ショートホーン

ショートホーン種の牛は、18世紀後半にイングランド北東部で生まれました。この品種は、乳牛と肉牛の両方に適した二重目的の品種として開発されましたが、品種内の特定の血統は常にどちらか一方の品質を強調していました。時が経つにつれて、これらの異なる血統は分岐し、20世紀後半までには、ビーフショートホーンとミルキングショートホーンという2つの別々の品種が生まれました。ショートホーン牛はすべて、赤、白、またはローン毛ですが、ローン毛の牛を好む人もいますが、完全に白い動物は一般的ではありません。ただし、ショートホーン種の1種類は、一貫して白になるように飼育されています。ホワイトブレッドショートホーンで、黒いギャロウェイ牛と交配して、人気の青いローン毛の雑種であるブルーグレーを生み出すために開発されました。

この品種は、もともとイングランド北東部で発見されたティーズウォーター牛とダーラム牛から発展した。18世紀後半、チャールズとロバートのコリング兄弟は、ロバート・ベイクウェルがロングホーン牛で成功した品種改良技術を使用してダーラム牛の改良を開始した。1796年、ケトンホールのチャールズ・コリングは有名なダーラム雄牛を飼育した。^[1]この育種プログラムの頂点は、1804年にチャールズ・コリングによって飼育された雄牛コメットの誕生であった。この雄牛はその後、1810年にブラファートンセールで1000ギニーで販売され、史上初の1000ギニーの雄牛として記録された。関連する牛は、1808年より前にメリーランド州ボルチモアのハリー・ドーシー・ゴフによって米国に輸入された可能性がある。^[2]

同じ頃、カークレビントンのトーマス・ベイツとキルズビーのジョン・ブースはティーズウォーター牛を開発していた。ベイツ牛はその後、乳牛としての品質を重視して開発され、ブース牛は肉牛としての品質を重視して開発されました。1817年にブース牛群からスコットランドに持ち込まれた動物は、ビーフ・ショートホーン種の生産に使用されました。^[1]

1822年、ジョージ・コーツは牛群記録書の第一巻を出版した。これは世界初の牛の血統書であった。^[3]

コーツは最初の4巻を出版し、その後ヘンリー・スタッフォードが所有と出版を引き継ぎ、コーツの飼育本という名前を維持した。英国およびアイルランドのショートホーン協会は1874年に設立され、スタッフォードから飼育本の著作権を購入した。彼らはそれ以来、コーツの飼育本を編集し、出版し続けている。アメリカン・ショートホーン飼育本は、あらゆる品種を対象に米国で初めて出版された本であり、1846年に始まり、26年後の1872年にアメリカン・ショートホーン協会が設立された。

稀な遺伝性疾患である脛骨半肢症は、1999年にカナダで少数のショートホーン牛で確認されましたが、そのすべては単一の個体から派生したものです。^[4]

現在、この品種は主に英語圏の国と南米南部で見られます。主な国は、アルゼンチン、オーストラリア、カナダ、ニュージーランド、アイルランド共和国、南アフリカ、イギリス、アメリカ合衆国、ウルグアイ、ジンバブエです。イングランド北東部のビーミッシュ博物館では、ダーラム種が保存されています。

ショートホーン牛は、1800年にニューサウスウェールズ州に数頭の牛が持ち込まれたときに、オーストラリアに輸入された最初の純血種の1つでした。 1825年にスコーンのポッター・マックイーンによって、より多くの純血種のショートホーンがニューサウスウェールズ州に輸入されました。 ^[3] 9か月後、オーストラリア農業会社が追加のショートホーンを輸入し、1930年代には、ホールズ・ヒーラーのブリーダーであるトーマス・シンプソン・ホールがダーラム・ショートホーンを輸入し、それをもとにポール・ショートホーンの大規模な群れを育成しました。^[5]

この品種は幅広い遺伝的基盤を持ち、その結果、密接に関連しながらも異なるいくつかの系統が開発されました。以下は伝統的な系統です。

• 牛ショートホーン
• ポールショートホーン
• ダーラム
• 搾乳用または乳用ショートホーン
• オーストラリアンショートホーン

現在のオーストラリア・ショートホーン協会には、ポール・ショートホーン、オーストラリアン・ショートホーン、ダーラムが加盟している。^[要出典]

ショートホーン種はベルモントレッド^[3]やサンタゲルトルディスなどの品種の開発に貢献してきました。

• 英国およびアイルランドのショートホーン協会
• アメリカショートホーン協会
• アルゼンチン・デ・クリアドレス・デ・ショートホルン協会
• オーストラリアショートホーン協会
• カナダショートホーン協会
• アイルランドショートホーン協会
• ニュージーランドショートホーン協会

ウィキメディア・コモンズには、ショートホーンに関連するメディアがあります。

• 牛の品種: ショートホーン
• ショートホーン種の牛 – オクラホマ州立大学
• ショートホーン種の情報 – Cattle.com
• ダーラム牛 – ダーラム・ショートホーン種のコメットの絵画、1804年