カプリル酸

ミトコンドリア脂肪酸合成（mtFAS）経路の産物の一つは、ミトコンドリアアシルキャリアタンパク質（mtACP）に結合したオクタノ酸であり、オクタノイル-mtACPとも呼ばれる。^{[ 7 ]}ミトコンドリアアシル-mtACPチオエステラーゼが存在しない場合（動物種では確認されていない）、オクタノ酸は遊離脂肪酸として放出されるのではなく、mtACPに結合したままとなる。^{[ 8 ]}オクタノイル-mtACP は、ピルビン酸デヒドロゲナーゼ複合体(PDC)、α-ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼ複合体(OGDC)、2-オキソアジピン酸デヒドロゲナーゼ複合体 (OADHC)、分岐鎖 α-ケト酸デヒドロゲナーゼ複合体(BCKDC )、グリシン開裂系 ( GCS) など、いくつかの重要なミトコンドリア酵素複合体に必要な重要な補因子であるリポ酸の生合成の前駆体として機能します。^{[ 9 ] [ 10 ]}

カプリル酸は、ホルモンであるグレリンが担う、体内のエネルギーの摂取と消費の調節において重要な役割を果たします。空腹感は、体が食物摂取という形でエネルギーを必要としていることを示す信号です。グレリンは、視床下部の受容体を刺激することで空腹感を刺激します。これらの受容体を活性化するためには、グレリンはアシル化と呼ばれる過程を経てアシル基を獲得する必要があり、カプリル酸はグレリン分子の特定のセリン部位に結合することでこのアシル基を提供します。同じ位置にある他の脂肪酸も、空腹感に対して同様の効果を発揮します。

カプリル酸は、香水に使用されるエステルの製造や染料の製造において商業的に利用されている。

カプリル酸のアシルクロリドは、ペルフルオロオクタン酸の合成に用いられる。^{[ 11 ]}

カプリル酸は、乳製品製造設備、食品加工設備、醸造所、ワイナリー、飲料加工工場などの食品取扱施設で食品接触面の消毒剤として使用される抗菌性殺虫剤です。また、医療施設や公共の場所でも消毒剤として使用されています。カプリル酸は、苗床、温室、園芸センター、屋内、装飾品において、殺藻剤、殺菌剤、殺真菌剤、除草剤として使用されています。カプリル酸を含む製品は、溶解性濃縮液/液体およびすぐに使用できる液体として製剤化されています。^{[ 12 ]}

カプリル酸は栄養補助食品として摂取されます。体内では、カプリル酸はオクタン酸、つまりプロトン化されていないカプリル酸として存在します。^{[ 13 ]}

いくつかの研究では、中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT）が余分なカロリー燃焼の過程を助け、体重減少につながることが示されています。^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]}しかし、エビデンスの系統的レビューでは、全体的な結果は決定的ではないと結論付けられています。^{[ 19 ]}持久系アスリートやボディビルディングコミュニティはMCTに関心を示していますが、MCTが運動能力に有益であるとは見つかっていません。^{[ 18 ]}

カプリル酸は、難治性てんかんの小児を治療するためのケトジェニックダイエットの一部として研究されてきた。^{[ 20 ]}カプリル酸は、本態性振戦の治療薬としても研究されている。^{[ 20 ] [ 21 ]}