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北緯51°34′26″ 西経0°12′4″ / 北緯51.57389° 西経0.20111° / 51.57389; -0.20111
| ブルームズレストラン | |
|---|---|
 旧エッジウェア支店 | |
 | |
  ロンドン内の場所 | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1920 |
| 閉鎖 | 2010 |
| 食品の種類 | アシュケナージ風ユダヤ料理 |
| 市 | ロンドン |
| 国 | イギリス |
| 座標 | 北緯51°34′26″ 西経0°12′4″ / 北緯51.57389° 西経0.20111° / 51.57389; -0.20111 |
ブルームズ・レストランはロンドンのユダヤ教のコーシャ料理を提供する デリレストランでした。2010年夏に最後の支店が閉店するまで[1] 、イギリスで最も歴史の長いコーシャ料理を提供するレストランであり、ユダヤ人コミュニティを超えてよく知られていました。ブルームズはロンドンのベス・ディンの監督下にあった。
歴史
ロンドンのブリックレーンにあった最初のレストランは、1920年にモリス・ブルームによって設立されました。モリス・ブルームはリトアニアからの移民でした。彼の息子のシドニーが家業を引き継ぎ、1930年代初頭にレストランはオールド・モンタギュー・ストリートに移転しました。1952年にレストランはホワイトチャペル・ハイ・ストリートに移転し、その後2軒目のレストランがゴールダーズ・グリーンにオープンしました。イーストエンドのレストランは、地域の状況の変化により1996年に閉店しました。[2]
長年にわたり、ブルームズ ブランドは、ロンドン北西部のゴールダーズ グリーンにある存続のレストランによって維持されてきました。2007 年夏に改装され、伝統的なアシュケナージスタイルのユダヤ料理を提供しました (ロンドンにある他の多くのコーシャ レストランは、イスラエル スタイルの料理の影響を強く受けていますが、これとは対照的です)。
2007年にエッジウェアに新しいブルームズレストランがオープンしたが、現在は閉店している。[3]その後まもなく、ブルームズの最後の店舗であるゴールダーズグリーンレストランも2010年夏に閉店した。
参照
参考文献
- ^ Rosen, Robyn (2010年6月10日). 「Bloom's restaurant closes in Golders Green」 . 2024年7月23日閲覧。
- ^ イーストロンドンの歴史: ブルームのアーカイブ 2006年10月18日ウェイバックマシン
- ^ ben – 2012年2月17日（2009年12月15日）。「Bloom's – Golders Green NW11 – レストランレビュー – Time Out London」。Timeout.com。2011年6月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
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