Loading article…
 | |
| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | ファーストフードレストラン |
| 設立 | 1974年 |
| 創設者 | シャクール・アブ・ガザラ |
| 本部 | ジェッダ、サウジアラビア |
拠点数 | 152（2024） |
サービスエリア | |
主要人物 |
|
| 製品 | |
| 収益 | 120億サウジアラビアリヤル（2014年）[1] |
| 親 | AlBaik Food Systems Company SA |
| Webサイト | ホームページ |
アルバイク（アラビア語：البيك）は、サウジアラビアのジェッダに本社を置くサウジアラビアのファストフードレストランチェーンで、主に様々なソースを添えたローストチキンやフライドチキンを販売しています。サウジアラビア最大のレストランチェーンです。[2] [3]アルバイクは現在80か国で商号を持っています。[4]
このチェーン店は、パレスチナ系サウジアラビア人の起業家、シャクール・アブ・ガザラ氏によって設立され、1974年にフライドチキンの販売を開始しました。 [5]レストランはジェッダのオールド・エアポート・ロードにありました。[6]アルバイクは1986年にサウジアラビアで商標登録されました。アルバイクは、ハラール（許可された）食品を販売していたため、ファストフード業界、特にイスラム世界でチキンを普及させました。 [7]
歴史
1974年9月、サウジアラビアの起業家シャクール・アブ・ガザラは、借りていた古い倉庫を改装してサウジアラビア初の圧力フライドチキンレストランをオープンした。[5]レストランはジェッダのオールド・エアポート・ロードにあった。[6]アルバイクは1986年にサウジアラビアで商標登録された。
最初の Albaik レストランは 1990 年にメッカにオープンしました。その後、Albaik は拡大を開始し、 1998 年にミナに 3 つの季節営業の店舗を建設してハッジの期間中に巡礼者にサービスを提供しました。同社は 2001 年にメディナに拡大しました。2002 年にはメッカのディヤファ モールに Albaik Express という限定メニューのフードコート コンセプトを導入しました。2006 年にはハッジの期間中に巡礼者にサービスを提供する季節営業のレストランとして、ミナに世界最大のクイック サービス レストランのキッチンをオープンしました。同年、ヤンブー市にも店舗をオープンしました。2013 年には、メディナからジェッダに向かう高速道路沿いの Sasco ガソリン スタンドに最初のエクスプレス レストランをオープンしました。
2015年、ヒジャズ以外では初めてのレストランがカシームのブライダーにオープンし、顧客層を拡大した。2016年にはジザーン、2018年にはリヤドにそれぞれ最初の支店をオープンした。2019年には東部州ダンマームに3店舗をオープンし、メイン店舗はキング・ファハド国際空港、他の2店舗はアブドラ・フアード地区とアル・マナール地区にある。2021年6月16日、アルバイクはドバイ・モールに最初の店舗をオープンし、初めてアラブ首長国連邦にその料理を提供した。それ以来、UAEにさらに3店舗をオープンしており、現在さらに1店舗を建設中である。 [8] [9]
2000年に、アルバイクの姉妹会社であり、同社のメニューの主な製造・供給元であるアクアト・フード・インダストリーズのために、 30,000平方メートル（320,000平方フィート）の食品加工会社が設立され、売上が効果的に増加しました。
プログラム
1996 年、アルバイクとコカコーラの社会に対する企業の社会的責任の一環として、ジェッダ科学技術センターと連携してヤング サイエンティスト プログラムが導入されました。ハウス ヒーローの子供教育およびトレーニング プログラムは、2001 年に初めて導入されました。2005 年には、コカコーラと国連開発計画およびジェッダ科学技術センターの連携により、サウジアラビア向けのクリーン アップ ザ ワールド プログラム「ナジー & ワルタン」が導入されました。料金は約 12 リヤルです。
製品
.jpg/500px-ALBAIK%C2%AE_Fish_Fillet_Meal_(5245098802).jpg)
