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| タイプ | 上場企業 |
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| 位置 | サウスウォルド、サフォーク、イングランド |
| 座標 | 北緯52°19′38″ 東経1°40′47″ / 北緯52.32722° 東経1.67972° / 52.32722; 1.67972 |
| オープン | 1872 |
| 主要人物 | ジョージ・アドナムズとアーネスト・アドナムズ、ジョナサン・アドナムズ、アンディ・ウッド博士 |
| 年間生産量 | 85,000英バレル（139,000 ヘクトリットル） |
| Webサイト | アドナムズ |
アドナムズは、ジョージとアーネスト・アドナムズによって1872年にイギリスのサフォーク州サウスウォルドに設立された地域のビール醸造所です。樽詰めエールと瓶詰めビールを製造しています。年間生産量は約85,000バレルです。
同社は2010年にジン、ウォッカ、ウイスキーの生産のためにコッパーハウス蒸留所を設立した。
歴史
アドナムズ地区で最初に醸造が記録されたのは1396年、ジョアンナ・ド・コルビーによるものである。[1]
サウスウォルドのソール ベイ醸造所は、1872 年にジョージとアーネスト アドナムズによって買収されました。同社は 1890 年に法人化され、それ以来独立を保っており、主にイースト アングリアで流通するさまざまなビールを製造しています。1902 年にピアース ロフタスがアドナムズ家に加わり、戦略的ビジョン、技術的専門知識、健全な財務原則をもたらし、後継世代が築くことができる基盤を築きました。アドナムズは現在、多数の株主を持つ株式会社ですが、取締役会には依然として家族が代表権を持ち、ジョナサン アドナムズが会長を務めています。
アドナムズが使用した混合培養酵母は、1942 年にノリッジのモーガンズ醸造所から調達されました。
1953年まで、そして1970年から2006年まで、アドナムズビールの樽は馬車と荷馬車でサウスウォルドの6軒のパブに配達されていましたが、醸造所から3マイル離れたところに新しい配送センターが建設されたため、この伝統は終わりを告げました。[2]
同社は1990年に上場100周年を記念して慈善団体「アドナムズ・チャリティー」 [ 3]を設立した。同社の年間利益の一定割合はサウスウォルドから半径25マイル以内の価値ある活動を支援するために使われている。
1993 年、アドナムズ エクストラは、毎年開催されるグレート ブリティッシュ ビール フェスティバルで、リアル エール キャンペーンが授与する英国チャンピオン ビール賞を受賞しました。アドナムズは、樽詰めビールの醸造とテーマのないパブの運営に引き続き取り組んでいます。[要出典] 樽詰めビールは、70 軒のパブすべてで提供されており、1,000 を超える他の販売店に直接供給されています。[要出典] 需要に対応するため、2001 年 3 月に新しい発酵容器が設置され、2006 年 7 月に醸造所が完全に再装備され、ヨーロッパで最もエネルギー効率の高い醸造所の 1 つになりました。[要出典]
2004年の初め、アドナムズは事業拡大のため、隣村のレイドンに土地を購入し、建築家ジェレミー・ブレイクが設計した新しい配送センターを建設した。このセンターは2007年のRICSイースト・オブ・イングランド持続可能性賞にノミネートされた。 [4]アドナムズは2005年に持続可能な開発部門で英国女王賞を授与された。[5]
配送センターには、スカイガーデンと呼ばれる英国最大の緑の屋根があり、さまざまなセダム種でできています。これは建物の断熱に役立つだけでなく、セダム植物に蓄えられた水も採取され、スタッフのトイレの洗浄や社用車の清掃に使用されます。[6]これにソーラーパネルや環境に配慮した建設が加わり、エネルギー料金が半分に削減されました。[7]
2009年6月、アドナムズはイプスウィッチ・タウンFCのポートマン・ロード・スタジアムでビールを供給する5年契約を締結し、14年間続いたグリーン・キングとの提携を解消した。[8]権利は2014年7月にグリーン・キングに戻った。[9]
2010 年にカール社の銅製ポットスチルと精留塔が設置され、同年 11 月にジン、ウォッカ、ウイスキーの生産のために稼働を開始しました。
2019年初頭、アドナムズはワイルドウェーブという新しいイギリス産サイダーを発売しました。
ビール
アドナムズでは、レギュラー樽生ビール、季節限定ビール、瓶ビール、「国際」ビール、「記念」ビール、サイダーを生産している。[10]
レギュラービール
- ブロードサイド、アルコール度数4.7%のプレミアムビター
- エクスプローラーは、2004年に夏の季節限定ビールとして発売されたアルコール度数4.3%のゴールデンビターで、2006年2月にレギュラービールとなった。
- ゴーストシップはアルコール度数4.5%のペールエールで、以前は5月から10月まで販売されていましたが、2012年3月からは通年販売されるようになりました。[11]
- ゴーストシップアルコールフリーは、ゴーストシップペールエールの0.5%バージョンです。逆浸透法で製造されています。[12]
- ソール スターは、低アルコール (アルコール度数 2.7%) のアンバー エールで、2011 年 12 月に発売され、その後すぐに販売中止になりましたが、現在もボトル入りで販売されています。2017 年にアルコール度数 0.9% で再発売され、オリジナルと同じ味であると言われています。
