4]

ブドウ畑の中央部の土壌は、粘土と砂利を含む柔らかい石灰岩と中程度の排水性で構成されています。 ^[2]斜面のこのレベルにある他のほとんどのコート・ド・ニュイのブドウ畑はプルミエ・クリュに分類されていますが、グラン・クリュのエシェゾーの一部はクロ・ド・ヴージョの中央部に隣接しています。^[4]

東側に位置し、地域の主要道路であるN74に接するブドウ園の下部は、腐植質を多く含んだ沖積粘土で構成され、ほぼ平坦で、排水が悪い。^[2]ブドウ園のこの部分は、南側と東側の一部で村レベルのブドウ園と接しており、N74の反対側の東側では主に地域レベルのブドウ園と接しており、北側ではいくつかのヴージョのプルミエ・クリュのブドウ園と接している。 ^[4]コート・ド・ニュイの他のすべてのグラン・クリュのブドウ園は、斜面の上部、通常は中央部に位置しており、他のグラン・クリュのブドウ園はN74道路まで広がっていない。

AOCの50.6ヘクタールのうち、47.3ヘクタール（117エーカー）が生産されています。^[5]

クロ・ド・ヴージョは、ピノ・ノワールから造られる赤ワインのAOCである。^[6] INAOの呼称規則では、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネを15%まで混ぜることが認められている。原則として、ルネヴェの現存する農園からのワインも許可されているが、この品種の再植栽は1938年以来禁止されている。

許容される基本収量は 1ヘクタールあたり35ヘクトリットルです。ブドウは、ブドウ果汁 1 リットルあたり少なくとも 189 グラムの糖分と 11.5 パーセントのアルコールに相当する成熟度に達していなければなりません。補糖が許可されている場合、補糖後のアルコール度数は 14.5 パーセントを超えてはなりません。

クロ・ド・ヴージョのワインは、グラン・クリュ自体の基準を満たさない場合、ヴージョ・プルミエ・クリュの呼称も認められている。ヴージョ・プルミエ・クリュの規制は、収量やブドウの成熟度に関してはやや緩やかであり、さらに重要なことに、シャルドネとピノ・ブランからの白ワインの生産も認められている。 ^[7]したがって、クロ・ド・ヴージョのブドウ園で生産された白ワインは、白のヴージョ・プルミエ・クリュとして販売できるが、クロ・ド・ヴージョAOC名義では販売できない。

クロ・ド・ヴージョの地質学的多様性と、多数の小規模ブドウ園所有者の混乱により、クロ・ド・ヴージョ AOC 指定で生産されるワインは、スタイルと品質が非常に多様になっています。ここでは、非常に上質なクラシックな品質のワインだけでなく、非常に平凡なワインも生産されています。

クロ・ド・ヴージョのワインが有名になったのは、シトー修道会がブドウ園全体を管理し、ワインを造っていたときです。クロ・ド・ヴージョのワインを造る際、シトー修道会はまずブドウ園のさまざまな部分からキュヴェを造り、それをブレンドして高級ワインを造りました。^[2]通常、上部と中部のワインが使用され、下部のワインが最終的なクロ・ド・ヴージョのワインに使用されることはまれでした。^[4]乾燥した年には斜面の下の方から採れたワインの方が良いことがあるため、このブレンド方法により、品質が一定したワインを造ることができました。

壁の内側のエリア全体がクロ・ド・ヴージョ AOC の一部であるため、そのすべての区画から採れるワインはグラン・クリュの指定を受ける資格があります。ブドウ園の下部のみに所有地を持つワイナリーは、典型的なブルゴーニュのグラン・クリュの品質を表すワインを生産できる可能性は低く、多くの生産者のプルミエ・クリュのワインに匹敵できるかどうかは、まったく確実ではありません。しかし、グラン・クリュの指定は誇りと収益性の両方の問題であるため、ワインはクロ・ド・ヴージョ AOC として販売される可能性が高いです。

最高級のクロ・ド・ヴージョのワインは、古典的なスタイルで造られると、若いうちは濃厚で、エレガントというよりは力強いスタイルになるのが一般的です。しかし、このスタイルのクロ・ド・ヴージョのワインは、10年ほど熟成させると、最も完成度の高いコート・ド・ニュイのワインの一つに成長し、より安定したグラン・クリュの畑で造られたワインと完全に同等になります。^[2]

クロ・ド・ヴージョ・ワインの有名な生産者には、ドメーヌ・ルロワ、ミュニュレ・ジブール、メオ・カミュゼ、アンヌ・グロ、ルネ・アンジェルなどがあります。^[2]

クロ・ド・ヴージョ1846 ^[8]は、1885年を舞台にした 映画『バベットの晩餐会』で使用されたワインである。

「クロ・ヴージョ」は、ウィルキー・コリンズの 1875 年の小説『法と貴婦人』の登場人物、ミゼリマス・デクスターが好んで飲む芳香剤です。

エドガー・アラン・ポーの『ター博士とフェザー教授のシステム』（1845年）では、宴会で飲まれているワインはクロ・ド・ヴージョです。ポーの『ボンボン』にもこのワインについて言及されています。

クロ・ド・ヴージョはドロシー・セイヤーズの短編小説『趣味の問題をめぐる酒の話』に登場し、ピーター・ウィムジー卿が記憶を頼りに識別しなければならないワインの一つである。^[9]

クロ・ド・ヴージョ城は、1951年にピエール・ガンドンがデザインし彫刻した、創建400周年を記念したフランスの切手に描かれている。城がフランスの切手に初めて登場したのは1945年のことである（30f）。デニス・ホイットリーは、最近再発見された1962年の現代切手ガイド「風景と肖像」の中でこのバージョンについて言及している。その中でホイットリーはクロ・ド・ヴージョについて「フランス人はこの城を大変尊敬しており、フランス連隊がそこを行進するたびに敬礼命令が下される」と述べている。^[10]

フランスのガラスメーカー、ラリックは、1961年にブドウ園にちなんで「クロ・ヴージョ」と名付けられたクリスタルガラス製品シリーズをデザインしました。ステムにはブドウの房が飾られています。このシリーズは2006年に製造中止となりました。(引用元: https://www.lalique.com/en)

• ブルゴーニュグランクリュのリスト
• 「ただのつる植物」 。ポピュラーサイエンスマンスリー。第18巻。1881年2月。ISSN 0161-7370 – Wikisource 経由。

ウィキメディア・コモンズには、クロ・ヴージョに関連するメディアがあります。

北緯47°10′29.72″ 東経4°57′19.74″ / 北緯47.1749222° 東経4.9554833° / 47.1749222; 4.9554833