アドベンチスト健康研究

アドベンチスト健康研究(AHS) は、セブンスデー・アドベンチスト教徒の生活習慣、食事、疾病、死亡率の関係を測定することを目的とした、ロマリンダ大学の長期医療研究プロジェクトです。

セブンスデー・アドベンチストの信者は、他のアメリカ人に比べて特定の病気にかかるリスクが低く、多くの研究者は、これは食生活やその他の生活習慣によるものだと仮説を立てています。これは、食生活やその他の健康習慣が多くの慢性疾患にかかるリスクにどのように影響するかという科学的な疑問に答える特別な機会となります。^[1]

過去 40 年間に、カリフォルニアのアドベンチスト信者24,000 人と 34,000 人を対象に、アドベンチストの健康に関する 2 つの調査が実施されました。この調査はアドベンチスト教会自体が後援したものではありません。しかし、教会はこれらの調査を支持しています。これらの調査は、ABC ニュースのワールド ニュース トゥナイト、グッド モーニング アメリカなどの番組や、ナショナル ジオグラフィックの特集記事「長寿: 長寿の秘密」など、全国メディアで大きく取り上げられました。 ^[2]

米国とカナダ全土のアドベンチスト教会を含む、3番目のより大規模な調査が進行中です。

アドベンチスト教徒に関する最初の大規模な調査は 1960 年に始まり、アドベンチスト死亡率調査として知られています。この調査には 22,940 人のカリフォルニアのアドベンチスト教徒が参加し、5 年間の集中的な追跡調査と、より非公式な 25 年間の追跡調査が行われました。

「...アドベンチスト死亡率調査（1960～1965年）では、アドベンチストの男性は、同時期に行われたアメリカ癌協会の調査で非アドベンチストの男性よりも6.2年長生きし、アドベンチストの女性は3.7年長生きしたと報告されている。これらの統計は生命表分析に基づいている。」^[3]

具体的には、アドベンチスト派の死亡率と他のカリフォルニア州民の死亡率を比較すると次のようになる。^[4]

• 全ての癌による死亡率はアドベンチスト男性では40％低く、アドベンチスト女性では24％低かった。
• 肺がん79%減少
• 大腸がんが38%減少
• 乳がん15％減少
• 冠状動脈疾患はアドベンチスト男性では34％低下、アドベンチスト女性では2％低下

追加の研究 (1974 ～ 1988 年) には、25 歳以上のカリフォルニアのアドベンチスト信者約 34,000 人が参加しました。死亡率研究とは異なり、この研究の目的は、アドベンチストのライフスタイルのどの要素が病気に対する防御力となるかを調べることでした。

この研究のデータは10年以上にわたって研究されており、食生活とがん^[5]や冠状動脈疾患[ ^{6]との関連など、数多くの発見がありました。 [7]}

具体的には：^[4]

• 平均すると、アドベンチスト信徒の男性は他のカリフォルニア住民よりも 7.3 年長く生き、アドベンチスト信徒の女性は 4.4 年長く生きます。
• セブンスデー・アドベンチスト教会が100年以上にわたって推進してきた5つのシンプルな健康習慣（喫煙しない、植物由来の食事を摂る、週に数回ナッツを食べる、定期的に運動する、標準体重を維持する）により、寿命が最大10年延びます。
• 赤肉と白肉の摂取量を減らすことは、大腸がんの減少と関連していた。
• 豆類を食べると大腸がんを予防できる。
• ナッツを週に数回食べると、心臓発作のリスクが最大 50% 減少します。
• 白パンの代わりに全粒粉パンを食べると、致命的ではない心臓発作のリスクが 45% 減少しました。
• 1日に5杯以上の水を飲むと、心臓病のリスクが50%減少する可能性があります。
• トマトを多く摂取した男性は前立腺がんのリスクが40％減少した。
• 豆乳を1日1回以上飲むと前立腺がんのリスクが70%減少する可能性があります。

これは AHS-1 のサブ研究です。1976 年に開始され、現在も実施されています。カリフォルニア州の 6,328 人のアドベンチストが参加しています。この研究は環境保護庁の資金提供を受けています。

この研究では、屋内外のさまざまな汚染物質と呼吸器疾患および肺がんとの影響が関連付けられていることが示された。

2002年に125,000人のアドベンチスト信者を対象に開始された現在の調査は、アメリカとカナダのセブンスデー・アドベンチスト信者のより広範な基盤におけるライフスタイル、食事、および疾病の関係性を調査し続けています。2006年5月現在、登録者数は96,741人です。^[8]

ゲイリー・E・フレイザー博士はロマリンダ大学公衆衛生学部の研究者チームとともにこの研究を実施しており、この研究は国立がん研究所の資金提供を受けている。2011年7月、国立衛生研究所はAHS-2に研究継続のため5年間で550万ドルの助成金を交付した。^{[9] [10]}

研究は進行中ですが、いくつかの調査結果が報告されています。

• 「ビーガンと非ベジタリアンのBMIの5単位の差は、ベジタリアンが肥満を防ぐ大きな可能性を示している。ライフスタイルの特徴とBMIを考慮に入れると、ベジタリアン食への順応性が高まると2型糖尿病のリスクが軽減される。ペスコベジタリアン食とセミベジタリアン食は中程度の保護効果があった。」^[11]
• 「ベジタリアンの食生活はMRFのより好ましいプロファイルとMetSのリスクの低下に関連している。」^[12]
• 「乳製品の摂取量が多い男性は、非乳製品のカルシウムの摂取量ではなく、摂取量の少ない男性と比較して前立腺がんのリスクが高かった。関連性は非線形であり、比較的低用量でリスクが最大に増加することを示唆している。」^[13]

この AHS-2 のサブ研究は 2006 年に開始され、国立老化研究所の資金提供を受けています。生物心理社会的宗教と健康研究 (BRHS) としても知られています。

この研究は2008年時点で11,835人の被験者を対象とし、10,000人の参加者という目標を上回った。^[4]

• アドベンティスト・ヘルス・インターナショナル

• ロマリンダ大学アドベンチスト健康研究 2008-06-10ウェイバックマシンにアーカイブ
• 「アドベンチスト健康研究：過去、現在、そして未来」ゲイリー・E・フレイザー著。アドベンチスト・レビュー、 2009年6月25日