- サウスウォルド ビター、アルコール度数 3.7% のセッション ビター。2011 年 5 月に、従来の「ビター」から名称が変更され、パッケージのデザインも変更されました。
- トパーズ ゴールドは、オーストラリア産ホップ品種で醸造されたアルコール度数4.0%のペールゴールデンエールで、2012年8月に発売されました。
樽ビール
- スピンドリフト、2006年に発売されたアルコール度数5.0%のゴールデンビター
季節限定
- イングリッシュ レッド エールは、イングリッシュ アドミラル ホップを使用して醸造された、アルコール度数 4.5% のエールで、11 月から 12 月まで販売されます。
- エクストラ、アルコール度数4.3%。4月発売。[13] 1993年に英国チャンピオンビール賞を受賞。
- ファット スプラットは、アルコール度数 3.8% のアンバー サマー ビールで、ペール エール麦芽大麦、ミュンヘン、カラ、ブラック モルト、コロンバス、イングリッシュ ゴールディングス、カスケード、チヌーク ホップを使用して醸造されています。2013 年 5 月に発売されました。
- クリスタル ホワイト エールは、2 月からイースターまで販売される、アルコール度数 4.2% のゴールデン ウィート ビールです。麦芽小麦、大麦、ドイツ産ノーブル ホップで醸造されています。
- メイデイは、4月と5月に販売されるアルコール度数5.0%のゴールデンエールで、イーストアングリアンペールエールモルトとファーストゴールドホップで作られています。
- マイルド、アルコール度数3.2%。3月と5月に販売。[14]
- オールドエールは、アルコール度数4.1%の「寒い季節のビール」で、2006年10月に発売され、10月から1月まで販売されています。
- オイスタースタウトは、2月と3月に販売されるアルコール度数4.3%の冬季スタウトで、イーストアングリアのペールエールモルト、クリスタルモルト、チョコレートモルト、ロースト大麦、イングリッシュゴールディングホップから作られています。
- 夏向けのアルコール度数4.3%のゴールデンエール、レガッタは5月から8月まで販売されます。
- タリーホー、7.0％バーレイワイン、12月限定販売
- 11月から12月まで販売されるアルコール度数4.5%のクリスマスビール「ユレタイド」は、マリスオッター、チョコレート、アンバーモルト、ブーディセア＆チヌークホップで醸造されています。
- ジェスターは、ペールエール麦芽で醸造され、ジェスターと呼ばれる新しいイギリス産ホップでホップされたアルコール度数4.8%のシングルホップゴールデンビールです。[15]
ボトル
- ブロードサイド、6.3%のボトル入りストロングエール
- Ease Up IPA、4.6%のセッションビール
- イーストグリーン、アルコール度数4.3%、カーボンニュートラルビール、15%リサイクルガラスを使用した軽量ボトル[16]
- エクスプローラーは、樽詰めのエクスプローラーと同様にイギリスとアメリカのスタイルをブレンドした5.5％のボトル入りエールです。
- ガンヒル、4.0％のボトル入りダークマイルド
- ライトハウス、サウスウォルド灯台にちなんで名付けられた 3.4% の瓶詰めの伝統的なペールエール。レシピは、かつて醸造されていた「チャンピオン ペールエール」という受賞歴のあるビールに基づいています。
- スピンドリフト、アルコール度数 5.0% のゴールデンビター、2010 年ボトル入り。
- タリーホーは大麦ワインの瓶詰め版で、アルコール度数は7.2%で樽詰めのものよりわずかに強い[17]。
- ザ・ビター（旧サフォーク・ストロングエール）廃樽エキストラの4.5%ボトルバージョン
世界のビール
アドナムズは、時折、英国以外のビールのスタイルや、特別な国際的原料を使用した、特別なビールの限定醸造を生産しています。これらのビールは通常、特定の販売店でのみ入手できます。過去および現在の国際的ビールには、次のものがあります。[要出典]
- アメリカンスタイルIPA、カリフォルニア酵母とアメリカ産ホップを使用したアルコール度数4.8%の樽詰めビール
- ベルギースタイルのアビーエール、5.0%アルコール度数樽詰めビール
- オランダ スタイル ボクビア、アルコール度数 5.3% の樽ビール
- ニュージーランド ペールエールは、ニュージーランド産ネルソンソーヴィンホップを使用して醸造されたアルコール度数4.0%の樽詰めビールです。
- スパイスドウィンタービール、シナモン、ジュニパー、その他のスパイスを加えたアルコール度数4.0%の樽詰めビール
記念ビール
アドナムズは、地元や国内で重要なイベントを記念して、限定された特別なビールを一回限り製造してきた長い歴史を持っています。[要出典]これらは通常、限られた期間、ボトルや樽で、いくつかの選ばれた販売店で販売されています。最近のビールには次のものがあります。
- ダイヤモンドエールは、ペールエールとプレミアムカラモルト、ソブリンホップ、地元産の蜂蜜で醸造されたアルコール度数4.1％のビールで、2012年のエリザベス女王即位60周年を記念して製造されました。
- フレイムランナーは、 2012年ロンドンオリンピックとサウスウォルドを通るオリンピック聖火リレーを記念して作られた、スパイスと柑橘類の香りがするアルコール度数3.9%のビールです。
