チョコレートスプレッド

チョコレート風味のヘーゼルナッツスプレッド
100g（3.5オンス）あたりの栄養価
エネルギー	2,262 kJ（541 kcal）
炭水化物	62.16グラム
脂肪	29.73グラム
飽和	28.423グラム
タンパク質	5.41グラム
ビタミン
ビタミンとミネラル
ビタミン	量 %DV †
ビタミンE	33%4.96mg
	†割合は米国の成人に対する推奨値に基づいて推定。ただしカリウムについては米国アカデミーの専門家の推奨値に基づいて推定。

チョコレートスプレッド
	パンに塗ったチョコレート
タイプ	広める
主な原材料	ココア、油、牛乳、砂糖
バリエーション	ヘーゼルナッツの使用

チョコレートスプレッドは甘いチョコレート風味のペーストで、主にパンやトースト、ワッフル、パンケーキ、マフィン、ピタパンなどの穀物製品に塗って食べられます。^[1]^[2]^[3]^[4]

チョコレートのような味、香り、見た目ですが、常温でも固まりません。ペーストには通常、ココアと植物油またはパーム油が含まれており、牛乳、砂糖、その他の香料も含まれている可能性があります。 ^[5]^[6]いくつかの種類には、ナッツ（例：ヘーゼルナッツの粉末）または蜂蜜が含まれています。^[7]^{[8]チョコレートスプレッドは通常、}ガラス瓶またはプラスチック容器で販売されています。^[9]^[10]

注目ブランド

ヌテラ– イタリア
リノ・ラダ – クロアチア
ヌードッシ– ドイツ語
ヌガッティ– ノルウェー語
ヌゲタ – チェコスロバキア/チェコ共和国
ノシージャ– スペイン語
ユーロクレム– セルビア語
トースタリア – タイ
クワッタ – ベルギー
オヴォマルティン- スイス

栄養情報

参照

参考文献

^ Raines, K. (2016). トーストについて: タルティーヌ、クロスティーニ、オープンサンドイッチ。 Quarry Books. p. 111. ISBN 978-1-63159-077-1. 2018年2月20日閲覧。
^ Serna-Saldivar, SO (2012). 穀物: 実験室用参考資料および手順マニュアル。食品保存技術。CRC Press。p. 270。ISBN 978-1-4398-5566-9. 2018年2月20日閲覧。
^ Specter, Francesca (2018年2月13日). 「パンケーキの日2018：ナイジェラ・ローソンのチョコレートヌテラパンケーキのレシピ」Express.co.uk 。 2018年2月20日閲覧。
^ メンデル、Y.; ランタ、R. (2016)。アラブの他者からイスラエルの自己へ：イスラエルの国民アイデンティティの形成におけるパレスチナ文化。移民とディアスポラの研究。テイラー＆フランシス。p. 92。ISBN 978-1-317-13171-7. 2018年2月20日閲覧。
^ Hull, P. (2010). グルコースシロップ: 技術と応用. John Wiley & Sons. p. 210. ISBN 978-1-4051-7556-2. 2018年2月20日閲覧。
^ 「HERSHEY'S Spreads Chocolate」The Hershey Company。2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年12月1日閲覧。
^ Ranken, MD; Baker, CGJ; Kill, RC (1997). 食品産業マニュアル. Springer US. p. 402. ISBN 978-0-7514-0404-3. 2018年2月20日閲覧。
^ Darmody, Michelle (2017年12月21日). 「ローストしたヘーゼルナッツとチョコレートスプレッドが健康に良いなんて誰が知っていた？」アイリッシュ・エグザミナー。2018年2月20日閲覧。
^ Selling Power. Selling Power. 2007. p. 120 . 2018年2月20日閲覧。
^ ECIE 2017 第12回ヨーロッパイノベーションと起業家精神会議。Academic Conferences and Publishing International Limited。2017年、p. 615。ISBN 978-1-911218-55-5. 2018年2月20日閲覧。
^ 米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルに記載されている1日の摂取量」。FDA。2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。
^ 米国科学・工学・医学アカデミー、保健・医学部、食品栄養委員会、ナトリウムとカリウムの食事摂取基準見直し委員会（2019年）。マリア・オリア、メーガン・ハリソン、ヴァージニア・A・スタリングス（編）。ナトリウムとカリウムの食事摂取基準。米国アカデミーコレクション：国立衛生研究所が資金提供した報告書。ワシントンDC：米国アカデミー出版局。ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024年5月9日にオリジナルからアーカイブ。2024年6月21日に取得。

さらに読む

クローク、フェリシティ(2016 年 4 月 7 日)。「完璧なチョコレートスプレッドの作り方」。ガーディアン。2018 年2 月 20 日閲覧。

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのチョコレートスプレッドに関するメディア

[1] Raines, K. (2016). トーストについて: タルティーヌ、クロスティーニ、オープンサンドイッチ。 Quarry Books. p. 111. ISBN 978-1-63159-077-1. 2018年2月20日閲覧。

[2] Serna-Saldivar, SO (2012). 穀物: 実験室用参考資料および手順マニュアル。食品保存技術。CRC Press。p. 270。ISBN 978-1-4398-5566-9. 2018年2月20日閲覧。

[3] Specter, Francesca (2018年2月13日). 「パンケーキの日2018：ナイジェラ・ローソンのチョコレートヌテラパンケーキのレシピ」Express.co.uk 。 2018年2月20日閲覧。

[4] メンデル、Y.; ランタ、R. (2016)。アラブの他者からイスラエルの自己へ：イスラエルの国民アイデンティティの形成におけるパレスチナ文化。移民とディアスポラの研究。テイラー＆フランシス。p. 92。ISBN 978-1-317-13171-7. 2018年2月20日閲覧。

[Hull_2010_p._210-5] Hull, P. (2010). グルコースシロップ: 技術と応用. John Wiley & Sons. p. 210. ISBN 978-1-4051-7556-2. 2018年2月20日閲覧。

[6] 「HERSHEY'S Spreads Chocolate」The Hershey Company。2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年12月1日閲覧。

[7] Ranken, MD; Baker, CGJ; Kill, RC (1997). 食品産業マニュアル. Springer US. p. 402. ISBN 978-0-7514-0404-3. 2018年2月20日閲覧。

[8] Darmody, Michelle (2017年12月21日). 「ローストしたヘーゼルナッツとチョコレートスプレッドが健康に良いなんて誰が知っていた？」アイリッシュ・エグザミナー。2018年2月20日閲覧。

[9] Selling Power. Selling Power. 2007. p. 120 . 2018年2月20日閲覧。

[10] ECIE 2017 第12回ヨーロッパイノベーションと起業家精神会議。Academic Conferences and Publishing International Limited。2017年、p. 615。ISBN 978-1-911218-55-5. 2018年2月20日閲覧。

[FDADailyValues-11] 米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルに記載されている1日の摂取量」。FDA。2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。

[NationalAcademiesPotassium-12] 米国科学・工学・医学アカデミー、保健・医学部、食品栄養委員会、ナトリウムとカリウムの食事摂取基準見直し委員会（2019年）。マリア・オリア、メーガン・ハリソン、ヴァージニア・A・スタリングス（編）。ナトリウムとカリウムの食事摂取基準。米国アカデミーコレクション：国立衛生研究所が資金提供した報告書。ワシントンDC：米国アカデミー出版局。ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024年5月9日にオリジナルからアーカイブ。2024年6月21日に取得。