チケッティ

チケッティ（イタリア語: [tʃikˈkɛtti] ;単数形： cicchetto ;ラテン語 ciccus（「少量」の意味）から）は、時にはcichettiと綴られたり、ヴェネツィア語でcichetiと呼ばれることあり、イタリアのヴェネツィアの伝統的なバカリ（発音： bàcari ;単数形： bacaro、発音： bàcaro ;チケッティバーまたはオステリア）で典型的には提供される軽食またはサイド ディッシュです。一般的なチケッティには、小さなサンドイッチ、オリーブやその他の野菜のプレート、半分に切った固ゆで卵、1 つ以上の魚介類、肉、野菜の材料を組み合わせた小さな盛り合わせをスライスしたパンまたはポレンタの上に乗せたもの、 ^[1]、典型的なフルコースのプレートの非常に小さな盛り合わせなどがあります。スペインのタパスのように、複数の皿を注文してチケッティだけで食事を作ることもできます、通常は家庭料理の一部ではないが、その重要性は食べ物自体だけでなく、どのように、いつ、どこで食べられるかにもかかっている。指やつまようじで、通常は立って、カウンターの周りにぶら下げて、ほぼ一日中チケッティを提供している多くのバー、オステリア、バカリで食べられる。ヴェネツィアの多くのチケッティバーは日中かなり賑わっており、ヴェネツィア人 (および観光客) は、通常、午後遅く、昼食、または午後の軽食としてチケッティを食べる。チケッティは通常、地元の人々がオンブラ(文字通り「影」 )と呼ぶ地元の白ワインの小さなグラスと一緒に食べられる^{。 [要出典]} 

ヴェネツィアの社交生活の最も楽しい側面の 1 つは、「影を飲みに行こう」(ヴェネツィア語: Andémo béver un'ombra ) というフレーズにあります。これは、飲みに行くように、より正確には小さなグラスのワイン (「影」) を飲みに行くようにという誘いです。これは、ワインが「スキアヴォーニ川」で降ろされ、その後、サン マルコ大聖堂の鐘楼の基部にある日陰のスタンドで販売されていた時代の記念品です。太陽の位置が変わると、スタンドは日陰 ( ombra )に留まるように移動されました。

• タパス

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• リック・スティーブス：ベニスのチケッティ・パブを巡る