- ロイヤルウェディングエールは、ヘザーハニー入りのアルコール度数4.1%のエールで、2011年のウィリアム王子とキャサリン・ミドルトンの結婚式のために醸造されました。
蒸留所
同社は2010年にカールから買収した800リットルの銅製ポットスチルと42本のメッキ精留塔を設置し、蒸留業に進出した。 [18] 2015年にはポットスチルを2基追加して生産能力を拡大した。 [19]
製品ラインには、ジン、ウォッカ、ウイスキーなど多種多様な銘柄が揃っています。
ウイスキーのラインナップは、それぞれ異なるマッシュビルの3種類のウイスキーから構成されています。100 %大麦麦芽のシングルモルト、75%ライ麦と25%大麦麦芽のライウイスキー、そして60%大麦麦芽、35%小麦、5%オート麦の「トリプルモルト」です。[20]
この蒸留所のあまり知られていない製品としては、ビアブランドのスピリット・オブ・ブロードサイド、2種類のアブサン（ヴェルト＆ルージュ）、地元産のブドウから作られたブランデーなどの非穀物製品がある。[21]
参考文献
- ^ 「私たちの歴史 - Adnams Southwold」。adnams.co.uk。
- ^ 「ビール醸造所、馬車の使用を終了」BBCニュース2006年9月8日2012年12月11日閲覧
馬車によるビールの配送の伝統が終了しました...アドナムズは、交通状況と新しい配送拠点までの距離が馬の寿命を縮めた原因であると非難しました。ビール醸造所は配送拠点を3マイル離れた場所に移転しており、経営陣は馬にとってその距離は遠すぎると判断しました。アドナムズは1953年に馬の使用を中止しましたが、1970年にこの伝統を再開しました。
- ^ 「UK Charity Commission – The Adnams Charity」 2007年5月17日。 2007年5月12日閲覧。
- ^ 「RICS East of England Awards への応募作品」 2007年4月19日。2007年9月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年5月12日閲覧。
- ^ 「No. 57618」ロンドン・ガゼット（付録）2005年4月21日、1ページ。
- ^ [1] 2015年3月12日アーカイブ、Wayback Machineより
- ^ 「BBC - サフォーク - コミュニティ - アドナムズのエコセンター」BBC。
- ^ 「Adnamsがビール戦争に勝利」イプスウィッチ・スター。 2024年3月23日閲覧。
- ^ ブロディ、ダンカン。「イプスウィッチ/ベリー・セント・エドマンズ：グリーン・キングがイプスウィッチ・タウンFCのスポンサー役を再開」イースト・アングリアン・デイリー・タイムズ。 2024年3月23日閲覧。
- ^ 「Adnams: Beer from the Coast」。Adnams Brewery。2008年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年10月13日閲覧。
- ^ 「Ghost Ship is here to stay!」Adnams Brewery。2012年5月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年4月30日閲覧。
- ^ 「Adnams Ghost Ship Alcohol Free」。Adnams Brewery 。 2020年6月11日閲覧。
- ^ 「Adnams Seasonal Beers」。2012年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年5月1日閲覧。
- ^ 「Adnams Mild 3.2% ABV」。2012年5月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年5月1日閲覧。
- ^ “Adnams Jester”. adnams.co.uk . 2015年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年5月9日閲覧。
- ^ 「Adnams Southwold」。adnams.co.uk 。 2008年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「Adnams Tally-Ho がボトル入りで販売開始」。2010年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年6月27日閲覧。
- ^ デニス、エミリー（2010年11月13日）。「アドナムズが精神に入る」イースタン・デイリー・プレス。 2021年2月15日閲覧。
- ^ ホプキンス、エイミー（2015年3月26日）。「アドナムズ、50万トンの蒸留所拡張を計画」。ザ・スピリッツ・ビジネス。 2021年2月15日閲覧。
- ^ 「Adnams Whisky Trio Gift Set」 . 2023年4月5日閲覧。
- ^ ロスクロウ、ドミニク（2012年2月7日）。「アドナムズが眠いサウスウォルドを目覚めさせる」。ザ・スピリット・ビジネス。 2021年2月15日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Adnamsに関連するメディアがあります。