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中国におけるビンロウの咀嚼は、特に南部地域で長い歴史を持つ。現代では、ビンロウの実を噛む習慣は全国的に普及している。ビンロウの実を噛む習慣をめぐる社会的な議論を受け、当局は規制政策を導入したが、国内のほぼすべての都市でビンロウの実の生産、販売、消費は依然として認められている。
中国では、ビンロウの実を噛む習慣は2000年の歴史があります。[ 1 ]中国でビンロウの実を消費していたことに関する最古の記録は、南アジアや東南アジアからこの地域に伝わった紀元前2世紀に遡ります。その後数世紀にわたり、ビンロウの実は全国に知られるようになりました。[ 2 ]ビンロウの実は、後漢と東晋の時代に人気がありましたが、隋と唐の時代に衰退し、清の時代に再び人気になりました。[ 3 ]ビンロウの実は、最大の消費地である湖南省に300年以上前に伝わり、この地域の社会文化に深く根付いており、2016年には省レベルの文化遺産に登録されました。[ 4 ]アヘン戦争と太平天国の乱により、国内のビンロウの実貿易は不安定になりました。ビンロウの実を噛む習慣は、改革開放期まで復活することはありませんでした。[ 2 ]現代中国では、社会的な二極化のため、ビンロウを噛むことは肉体労働者の象徴とみなされている。[ 5 ]
ビンロウの実も伝統的な中国医学の一部であり、腸の働きを改善したり、寒さを和らげたりすると信じられています。[ 6 ]ビンロウの実は仏教の儀式で供え物として使われたり[ 2 ]、愛情を表現するためにも使われます。[ 1 ]
ビンロウの実は主に海南省で栽培され、湖南省で加工されている。[ 6 ]海南省は中国のビンロウ栽培面積の95%以上を占めており、何百万もの農家がこの産業を主な収入源としている。[ 7 ]中国はインドからもビンロウの実を輸入している。[ 8 ]
2018年までに、6,000万人以上の中国人がビンロウの実を噛んでおり[ 10 ] 、 2021年にはビンロウの実の消費者が1億人を超えました[ 11 ]。中国には約26万のビンロウの実会社があります[ 12 ] 。 2011年から2018年にかけて、中国のビンロウの実産業の生産額は558億元から781億元に増加しました[ 13 ] 。ビンロウの実を噛む習慣は、湖南省、海南省、貴州省などの南部の省で最も盛んです。湖南省湘潭市の児童と中学生1,305人を対象とした調査では、回答者の約70％がビンロウの実を試したことがあると認め、そのうち8.4％が毎日噛んでいると回答しました。[ 4 ] 2011年の湖南省住民のビンロウの実咀嚼率は38.40%でした。[ 14 ]湖南省のビンロウの実の生産額は300億元と推定され、増加しています。[ 15 ]済南大学の曹宇講師によると、中国におけるビンロウの実の近年の人気は、産業界、地方政府、一般市民という3つの利害関係者の相互影響の産物です。[ 2 ]
ビンロウの実は中毒性のある刺激物です。[ 6 ]世界保健機関が後援する国際研究機関は、ビンロウの実とビンロウの葉を発がん性物質としてリストアップしています。長期使用は歯の潰瘍、歯肉退縮、口腔がん、食道がんを引き起こす可能性があると述べています。 [ 15 ] 2004年6月中旬、金門島の沿岸警備隊は、中国から金門島に密輸されようとしていた12,000kgのビンロウの実を阻止しました。[ 16 ] 2021年、トルコのイスタンブールにある中華人民共和国総領事館は、ビンロウの実をトルコに持ち込もうとしてトルコに入国した数人の中国人旅行者が逮捕されたと発表しました。ビンロウの実はトルコでは違法です。[ 4 ]
福建省の厦門市は1996年にビンロウの実の生産、販売、消費を禁止した。[ 4 ] 2013年には、 「ビンロウ産業の醜い顔」と題された一連の特別報告書が、ビンロウの実と口腔がんの関連性に世間の注目を集めた。[ 2 ]旧国家食品薬品監督管理局は2017年にビンロウの実を主要な発がん物質としてリストアップした。[ 10 ]査読付き医学雑誌「ランセット」の2019年の報告書によると、湖南省の口腔がん患者8,222人を対象とした調査で、これらの患者の90％がビンロウの実を噛んでいたことが判明した。同報告書は、中国政府に対し、広告規制を「将来的にビンロウの実をより広く禁止する」ための第一歩として活用するよう求めた。[ 6 ] 同年、全国人民代表大会代表の丁暁兵は、ビンロウ製品のパッケージにがん警告を表示することを提案した。[ 4 ]ビンロウは、2020年に国家市場監督管理総局が発行した食品生産許可カタログの改訂版から削除され、 2021年には国家ラジオテレビ総局がラジオ、テレビ、オンラインでのビンロウ関連広告をすべて禁止する広告禁止令を出した。[ 7 ] 2022年、ビンロウを噛むとがんになると主張し、人々にビンロウを避けるよう呼びかけていた中国の歌手、傅松が、ビンロウを噛む習慣が原因で口腔がんで死亡した。[ 10 ]彼の死は、ビンロウの販売規制強化に関する議論を再燃させた。そのため、浙江省、四川省、江西省の地方市場規制当局は、食品としてのビンロウの販売をすべて禁止する通知を出した。[ 7 ]