杖ナイフ

サトウキビナイフは、マチェーテに似た、手で扱う大型の切断工具である。^[1]ペルー、ブラジル、コロンビア、オーストラリア、南アフリカ、エクアドル、キューバ、ジャマイカ、フィリピン、米国の一部（特にルイジアナ州とフロリダ州）、およびハワイなど、サトウキビの主要栽培国では、サトウキビの収穫に広く使用されている。サトウキビの収穫に機械的な手段を採用していない国では、これが主な道具である。

フィリピン、特にネグロス島では、サカダと呼ばれる巡回サトウキビ刈り人がこの刃物を使用しており、彼らはこれをエスパディングと呼んでいる。この言葉はスペイン語の「剣」を意味するエスパダから借用したもので、タガログ語ではパランと呼ばれる。南太平洋では、サトウキビナイフの金属フックが先住民族の鋸歯状の戦棍棒と融合し、現代のサモアのファイヤーナイフダンスで使用されているフック刃の武器が生まれた。^[要出典]

デザイン

典型的なサトウキビナイフは、硬材のハンドル、フルタング、深い刃、そして切断したサトウキビを拾うための先端のフックが特徴ですが、この機能がないタイプもあります。刃は通常 1 ミリメートル (0.039 インチ) の厚さで、マチェーテやボロよりも薄く、長さは12 インチ (30 cm) 以上です。刃が薄いと、収穫者がサトウキビを斜めに切るときにサトウキビを素早く切断するのに役立ちます。薄い刃は厚い刃よりもよく切れます。