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ブロッホ出版は、アメリカ合衆国のユダヤ系出版社です。1854年にエドワード・H・ブロッホによって設立され、アメリカ合衆国で最も古いユダヤ系出版社[ 1 ]であり、最も古い家族経営企業の1つです。
エドワード・H・ブロック（1829年、ボヘミアのグラーフェンリート生まれ、1906年、オハイオ州シンシナティ没）は、1854年にシンシナティで会社を設立した[ 2 ]（別の資料では1855年としている）。[ 1 ] エドワードの妹、テレサ・ブロックは1844年にラビ・アイザック・メイヤー・ワイズと結婚しており、エドワードの初期の活動は、米国で改革派ユダヤ教運動の基礎を築いていた有名な義理の兄弟の活動と密接に関係していた。ワイズ師がシンシナティに移住すると、ブロックも彼に続いた。ワイズ師は「The Israelite」新聞を創刊し、しばらくしてエドワード・ブロックが発行人を引き継いだ。 1874年に「The American Israelite」と改名され、1888年以降はワイズ師の息子レオ・ワイズによって発行されたこの新聞は、米国で最も長く続いているユダヤ系新聞と言われている。 [ 1 ] ブロホはシンシナティでドイツ語の『ディ・デボラ』も発行し、セントルイスとシカゴでユダヤ系新聞を創刊した。その中には、1891年に創刊され、影響力のある改革派ラビのエミール・G・ヒルシュが編集した『シカゴ・リフォーム・アドボケート』も含まれる。[ 3 ]
ブロホは改革派運動のためにラビ・ワイズの典礼書、賛美歌集、その他の書籍を出版することから始め、ユダヤ教の幅広いテーマに関する書籍や宗教用品の出版に拡大し、時折非ユダヤ教のテーマも出版した。彼は旗の製造業者としても成功しており、実際、彼の死亡記事には彼が米国で印刷旗を発明し、最初に製造した人物であると記載されているが、この主張は独立した検証を受けていないようだ。[ 1 ]
エドワードの息子、チャールズ・E・ブロック（1861年～1940年）が父の後を継いで会社を経営した。彼はシカゴに支店を開設し、1901年に会社をニューヨーク市に移転した（ただし、エドワード・ブロックはシンシナティに留まり、1906年に亡くなるまで社長の肩書きを保持していた）。会社は「ユダヤ書籍コンサーン」と名乗り、ニューヨークの建物は国内最大のユダヤ書店となった。その後、会社はチャールズの息子、エドワード・H・ブロック（1898年～1982年）、そしてエドワードの2番目の息子、2代目チャールズ・E・ブロック（1927年～2006年）によって経営された。この間、小冊子市場は衰退し、会社の事業規模は縮小したが、継続された。 2006年に2代目のチャールズが亡くなった後、息子のミッチェル・E・ブロックがブロック家の5代目として会社を引き継ぎ、会社はニューヨークの歴史的なオフィスからフロリダ州ジャクソンビルに移転した。[ 2 ] 2021年現在、同社はもはや活動していないようだ。
ブロッホ出版は、学術書と一般書の両方を含む、ユダヤ教に関係するさまざまな書籍を出版しました。[ 4 ]ラビ・ジョセフ・ヘルツの『ユダヤ思想の書』[ 5 ]、パール・S・バックの『牡丹』 [ 6 ]、ジョセフ・クラウスナーの『ナザレのイエス』[ 7 ]、ヒューゴ・ベッタウアーの『ユダヤ人のいない都市』[ 8 ]などの古典が含まれます。
ブロック出版は、アメリカのユダヤ料理の発展に影響を与えた一連の長寿ユダヤ料理本を出版しました。[ 9 ]「バベットおばさんの料理本」[ 10 ]は1889年に初版が発行され、真に成功した最初のアメリカのユダヤ料理本となりました。伝統的なユダヤ料理のレシピに加えて、豚肉、牡蠣、貝類などのトレフ（非コーシャ）食材のレシピも多数掲載されており、この点やその他の点で、 19世紀の改革派ユダヤ教運動の同化主義的傾向を反映していました。[ 9 ] 長年の成功の後、1918年にブロックは「バベットおばさんの料理本」を、ハンター大学卒業生のフローレンス・クライスラー・グリーンバウム著の、よりコーシャに忠実な後継本「国際ユダヤ料理本」 [ 11 ]に置き換えました。ブロッチはそれを（正確ではないが）「この国で英語で出版された最初の厳格なコーシャ料理本」と宣伝した。[ 9 ] 1941年、グリーンバウム夫人の本は、より現代的で拡張された『ユダヤ料理本』に取って代わられた。著者はスミス大学卒業生のミルドレッド・グロスバーグ・ベリンで、彼女はすでにブロッチのために『モダン・ジューイッシュ・ミールズ』という成功した小型のメニュープランナー/料理本を書いていた。[ 9 ] ベリンの百科事典のような3,000のレシピを収録した料理本は、最近では1983年に『オリジナル・ジューイッシュ・クックブック』として改訂・再発行された。[ 12 ]
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