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| ヌダコリービア | |
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| ウッドブルーイット | |
科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ハラタケ目 |
| 家族： | トリコロマ科 |
| 属: | コリビア |
| 種： | C.ヌダ
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| 二名法名 | |
| ヌダコリービア ( Bull. ) ZM He & Zhu L. Yang (2023)
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| 同義語[1] | |
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アガリクス ヌーダス 雄牛。 (1790) | |
ヌダコリービア | |
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 | 子実体の鰓 |
 | キャップは凸型 またはウンボ型 |
 | 子実体は矮小化されている |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋はバフ |
 | 生態は腐生的である |
 | 食べられるかどうかは選択 |
Collybia nudaは、ヨーロッパと北アメリカ原産の食用キノコで一般にはブルーイット[2]またはウッドブルーイット[3] [4]として知られ、以前はLepista nudaおよびClitocybe nudaとして記載されていました。1790年にピエール・ブリアードによって記載され、長年Tricholoma nudumとしても知られていました。針葉樹林と落葉樹林の両方で見られます。広く食べられているかなり特徴的なキノコです。イギリス、オランダ、フランスで栽培されています2023年にCollybia属に再分類されました。 [5]
分類と命名
フランスの菌類学者ピエール・ブリアードは、 1790年に著作Herbier de la Franceで、このキノコをAgaricus nudusと記し、一年中森でよく見られると報告している。彼は2つの変種について書いている。1つは、ひだや傘が最初は薄紫色で、成熟するとワインレッド色になる。もう1つは、ひだはワイン色で、年齢とともに色が濃くなる。彼は、前者の変種はCortinarius violaceusとよく混同されるが、他の種とは異なり、このキノコは「裸の」傘を持ち、蜘蛛の巣のようなベールがないと付け加えた。[6] イギリスの博物学者ジェームズ・ボルトンは、 1791年に著作An History of Fungusses growing around Halifaxで、このキノコにAgaricus bulbosa (球根状のアガリック)という名前を与えた。彼は、このキノコはこの地域では珍しいが、オベンデンでいくつか見つけたと述べている。[7]
ドイツの菌類学者ポール・クンマーは1871年にこれをTricholoma属に分類したが[8] 、同じ年に英国の植物学者モーデカイ・キュービット・クックはこれをLepistaに分類した。[9]この種は長年これらの名前で知られており、一部の著者はLepista を認め、他の著者は wood blewit をTricholomaに留めていた。1969年にハワード・E・ビゲローとアレクサンダー・H・スミスはLepista を再検討し、これをClitocybeの亜属に再分類した[10]フィンランドの菌類学者ハリ・ハルマヤは、 LepistaをClitocybeに格下げし、C. nebularis を後者の属のタイプ種とすることを提唱した。 [11]したがって、 wood blewit はLepista nudaまたはClitocybe nudaのいずれかに分類される。[12]
2015年の遺伝子研究では、Collybia属とLepista属はClitocybe属のコア系統と近縁であるが、3属とも多系統であり、系統内の多くのメンバーは同じ属の他のメンバーから分離され、代わりに他の2つとより近縁であることが判明した。問題を複雑にしているのは、wood blewitがLepistaの基準種であるL. densifoliaと近縁ではないことである。Alvaradoと同僚は属を定義することを拒否したが、いくつかの選択肢を提案し、より広範な分析の必要性を強調した。[12]
この種は一般にwood blewitとして知られています。クックはこれをアメジスト・レピスタと呼びました。[9] ジョン・シブソープは1794年の著書『Flora Oxoniensis』の中でこれをblue-giled agaricと呼びました。[13]
説明
このキノコの色はライラック色から紫がかったピンク色までさまざまです。北米産の標本はより鈍く、黄褐色に近いものもありますが、通常は茎とひだに紫がかった色調があります。若い標本はより明るい色で、より凸状の傘を持ちますが、成熟した標本はより暗い色で、より平らな傘を持ち、長さは4～15 cm（1+5 ⁄ 8 – 5+鰓は短く太い茎に付いており、茎の長さは約2 ～6cm（ 3～2cm） である。 [14 ]+体長は3⁄8 インチ、幅は1～2.5cmで、 [14]基部の方が大きい場合もあります。 [15]ウッドブルーイットは非常に独特の匂いがあり、ある著者はそれを凍ったオレンジジュースに似ていると例えています。 [16]
キバガネムシは、その臭いと、白から淡いピンク色の胞子紋によって簡単に区別できます。 [17]
類似種
キバナタケは、 Cortinarius属の青や紫の特定の種と混同されることがあります。[14]これには珍しいC. camphoratus [18]も含まれ、その多くは有毒である可能性があります。Cortinarius属のキノコは、傘の下にベールの跡があり、茎にリング状の跡があることがよくあります。Cortinarius属のキノコは、白い紙に数時間置くと、さびた茶色の胞子跡を残します。茶色の胞子は、茎やその下にある物体に付着することがよくあります。[17]
この種はCollybia brunneocephala、Clitocybe tarda、Laccaria amethysteo-occidentalis、Lepista subconnexaにも似ている。[14]
分布と生息地
ヨーロッパと北アメリカに生息し、オーストラリアでより一般的になりつつあります。オーストラリアに持ち込まれたようです。オーストラリアでは、ユーカリやハリエニシダのいくつかの種と関係を築いてきました。成長パターンがまったく異なり、ヨーロッパのLepista nuda の近縁種とは外見がわずかに異なります。
これは腐生種で、腐った落ち葉の上に生育します。英国では、9 月から 12 月にかけて見られます。
スウェーデン南東部のヨーロッパトウヒ（Picea abies）とヨーロッパアカマツ（Pinus sylvestris ）の下にある木の葉の妖精の輪から採取した菌糸を含む土壌を分析したところ、14種類のハロゲン化低分子量有機化合物が検出され、そのうち3種類は臭素化され、残りは塩素化されていました。これらが代謝物なのか汚染物質なのかは不明です。臭素化化合物が陸生菌類の代謝物として知られているかどうかは不明です。[19]
glaucocanaの形態は山岳地帯に生息する。[15]
エコロジー
オーストラリアでは、オスのサテンニワシドリは青い物を集めて巣を飾る。ニューサウスウェールズ州南部のブレイドウッド付近で若いオスが、この目的でキバナオウギを集めたと報告されている。 [20]
食用性
キバナキノコは食用に適したキノコです。[21]
ブルーウィットはクリームソースとして食べたり、バターでソテーしたりすることができます。[22]また、トリッパのように調理したり、オムレツの具材として調理したり、煮込みキノコとしても適しています。[23]風味が強いので、ネギや玉ねぎとよく合います。[18]
ウッドブルーイットは乾燥させたり[14]、湯通ししてオリーブオイルや白酢に漬けて保存したりすることもできます[18] 。
ウッドブルーイットはイギリス、オランダ、フランスで栽培されている。[24] [要ページ]栽培されたウッドブルーイットは野生のウッドブルーイットほど味が良くないと言われている。[18]
ギャラリー
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参考文献
- ^ 「Collybia nuda (Bull.) ZM He & Zhu L. Yang」。www.mycobank.org . MycoBank . 国際菌類学会. 2024年11月17日閲覧。
- ^ アローラ、デイビッド（1986年）。『キノコの謎を解明：肉質菌類の総合ガイド（第2版）』バークレー：テンスピードプレス。ISBN 978-0-89815-169-5。
- ^ マンス、キム（2013年3月3日）。「キノコ狩りをしているような気分になれるフランスのキノコ洞窟」コンデナスト。 2018年1月5日閲覧。
- ^ 「ブルーフットマッシュルーム」ワシントンポスト。 2018年1月5日閲覧。
- ^ He, Zheng-Mi; Chen, Zuo-Hong; Bau, Tolgor; Wang, Geng-Shen; Yang, Zhu L. (2023年11月). 「Clitocybaceae科（Tricholomatineae、Agaricales）内の系統的配置：系統発生的および系統ゲノム的証拠、形態学的データおよびムスカリン産生革新」. Fungal Diversity . 123 (1): 1–47. doi :10.1007/s13225-023-00527-2. ISSN 1560-2745.
- ^ ブリアード JPF (1790)。エルビエ・ド・ラ・フランス（フランス語）。 Vol. 8. パリ：シェ・ロートゥール、ディド、ドゥブレ、ベリン。 p.プレート439。
- ^ Bolton J (1791)。ハリファックス周辺に生育する菌類の歴史。付録巻。自費出版。147 ページ。
- ^ クンマー P (1871)。 Der Führer in die Pilzkunde (ドイツ語) (第 1 版)。ゼルブスト、ドイツ：Luppe。 p. 132.
- ^ ab Cooke MC (1871)。英国菌類ハンドブック、全種の完全な説明と属のイラスト付き。第1巻。ロンドン：マクミラン社、p.192。
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズのLepista nudaに関連するメディア
WikispeciesのClitocybe nudaに関連するデータ- ハルマジャ、H. (2003)。 Clitocybe についてのメモ。ラト（アガリケレス）。アン。ボット。フェニチ 40: 213-218。
- デニス・グレゴリーのカリフォルニアのクリトシベの鍵
- 「Mushroom-Collecting.com - The Blewit」
- 「クリトサイバー・ヌーダ / レピスタ・ヌーダ: The Blewit」マイケル・クオ著
- Clitocybe nuda - トム・ヴォルクの 1998 年 11 月の今月の菌類
- 雨が約束するものすべてとそれ以上のもの - Blewit
- ラ・カーヴ・デ・ロッシュ - 栽培されたヌダカノコギリソウが栽培されているフランスの洞窟。