18種類の秘密のハーブとスパイスのレシピは、1984年に初めて開発されました。 [10] [11]アルバイクチキンのバリエーションは、アルバイクチキンのスパイシーなバリエーションであるハラッグを加えて、1994年に初めて販売されました。[11]シーフードがメニューに初めて追加されたのは、1995年にジャンボシュリンプ、翌年にバリューシュリンプが導入されたときでした。[11]
場所
アルバイクは本社があるジェッダに40以上の支店を持っている。メッカに10支店、メディナに8支店、ブライダに2支店、ウナイザに1支店、タイフに1支店、ヤンブーに1支店、リヤドに20支店、アルクンフダに1支店、アルリス、アルハルジ、アルジュバイルに1支店である。[12]最近、アルバイクはサウジアラビアの中央地域へのさらなる拡大を開始し、ブライダに2支店、アブハに1支店を開設し、同市と同地域の他の主要都市にさらに支店を計画している。[13]これは、このチェーンがサウジアラビアの西部諸州の主要サービスエリア外に拡大した初めてのケースであった。アルバイクは2016年にサウジアラビア南部のジザン市にも導入されました。2019年現在、アルバイクはアル・バーハに新支店を建設しており[14]、現在は120以上の店舗を展開しています。[15] 2020年12月、アルバイクはバーレーンに2つの支店を開設し、サウジアラビア国外での同チェーンの拡大は初めてとなりました。[16]アルバイクは2021年にアラブ首長国連邦市場に参入し、2023年までに12の支店を設立しました。[17]
参照
参考文献
- ^ 「アルバイク」。トレードアラビア。2021年6月21日閲覧。
- ^ 「なぜ『サウジKFC』はサウジアラビアで始まる前に#ChickenWarsに勝利したのか」WIRED Middle East 2019年12月5日2021年6月20日閲覧。
- ^ McNulty, Brian (2004). 「サウジの養鶏市場」。Middle East Grocer . 10 (5). 2005年12月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年7月9日閲覧。
- ^ 「ファーストフード店の秘密の生活」The National 2012年11月27日2021年6月21日閲覧。
- ^ ab 「アルバイクCEOがPEGメンバーを鼓舞」サウジ・ガゼット2012年11月29日。2013年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年12月7日閲覧。
- ^ ab Sean O'Neill (2011年9月26日). 「8つの外国ファストフードチェーンを味わう価値がある」CNN . 2013年12月7日閲覧。
- ^ ALBAIK. 「ALBAIKの鶏肉はハラール屠殺されていますか？海外のサプライヤーから輸入する場合、どのように確認するのですか？」www.albaik.com 。 2021年6月21日閲覧。
- ^ 「アル・バイクがUAEで5番目の支店をオープンする場所をご覧ください」。
- ^ Khashogji, Zaid (2021年6月16日). 「サウジのチェーン店ALBAIKがドバイにオープン」。アラブニュース。リヤド。2021年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年8月15日閲覧。
- ^ ALBAIK. 「ALBAIKの秘密のレシピ」www.albaik.com . 2021年6月22日閲覧。
- ^ abc ファルーク、カワジャ ウメール (2013-05-09)。 「アル・バイク（البيك）サウジアラビア」。ワールドジャーナル。2021年6月22日閲覧。
- ^ アルバイクの場所一覧
- ^ 「アルバイク、カシム市と協定を締結」アルバイク。 2012年4月8日閲覧。
- ^ 「ついにアル・バハにアルバイク」。2018年12月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「サウジアラビアの有名なALBAIKがドバイモールに初支店をオープンし、UAEに進出」アラブニュース。2021年6月9日。 2021年6月22日閲覧。
- ^ 「サウジアラビアのファストフードチェーンAlbaikがバーレーンに進出」www.verdictfoodservice.com . 2021年6月20日閲覧。
- ^ 「Al Baik UAEの店舗：サウジのフライドチキンが食べられる店」www.timeoutdubai.com 2023年11月1日2024年10月11日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのアルバイク関連メディア