ブルームズレストラン

ブルームズレストラン
ブルームズレストラン
	旧エッジウェア支店
	ロンドン内の場所
レストラン情報
設立	1920
閉鎖	2010
食品の種類	アシュケナージ風ユダヤ料理
市	ロンドン
国	イギリス
座標	北緯51°34′26″ 西経0°12′4″ / 北緯51.57389° 西経0.20111° / 51.57389; -0.20111

北緯51°34′26″ 西経0°12′4″ / 北緯51.57389° 西経0.20111° / 51.57389; -0.20111

ブルームズ・レストランはロンドンのユダヤ教のコーシャ料理を提供するデリレストランでした。2010年夏に最後の支店が閉店するまで^{[1] 、}イギリスで最も歴史の長いコーシャ料理を提供するレストランであり、ユダヤ人コミュニティを超えてよく知られていました。ブルームズはロンドンのベス・ディンの監督下にあった。

歴史

ロンドンのブリックレーンにあった最初のレストランは、1920年にモリス・ブルームによって設立されました。モリス・ブルームはリトアニアからの移民でした。彼の息子のシドニーが家業を引き継ぎ、1930年代初頭にレストランはオールド・モンタギュー・ストリートに移転しました。1952年にレストランはホワイトチャペル・ハイ・ストリートに移転し、その後2軒目のレストランがゴールダーズ・グリーンにオープンしました。イーストエンドのレストランは、地域の状況の変化により1996年に閉店しました。^[2]

長年にわたり、ブルームズブランドは、ロンドン北西部のゴールダーズグリーンにある存続のレストランによって維持されてきました。2007 年夏に改装され、伝統的なアシュケナージスタイルのユダヤ料理を提供しました (ロンドンにある他の多くのコーシャレストランは、イスラエルスタイルの料理の影響を強く受けていますが、これとは対照的です)。

2007年にエッジウェアに新しいブルームズレストランがオープンしたが、現在は閉店している。^[3]その後まもなく、ブルームズの最後の店舗であるゴールダーズグリーンレストランも2010年夏に閉店した。

参照

参考文献

^ Rosen, Robyn (2010年6月10日). 「Bloom's restaurant closes in Golders Green」 . 2024年7月23日閲覧。
^ イーストロンドンの歴史: ブルームのアーカイブ 2006年10月18日ウェイバックマシン
^ ben – 2012年2月17日（2009年12月15日）。「Bloom's – Golders Green NW11 – レストランレビュー – Time Out London」。Timeout.com。2011年6月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク)

[1] Rosen, Robyn (2010年6月10日). 「Bloom's restaurant closes in Golders Green」 . 2024年7月23日閲覧。

[2] イーストロンドンの歴史: ブルームのアーカイブ 2006年10月18日ウェイバックマシン

[3] – 2012年2月17日（2009年12月15日）。「Bloom's – Golders Green NW11 – レストランレビュー – Time Out London」。Timeout.com。2011年6月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク)