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| ビーファロー | |
|---|---|
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| ビーファロー雄牛 | |
家畜化された
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科学的分類
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 哺乳類 |
| 注文： | 偶蹄目 |
| 家族： | ウシ科 |
| 亜科: | ウシ亜科 |
| 部族： | ボヴィーニ |
| サブ部族: | ボビナ |
| ハイブリッド： | ウシ×バイソン |
ビーファローは、家畜牛（Bos taurus 、管理繁殖プログラムでは通常雄）とアメリカバイソン（Bison bison、管理繁殖プログラムでは通常雌）の交雑種です。 [1] [2]この品種は、牛肉生産のために両方の動物の特性を組み合わせるために作られました。
ビーファローは遺伝学と外見において主に牛であり、品種協会は完全なビーファローを8分の3（37.5%）のバイソンの遺伝子を持つものと定義し、バイソンの遺伝子の割合が高い動物は「バイソンハイブリッド」と呼ばれています。[3]
歴史
偶発的な交配は、1749年、イギリスの植民地時代に北米南部諸州ですでに確認されている。牛とバイソンが意図的に交配されたのは19世紀半ばのことである。[4]
バイソンと家畜牛の交配の最初の試みの一つは、1815年にケンタッキー州レキシントンのロバート・ウィクリフによって行われた。ウィクリフ氏の実験は30年も続いた。[5]
バイソンと牛を交配させるもう一つの初期の意図的な試みは、 1880年にウィニペグのストーニーマウンテン刑務所の所長であったサミュエル・ベドソン大佐によって行われた。ベドソンはジェームズ・マッケイの飼育されていた群れから8頭のバイソンを購入し、ダーラム牛と交配させた。ベドソンが育てた雑種は博物学者アーネスト・トンプソン・シートンによって次のように記述されている。[6]
この交雑種は、バッファローよりも従順で乳の出が良いため、その両方の祖先から大きく改良された動物であると主張されていますが、その丈夫さは保持されており、毛皮はより細かく、より暗く、より均一であり、動物の全体的な形状は、こぶの減少と後肢の割合の増加によって改善されています。
1886年に何千頭もの牛が猛吹雪で死ぬのを見て、カンザス州ガーデンシティの共同創設者チャールズ・バッファロー・ジョーンズは、将来のグランドキャニオン国立公園近くの牧場で、牛が厳しい冬を生き延びられるよう、バイソンと牛の交配にも取り組んだ。[7] 彼は1888年にその結果を「カタロ」と名付けた。 [8]オンタリオ州ボブケイジョンのモッサム・マーティン・ボイドがカナダで初めてこの方法を始め、その結果の一部を遺伝ジャーナルに発表した。[9]彼が1914年に亡くなった後、カナダ政府は1964年まで交配実験を続けたが、ほとんど成功しなかった。例えば、1936年にカナダ政府が交配に成功したのはカタロ30頭だけだった。[10]
早い段階で、雄のバイソンと家畜の雌牛を交配すると子孫がほとんど生まれないことがわかったが、家畜の雄牛とバイソンの雌牛を交配すると、どうやら問題は解決したようだ。雌の子孫は繁殖可能だったが、雄牛はめったに繁殖できなかった。カタロは繁殖成績は良かったが、交配の問題により、飼育者は野生で扱いにくいバイソンの雌牛の群れを維持せざるを得なかった。[要出典]
1965年、モンタナ州のジム・バーネットは繁殖力のある雑種の雄牛を生産した。[11]その後すぐに、カリフォルニア州のコリー・スコウロネックは世界ビーファロー協会を設立し、この雑種を新種として売り出し始めた。ビーファローという新しい名前は、この雑種を古いカタロ雑種に伴う問題から区別することを意図していた。この品種は最終的に、遺伝的に少なくとも8分の5はBos taurus、最大で8分の3はBisonと定められた。
栄養特性
アメリカ農務省の調査によると、ビーファローの肉はバイソンの肉と同様に、標準的な肉牛よりも脂肪とコレステロールが低いことが判明した。 [12]
登録
1983年、3つの主要なビーファロー登録団体がアメリカビーファロー世界登録簿の下に再編されました。2008年11月までは、アメリカビーファロー世界登録簿[13]とアメリカビーファローインターナショナルの2つのビーファロー協会がありました。これらの組織は共同でアメリカビーファロー協会を設立し、現在は米国におけるビーファローの登録機関として活動しています。[14]
バイソン保護への影響
現在のバイソンの群れのほとんどは「遺伝的に汚染」されており、部分的に牛と交雑していることを意味する。[15] [16] [17] [18]遺伝的に混血していないアメリカバイソンの群れは4つしか残っておらず、ブルセラ症に感染していないのはサウスダコタ州ウィンドケーブ国立公園を歩き回るウィンドケーブバイソンの群れと、ユタ州ヘンリー山脈のヘンリー山脈の群れの2つだけである。[19]
しかし、カンザス大学に在籍していたダーク・ヴァン・ヴーレン博士は、「牛のDNAを持つ今日のバイソンは、見た目も機能もバイソンと全く同じで、実際バイソンである。保護団体にとって、それらが完全に純粋ではないということが関心事である」と指摘している。[20]
環境への影響
観光客やハンターに人気があるが、逃げ出したビーファローはグランドキャニオンの生態系の一部や古代の石造遺跡を破壊し、在来種を脅かしている。2015年までにその数は年間50％増加し、少なくとも600頭の動物が公園内を歩き回っていた。[21] グランドキャニオン国立公園は、観光客とビーファローの接触による事故を1日に1件報告していた。[22] 2018年、公園は動物を捕獲し、州外のネイティブアメリカンの部族に引き渡し始めた。さらに、ボランティアのハンターが群れを駆除するために募集され、個体数を200頭に減らすことを目標とした。[23] 2022年現在、群れは216頭にまで減少しており、そのうちハンターに捕獲されたのは4頭のみである。[24]
カッタロ
「カッタロ」という用語は、牛とバッファローを組み合わせた造語で、アメリカ合衆国の法律では、バイソンと牛の交雑種でバイソンのような外見をしているものと定義されている。[25]
アメリカのいくつかの州では、純粋なバイソンやシカとともに、カッタロは「エキゾチックな動物」として規制されている。しかし、ほとんどの州では、牛と同様に家畜としてのみ飼育されるバイソンや雑種は、牛と同様に家畜とみなされ、特別な許可を必要としない。[要出典]
参照
参考文献
- ^ ポーター、ヴァレリー (2008)。『The Field Guide to Cattle』。Voyageur Press。p. 70。ISBN 978-0-7603-3192-7. 2015年5月14日閲覧。
- ^ Drew, KR; Baskin, LM (1989). 野生生物生産システム: 野生有蹄類の経済的利用. CUP アーカイブ. p. 354. ISBN 978-0-521-34099-1. 2015年5月14日閲覧。
- ^ 「Breeds – Beefalo」。The Cattle Site 。 2020年10月29日閲覧。
- ^ Dafoe, John W. (1889年4月). 「バッファローの家畜化」.ポピュラーサイエンスマンスリー. 34. 2018年3月21日閲覧。
- ^ ホーナデイ、ウィリアム（2002年）。アメリカバイソンの絶滅。Outlook Verlag Press。p.98。ISBN 9783752310689。
- ^ ブラウワー、ジェニファー（2008年）。『ロスト・トラックス：国立バッファロー公園、1909-1939』アサバスカ大学出版局。132-133ページ。ISBN 978-1-897425-10-7. 2015年5月14日閲覧。
- ^ 「チャールズ・ジェシー・バッファロー・ジョーンズ」Kshs.org 。 2009年10月2日閲覧。
- ^ 「The Story of Cattalo」. canadiangeographic.ca. 2011年5月. 2005年9月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Boyd, MM (1914). 「バイソンと牛の交配」J Hered . 5 (5: 189–197): 189–197. doi :10.1093/oxfordjournals.jhered.a107838.
- ^ Magazines、ハースト（1934年12月）。「北部向けに開発された 牛の一部はバッファロー」。ポピュラーメカニクス。ハーストマガジン。p.863。ISSN 0032-4558 。 2015年5月14日閲覧。
- ^ 「ミズーリ州の家族が、肉牛の低脂肪代替品としてビーファロを飼育」コロンビア・ミズーリアン2008年7月21日。 2022年5月23日閲覧。
- ^ ビーファローの豆知識
- ^ "ABWR". ABWR. 2009年10月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年10月2日閲覧。
- ^ 「American Beefalo Association」 。 2015年5月14日閲覧。
- ^ 「バッファローには望ましくない DNA が蔓延している、ジム・ロビンス著、2007 年 1 月 9 日、ニューヨーク・タイムズ」。Wildcattleconservation.org。2009年10 月 2 日閲覧。
- ^ Polzhiehn, RO; C. Strobeck; J. Sheraton & R. Beech (1995). 「北米のバイソン集団で発見されたウシのmtDNA」。Conservation Biology . 9 (6): 1638–43. Bibcode :1995ConBi...9.1638P. doi :10.1046/j.1523-1739.1995.09061638.x. JSTOR 2387208. S2CID 85575841.
- ^ 「Halbert, ND, Ward, TJ, Schnabel, RD, Taylor, JF and Derr, JN (2005) Conservation genomics: disequilibrium mapping of domestic cattle chromosomal segment in North American bison populations. Molecular Ecology (2005) 14, 2343–2362」(PDF) 。Animalgenomics.missouri.edu。2009年2月12日。 2006年4月22日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2009年10月2日閲覧。
- ^ 「Halbert, Natalie Dierschke (2003) The usage of genetic markers to resolve modern management issues in historical bison populations: importance for species conservative Ph. D. Dissertation, Texas A&M University, December 2003」(PDF) 。 2015年7月23日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2009年10月2日閲覧。
- ^ 「ユタ州で遺伝的に純粋なバイソンが発見される」。UPRユタ州パブリック・レシオ。2015年12月16日。 2015年12月24日閲覧。
- ^ キャサリン・ブラヒック（2008年10月15日）「アメリカのアイコンは、かつてのような動物ではない」ニューサイエンティスト。 2015年1月7日閲覧。
- ^ Clark, Laura (2015年3月4日). 「ビーファローの侵略がグランドキャニオンで問題を引き起こしている」.スミソニアンマガジン. 2024年3月7日閲覧。
- ^ Bullock, Anne-Marie (2015年3月2日). 「『ビーファロー』のような問題をどうやって解決するのか？」BBCニュース。 2024年3月7日閲覧。
- ^ Dungan, Ron (2018年6月20日). 「ビーファロは何匹いれば多すぎるのか?」シエラクラブ. 2024年3月7日閲覧。
- ^ Gulliford, Andrew (2023年1月7日). 「バッファロー・ジョーンズとグランドキャニオンにふさわしくないバイソン」. Durango Herald . 2024年3月7日閲覧。
- ^ 「連邦規則集（9CFR352.1）改訂2004年」 - 「カタロまたはカタロとは、アメリカバイソンと牛の直接交配によって生まれた、アメリカバイソンの外観を持つ雑種動物のことである。」 Access.gpo.gov。2009年8月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年10月2日閲覧。
外部リンク
- カンザス州歴史協会
- カッタロの物語。カナダ地理学